Самый простой сыр рецепт / Сыр косичка плетение / Подарочные наборы, Дегустация сыров / Сыроделие

Спасибо, много вкусного сыра.)))

Вкуснейшее видео!Сыры невероятно аппетитны даже через экран.Благодарю за дегустацию.

Супер , молодцы. Спасибо 🙏 большое за видео.

да что ж это за издевательство такое! слюной изошлась!

Здравствуйте, скажите пожалуйста, все сыры что на видео, вы делаете на лимонке??

Здравствуйте, скажите пожалуйста сколько по времени должна лежа , вызревать косичка? И где, в каком месте? В холодильнике или при комнатной температуре? Перед тем как её коптить. Спасибо в заранее. Взяла ваши все видео как учебный материал. СПАСИБО Вам огромное.🌹

Это фантастика🙌👋🙏👍

Здравствуйте, у меня получился резиновый а сыворотка как молоко

Добрый день, если использовать с лимонкой пепсин, вместо сычуга получиться сулугуни? если да то сколько на вызреапние сыра нужно время для сулугуни? Спасибо ❤

Net slov eto çtoto!

Ребята,да вы просто влюблены в своё сыроделие,и это заразительно!С огромным уважением к вашей деятельности,желаю процветания и развития!!!Восхищена неимоверно😍😍😍😍

Наконец-то я увидела,как заплетают чечил!😍

Наконец-то я увидела,как заплетают чечил!😍

Здравствуйте 😀, ребята какие вы молодцы! Дай бог вам всех благ и процветания! С таким аппетитом посмотрела ваш ролик!!!

А можно сделать сыр косичка из обезжиренного молока?

С вами хочется дружить❤.Обажаю сыр но у меня ничего не получается. Видно я просто покупатель а не мастер.Молдцы .ручки золотые .А вкуснятина какая.😊

Здравствуйте все и, прежде всего автор ролика Ваши сыры великооепны🌺🌺🌺 Необходим совет начинающему. Первый раз приготовила головку качотты. Стоит уже 10 дней в холодильнике no-frost без крышки в контейнере Сыр перед помещением в холодильник сушила 2 дня на решётке. Затем протерла уксусом. Через неделю смазала оливковым маслом. Вот уже 11 дней, а сыр выглядит чистым и без какого либо намёка на какую либо корочку. Что мне делать? Смыть масло и протирать солью и уксусом? Промывать в соляном растворе? Протирать пивом, коньяком??? Я хотела бы натуральную или мытую корочку, без латекса и вакса. Буду благодарна всем за пошаговый ответ🙏

Доброго дня, где Вы продаете свою продукцию? И на канале есть рецепты сыров выдержанных, которые вы показываете?

я не поняла, чем этот адыгейский отличается от моцареллы. Такой же рецепт и технология

Какая умница

Очень красивые сыры и я не сомневаюсь, что, наверное, очень вкусные. Каждый сыр со своим вкусом❤❤❤

Живу в Голландии, иногда, заезжая на сырные фермы, можно увидеть такое же огромное колличество сыров. Очень люблю старые сыры с такими же хрустящими вкроплениями. Козьи сыры очень вкусные, с изюминкой. Вкуснятина

Спасибо за видео. Очень интересно❤

Огромный труд!!! Вы молодцы!

Это мельница дом Павлова недалеко

Здравствуйте, какие же вы оба умнички!даже прослезилась 🤗
У нас коровы свои, козы, то есть молоко тоже присутствует....
Сделать сыр... Такой труд, а у вас такое разнообразие! Благодаря вам сделала козий Олд Джек.... зреет... Хочется сделать всё, но так как за животными ухаживаем, доим сами... Времени катастрофически нет.
Вот посмотрю ваши ролики, облизнусь и пойду на дойку.
Сейчас кстати этим и занимаюсь а девки мои стоят и не понимают почему мама их не доит, а разговаривает с телефоном.
Спасибо вам ребята за ваш труд и за настроение!

Молоко и лимонный сок и все

Здравствуйте у вас каптильня какая?

Нужен фермент?Не получается так ,делала несколько раз

Для того что бы сделать вытяжные сыры, адыгейский сыр делать не обязательно, обычную брынзу или имеритинский

Клас просто шедевр

Добрый день! Здесь не показано, как делать сырное тесто для косички. Можно запутаться. Сделать типа адыгейский, и потом вытягивать косичку.Но не получится., потому что оказывается надо фермент вносить.Дак надо было и поксзать подробно, как сделать сырное тесто именно для косички

Доброго дня я тільки починаю варити сир,а ви професіонали Великі молодці.у мене козочкі сир ще визріває але я не знаю цін як що можна ціни на сир за 1кг.дякую.

Здравствуйте. Подскажите где брали друшлачки для адыгейского сыра?

Я не поняла, на термометре 82,9 а вы говорите 89 градусов. Так как же делать?

Это настоящее искусство! Тоже хочу научиться!!!

Здравствуйте,скажите пожалуйста сколько стоит такой набор?

Здравствуйте. А где посмотреть рецепт сыра косичка ? Сколько молока, сколько какой закваски ,температура . Я два раза просмотрела видео и не нашла подробный рецепт.

Первый раз попала на ваш канал, я восхичена вашими сырами, и все натуральные, без всяких искуственных добавок. И с какой любовью вы рассказывает о каждом сыре, он наверно очень вкусный.

Олечка, я как не опытный сыродел сделала по сегодняшнему рецепту сыр, но сжечь ты не говоришь про закваску, только лимонная кислота, получается я все испортила?

Спасибо за ответ.

Здравствуй Оля! Подскажи, сколько дать постоять свернутому молоку, после вливания лимонной кислоты?

Будет тянуться сыр зависит от кислотности заготовки. Из молока на лимонке ну не получится. Лимонка добавляется при 10-12град. И без фермента ничего не получится. То что на видео очень красиво. Разочарована. Индивидуальный мастер-класс это здорово, но это как вы понимаете, индивидуально

Здравствуйте. Делала сыр косичка с лимонной кислотой 7 го на 5 л молока. Откинула на дуршлаг, перевернула. Стекла сыворотка. Порезала на брусочки и часть опустила в горячую воду 75-80 град. Не расплавилось от слова совсем. В чем причина может быть?

Здравствуйте. Сколько солить по времени косичку в зависимости от веса

Здравствуйте. Из козьего молока получится? И молоко можно свежее или разницы нет?

Здравствуйте. Для сыра косичка сколько лимонки на 5 л молока. После откидывания сгустка нужно его выдерживать или сразу можно тянуть?

Респект и только!цена сыра Косичка?

Здравствуйте.Скажите пожалуйста Адыгейский сыр когда подсаливаете ? Когда из форм вынете ? И просто сухой солью пищевой подсалить посыпая ?

Адыгейский сыр делается только на сыворотке.