Медовый торт Рыжик с карамельным кремом/Honey cake with caramel cream

Здравствуйте. А какой мёд лучше взять?

Первый раз встретила такое доступное , грамотное объяснение . Это уроки мастерства . Спасибо

Примите слова искренней благодарности за Ваш труд , профессионально объясняете , искренне делитесь своим мастерством . Низкий поклон . ❤

Очень вкусный тортик получается! ❤❤❤
Разве что оставлю себе заметку на будущее: при готовке коржей достаточно и 3 минуты;
Если получается очень много крема, то не жалейте, кладите большой слой крема, потому что очень много в коржи впитается 😋😋

Чудово...чудово...❤❤❤ Севастополь 💛💙

Привет из Беларуси! Спасибо за ваш труд, всей душой и сердцем с вами дорогие наши украинцы!

Ув. Галина! Всегда смотрю с удовольствием ваши видео. И вот, сегодня, на Рождество решила порадовать внуков тортиком. Они очень любят рыжик. Всё делала по рецепту: сметана 20℅ отвешенная, сливки 33℅Пармалат, впрочем сгущёнка моя. Должна сказать, что меня сразу смутило такое количество крема! И его, действительно очень много и, учитывая, что он не очень стабильный( взбивала обычным миксером) его не удалось израсходовать весь! Так что, граждане, советую ещё сразу и пирожные готовить. И ещё: особого карамельного вкуса не почувствовала в креме, чуть цвет есть. Я технолог молочник по образованию. Может уменьшить К-во сливок и добавить сгущёнки?

Спасибо за рецепт, испекла на новый год, очень вкусно!

Галина здравствуйте! А сметану греческим йогуртом можно заменить?

Галина, большое спасибо!!! Очень вкусный!!! торт получился. Удобно, что тесто готовится заранее и быстро.❤

Здравствуйте Галина. Приготовила Ваш торт на Новый год, правда сделала коржи 26 см и соответственно крем не много увеличила. Божественно вкусный, пожалуй получился один из моих любимых тортов. Крем бесподобный как мороженое крем брюле. Нежный, воздушный, легкий, умеренно сладкий. Спасибо за Ваш опыт работы, кулинарные знания и замечательную подачу материла. 🎉🎉🎉

Прикольно, никогда не встречалось чтоб такое тесто ставили в холодильник. Обязательно сделаем так как вы.

Приготувала на Різдво медовик по вашому рецепту, вийшов чудовий, ніжний! Я перемежувала коржі волоський горіх-чорнослив, пошкодувала, що не зробила два торта, не було залишків на другій день! Дякую Галина! З наступаючим Новим роком! Прошу Бога, щоб мир прийшов у кожну хату!❤

Вчера приоотовила ваш Рыжик 😊Галочка я благодарю вас от души, очень вкусный,нежный,тающий! Тесто держала 5 дней в холодильнике, крем нежность, при чем забыла отвесить сметану, но все получилось идеально!❤❤❤

Спасибо вам большое за эту самую лучшую школу кондитера, ваш канал мне очень нравится, сразу видно, что вы профессионал, очень тактичный человек, и просто красивая и очень умная женщина. Дай вам бог здоровья и благополучия, от всей души поздравляю вас и всю вашу семью с Новым годом и Рождеством!

Здравствуйте Галина,
У меня не такой густой мед как у вас, а более жидкий, это как то отразится на составе теста, главное чтобы было 220 грамм. Спасибо.

А еще могу сказать, что у меня попалась дурацкая бумага для выпечки якобы силиконизированная, но не гладкая шелковистая наощупь как обычно…я решила подпилить ее мукой и прям на нем раскатывать. Коржики прекрасно отделяются от бумаги.) просто может кому на заметку😘 маслом их не смазывала.
Да, кстати, диаметр 21 для меня мал - дюже много остается обсыпки. В этот раз я делаю диаметр 23 + подъедаем с ребенком обрезки))) может я тонко раскатываю , поэтому много обрезков…..

Галина Ивановна, Вы-моя кулинарно-кондитерская Фея 💫💫💫🧚‍♂️!!!!!🎉❤❤❤моя к вам любовь бесконечна! Любовь и Благодарность!!!!! Второй раз готовлю Рыжик , приехав к родителям удивляю их Вашими кулинарными шедеврами!!!!
Желаю Мира 🕊️🍀Счастья💝🎄💫🎊🎉любви!!!!! Это делаю вам и вашей Родине , и людям там живущим!!!! Храни Бог🎊🍀💝🍀🎊

Да,красота!!! И вкуснота!!!

Так отже а ти готуєш торта

Подписалась сегодня на вас списала приготовление медовика но не нашла рецепт ,что надо и сколько в граммах, напишите пожалуйста за ранее благодарна вам.😊

Дякую, пані Галиночко! Вперше печу цей торт, хоча смак його пам’ятаю з дитинства. ❤

Завтра праздник - Воскресенье!
Наши пышек напекут.
И помажут и покажут,
А покушать не дадут.

Показывайте, а мы будем учиться и ценить Вас.

Добрый день! Спасибо за рецепты! Подскажите, пожалуйста, какой моделью комбайна Вы пользуетесь?)

Замечательные коментарии процесса приготовления: все ясно, четко и подробно. Мастер класс! Большое спасибо!

Огромное спасибо за рецепт. Мой любимый торт, но, как оказалось я тесто делала неправильно.

Приготовила торт по этому рецепту всё получилось и супер хорошо и вкусно,но крем получается дорогой.

Завжди дуже гарні рецепти. Ваши паски, на заварному тісті, мої улюблені і не тільки вони! З наступаючим Різдвом! БАЖАЮ СКОРІШОЇ НАШОЇ ПЕРЕМОГИ! ❤❤❤

Галочка , милая , вы просто волшебница - ваша выпечка всегда просто восторг ! Всегда ОЧЕНЬ ценю ваши рецепты и советы , но сегодня хочу сама дать вам совет . Может вы его и знаете , но я у вас такого не видела . Я , когда делаю крошку из орехов или обрезков теста , всегда высыпаю эти продукты в два одноразовых пакета , закрепляю прищепкой с одной стороны или завязываю и тогда только прокатываю скалкой . Стол остаётся чистым и орешки или крошка из теста раскатываются очень хорошо . А потом беру сколько мне надо для обсыпки торта , а остальное в этом же пакете убираю в холодильник и использую по надобности . Буду рада , если вам или ещё кому-нибудь этот совет пригодится .

Дуже смачний торт 😊

Добрый день. Скажите пожалуйста, его можно заморозить? Крем как себя поведет?

Шановна, Галино Іванівно! Скажіть будь ласка який з ваших медовиків на смак нашого дитинства? Їх так багато у вас але напевно ви знаєте краще який буде найсмачніший? Дякую.

Шановна Галина,ви- супер- майстер свого діла та чудовий наставник Здоров'я ,наснаги, Миру!!!

Рецепт классный! Получается очень вкусный и лёгкий в приготовлении! Спасибо за рецепт!

❤❤❤❤❤

Дякую!

Уважаемая, подскажите, термощуп вонзать в кусок мяса в начале пыпекания и держать его в духовке до 70 градусов ?

язік рузскіх акупантов огидно чути від українки

Можно ли в креме, чем нибудь заменить варёную сгущёнку? Спасибо.

Класс!

Галина скажите пожалуйста а что значит когда пищевую соду ложишься в яично- масляно- сахарную смесь
И эта смесь при этом не пенится
Это означает что сода негодна или что?
Буду очень благодарна если ответие
Спасибо ❤

Дякую за рецепт.

Супер профессия, вижу, вы очень любите готовить, мне очень нравиться медовый торт, обязательно попробую, когда сделаю, спасибоо, вы молодчина 😊👍👍👍

❤❤❤

Вы Мастер своего дела! И очень хорошо объясняете. Сразу хочется Всё приготовить, Всяческих вам Благ !

Уверена, что тортик очень вкусный! Но, это не карамельный крем, а как вы правильно сказали сливочно-сметаный на варенной сгущёнке.

Скажите, пожалуйста, а можно использовать разрыхлитель вместо соды и сколько брать?

Приятный спокойный голос, учитываете все нюансы, подробное объяснение без лишнего, идеальная подача рецепта

А как же то, что мёд нельзя в кипяток, только в 40 градусов и не больше. Так как мёд делается ядом утверждают учёные и доктора.
Я мёд растопляла на водяной бане и потом соединяла с другими ингредиентами и вымешивала тесто.

ПРЕВОСХОДНЫЙ ТОРТ. СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ТАКОЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ. УДАЧИ ВАМ ВОВСЕМ, ВСЕГ БЛАГ, ЗДОРОВЬЯ, МИРА И ДОБРА. 🤗🙏👍👍👍👍👍👍👍❤️💐💐💐