Горячее копчение рыбы. Быстро, легко и просто!!!

Сварена , но ни разу не прокопченая рыбка

Якщо плавнички до гори...значить готові!!!😁😁😁

Моя Бабушка в чугунке суп варила, построй печь, в печи будет вкуснее

Почистить внутри рыбу не надо?

щепки и сахар) всё.

Показал,как ни в коем разе нельзя коптить!Яд готов,извольте отравиться!

Скажите,зачем Вы это снимаете и выкладываете ? Что б люди смотрели, учились у Вас и повторяли ? ЭТО, к копчению не имеет вообще никакого отношения. ЭТО - рак,сильнейший ЯД - БЕНЗПЕРЕН, ЭТО - прямая дорога к онкологу... Это безобидное видео ? За такое КИНО,надо к ответственности привлекать создателей сего шедевра,за "УМЫШЛЕННОЕ ПРИЧИНЕНИЕ ВРЕДА ЗДОРОВЬЮ".... И давать реальные сроки ! Ничего глупее в жизни не видел...

SUPER

Нахуя две решетки? Сверху температура выше!

Люблю простые рецепты! А в окунях особенно нравится, что за жабры можно все кишки вытащить, потрошить не обязательно

Это не каптилка, а коктальница.

автор наверное учился не двойки в школе- аж уши режет = каптится- каптится . ударение делай правильно .

Щепу , любую , залить полностью водой . Постоит минут 5—10 .
Воду слить чез душлаг полностью и чтобы заветрила . Сухая всерху , но сырая внутри. Таким образом не возникает пламя и не увеличивает больше нормы температура .
После горячего копчения , рыба должна созреть . Дать постоять . Хотябы пару часов .
Работала на коптильных установках .
Коптили всякую рыбу .и после копчения выстаивалась до полного охлаждения . Стекала вода .
Упаковывали в картонные копобки и на холодильный склад .
У вас отлично все получилось

Блин твоё это слово каптится ну совершенно не в тему,ты когда говоришь его аж противно становится.

КАптится покАптится

Красиво!😉

Красава 👍

Окушки и человек их приготовивший, заслужили лайк, за простоту и быстроту.

Оконцовка ролика ваще супер😂😂😂

Бля пойду пожру

Попробуй щепу смочить чтобы не горела, так же дать немного постоять в коптильне после готовки, на земое например минут 10 и в холодное место убрать - рекомендуют опытные коптильщики для наилучшего вкуса. Можно даже на несколько суток в холодильник!

Молодец. Щепы многовато

У меня все есть, только нету стружки, а сено можно? Скажите пжл

Видео о том , как приготовить продукт для отравления врагов ! Если ты враг себе своим близким -- продолжай ! Детям хотя бы не давай !

Пиво это хорошо. А так, как я только изучаю копчение, я для себя уже усвоил, что после копчения, нужно дать остыть продукту в самой коптильне, потом настоять в холодильнике, а потом употреблять. А может я и не прав.

А стружку не нужно мочить водой ?

Вкусно, вредно 🙂все как я люблю😉😉😉😉

Куда столько опилок врыбе будет много масел дерева.

класс.молодец чувак

Не правильное ударения

Концовка убила

У мееч остался от родителей такой чугунок , хочу первый раз скаптить сало. Не знаю получится ли. Спасибо.

А как же отаерствие на дне чугунка каптильни. Нет и ничего ?

muito bom russo! gostei no brasil assamos traira

Вкусняшки на вид 😋👍

Не каптица , а коптица

А при промежуточном открытии опилки не загораются ?

mmmmm looks delicious .. cheers from Mexico

Все просто и ясно. Но мне кажется, что есть рыбу сразу нельзя, нужно дать ей выветрица.

Ну рыба же варёная получается...

Все четко, а еще берешь газ комфорку и болончик и можно огонь регулировать ;)

Включил и половины не посмотрел,полная х,колхоз конкретный!

а потрошить обязательно

У моего дяди такая уже лет как 20 в эксплуатации,"коктал" из леща среднего вообще обьеденье.

Ловко придумал. Молодец!

Чтобы не вспарывать брюхо окуню, можно просто вырвать жабры, к которым крепится пищевод и весь кишечник. А икра и молоки, при этом остаются внутри и сок не вытекает!

Даже не думал что в чугунке можно коптить рыбу 😁👍
Всё гениальное просто