Как сделать мясо мягким Жесткое мясо Маринада для жёсткого мяса! Секреты мяса, как размягчить

А как же соевый соус в нем большое колличество соли?

Я размегчаю содой пищевой,посыплю,на 10 15 минут,промою и готовлю,ПРОСТО И МЯГКОЕ МЯСО,ТАК ЖЕ С ГОВЯЖЕЙ ПЕЧЕНЬЮ.

Бесполезное видео. Не тратьте время. Ответа здесь вы не найдёте.

Коротко и по сути! Спасибо!

Про киви забыл сказать!

Я гей

Чей портрет это на картинке? Алексей Мартынов?)

А если ты обнаружил что мясо готовится уже некоторое время и все жесткое что делать в этом случае что добавить Спасибо

Нагреть,внутри куска не более ,свинина 75, говядина 65,курица 85.в остальном ты пиздишь.ничего не размягчит мясо в процессе вымачивания.только кислота.не тупи .готовь как я сказал

А если уже приготовил и его невозможно жевать, то что делать?

Ай спасибо! То, что искал!☝️👍

Лучше поваров-блогеров, которые болтают по 15-25 или больше минут. Спасибо Вам. Здоровья, здоровья, удачи, успехов. 🙏🙏🙏👍👍👍

Подписалась, хорошие рекомендации!

Отлично! Коротко, чётко и понятно..И для мяса , действительно, очень полезные ингридиенты..Не делала вот только с крахмалом, остальное всё опробовано в деле...

Томатная паста или помидоры.

Спасибо! Есть рассол,попробую

Спасибо за информацию

Самое то, что искал! Респект и спасибо!

Молодец. Все просто и ясно по- мужски.

Время потратил

Спасибо 6ольшое 👍👍👍❤️❤️

Толком так и не поняла😟
А если я не знаю, будит ли мясо твёрдым? Это узнаешь только когда пожарил, а оно вовремя жарки всё суше и суше становится🤦‍♀️😢
Вы походу только про шашлык рассказываете? А что, если в магазине купить гуляш говяжий, думаешь, да быстро так пожарю... Проходит 2 часа и в итоге всё равно сухой 😬😵

Спасибо. Супер совет, век живи, век учись.

Добрый день. Я копчу кур. Иногда мясо твёрдая. Я на продажу копчу. Что делать мне крахмал скока добавлять я 100кг сплю сразу. Скока ваша и скока крахмал надо

Спасибо за хорошие советы, а то век живи век-учись!

Рецепты где, пропорции как сделать мясо мягче???

Молодец! Дельные советы.

Спасибо! Все понятно и просто!

Отлично спасибо вам большое ,очень полезн..совет.

Я прямо сохранила это видео.Столько интересного узнала..Моя знакомая хвалилась,,что шашлык на кефире получился классный.Еще. можно замариновать на майонезе..Моя мама так делает.Лук туда.На ночь например и в холодильник.А потом лук убирает,когда жарит.Майонеза мало уходит.А брат шашлык куриный на майонезе делает.Но,Ваши советы меня удивили.Спасибо.👍🌟