Как открыть ресторан? | Игорь Сухомлин | FATHER BUSINESS

Автор лучшего комментария под этим видео получит ужин на двоих в
ресторане Mimosa. Так что ждём ваших отзывов и Create Whatever!

Я не слышал анекдот про говорящую собаку! Напишите его пожалуйста полностью!

Да в Севастополе есть такое заведение когда заходит гость громко здороваются может основатель в Чашке и привёз эту идею...кстати анекдот можно ?))

Fish&Pussycat - мой любимый ресторан в Киеве!!!!

1000000гцлоовофлоаоцохэ

ЛЫСЫЙ косноязычный тупой очкастый импотент. СПАНЧ БОБ его ПАПА. ПОЦ -для такого -- КАААМПМИМЕНТАРИЙ.

Ну шо , а теперь картины городских художников вывесим ?

Картина в центре кадра криво висит 😄🤫

Обожаю Велюров, Вареничную, любил Бубу. Отзывы в программе не оставляю - не люблю, когда оставляя отзыв надо напрягаться

было бы интересно послушать о важности и правильности построения рабочего пространства внутри ресторана, правильности размещения кухни, мойки, выдачи..... Важно ли это, насколько жизненно важно для выживания. после правильной концепции и места ? надо все еще запустить. Какие основные проблемы есть внутри ресторана- воровство, кумовство...

Христина, я тоже тебя люблю!!! 😂😂😂

Игорь, здравствуйте, у мене вопрос по кофейням, как вы справляетесь с поточкой персонала: школа обучения, бонусы, культура? Как оставить бариста хотя бы на год роботы в заведении?

Только человек, носящий пиджак поверх куртки достоин такого складка ума!
Вышка! Крутой мужик!

Канал - находка, это то, чего мне сильно не хватало)

Как говорит Борисов: "Мне в 27 захотел открыть своё заведение".
Так и есть, как-то ближе к 30-ти хочется открыть своё заведение, построенное на личной истории, на собственных воспоминаниях и вкусах, которые были получены за годы путешествий. Ведь, на самом деле, совершенно ничего сложного в открытии своего заведения нет.
Мне нравится смотреть интервью с успешными, которые никогда не отвечают на вопрос: "Где найти инвестиции?". А есть ли у Игоря в кейсе хорошее барно-коктейльное заведение, которое можно поставить в пример?

Игорь, хочу открыть в своем маленьком городке (ниша свободна, а детей много) детское кафе, акцент на мамочек с детьми до 7 лет - я попадаю в эти 75% ?

Ой как хотелось услышать про жизнь в Барселоне, руководство на расстоянии и планы Игоря на этот город. Эх (

Спасибо! Очень интересно 👍.
Вопрос: Возможна ли, личная встреча с Игорем за правильный вопрос ?
Какие вы видите перспективы развития в сфере Стрит Фуд? И какую емоцию можно дарить гостям при такой концепции (учитывая, что это по факту окно выдачи)
insta: @demin_se

Я испытываю бесконечное восхищение, смотря интервью с такими героями.
Истории суперлюдей очень вдохновляют на победы.
В такие моменты ты понимаешь, что это не миф, а реальные возможности человека. Вау...
Только вот один нюанс.
Когда приходится слышать от мужчин, которые даже 10% не достигли подобного, пафосные заявления о какой-то "куче" дел, становится так скучно...
Спасибо за интервью и историю! 🔥🔥🔥

Игорь крутой предприниматель. Рестораны супер, сервис замечательный. Всегда посещаю его заведения с удовольствием. Слежу за успехом и искренне радуюсь ПРОГРЕССУ ИГОРЯ И ЕГО КОМАНДЫ. РАД ЗНАКОМСТВУ. Голосую своим кошельком.

Не бойтесь ваших факапов и промахов - они сделают вас богаче! Спасибо за откровения.

Спасибо за интересное видео!!
Скажите пожалуйста, а Игорь проводит обучения по рестонному делу?

Пока возле м.Дарница была Чашка мы с женой туда ходили. Приятное заведение. Единственное нормальное место где можно было уютно посидеть

Заходя в Ваши рестораны, чувствуешь себя одинаково уютно!
И отдельное спасибо за Рестопрактики)

Игорь красава! По сути, глубоко и иронично. Восторг! :)

Вопрос: Хотите узнать, как уменьшить в среднем до 40% стоимость закупки профессиональных сковородок, грилей и вафельниц?

Игорь, хотим поработать с Вами! Как можно связаться? Спасибо)

Спасибо) интересно что читает про бизнес Игорь?

Fedoriv, что будет с приложением "Дія"? Правильно ли я понимаю, что со сворачиванием программы диджитализации приложение тоже рискует кануть в лету?

Недавно зашли в Мимозу( ну как бы не первый раз)
Заказали суп и пасту. Суп вынесли сразу а пасту ну что-то там не заладилось... ждём -ждём мин 15-20... подзываю официанта говорю - Где??? И давай счёт. Выносят пасту и говорят сори за задержку и пасту мы в счёт не включаем!!!
Это все я про кьюаркоды!!! ребята идут на опережения и если накосячили(хотя по факту то косяка нет) то все исправят! Очень рекомендую Мимозу! Ну и Игорь крутой 👍👍👍 вот как так чувствовать, какое заведение отрыть и оно выстрелит?!)

Дуже цікаво, і без прикрас або всі люблять слухати про факапи. І правда хороша ідея це нічого без хорошої локації.

пишаюся, що наша Чернігівська земля народжує такі таланти^^

Вопрос Игорю: Самое дорогое и дешевое блюдо в Ваших заведениям? Спасибо!

Мысль?
Их миллиарды. И каждая может успешно реализоваться!
Вот так, одна из мыслей, которая пришла трём друзьям за рюмочкой в скайпе, превратилась в польскую компанию продвигающую продукты украинского производства в ЕС.
Мысль - без свободы выбора решения это просто звук или пшик))

Мысль! А что если декорировать кофейню "любимыми" чашками клиентов(хранить их в кофейне). Каждый раз они пьют напиток из своей чашки, возможно получая скидку, а у кофейни мини музей чашек и оригинальный интерьер

Ну вот пример - два крутых чувака запилили именно то, чего им лично не хватало, рискнули и выиграли. В связи с этим вопрос к Игорю - вот ты идешь по своим, иногда смешанным трендам - ни суши, ни пицца, а нечто среднее, то, чего хочется, ну твой приоритет номер один "чувство юмора" здесь живет на полную. Что бы ты заделал с салом? На грани и не банальное.

В моей жизни, на данный момент, этот блог является одним из главных источников вдохновения. Просмотр нового выпуская приравниваю к приему у психотерапевта. После каждого видео активно включается критическое мышление, анализ, желание применить на практике полученные сведения. В отличии от других каналов - этот заставляет действовать. Спасибо большое создателям!

ням :) і це я не про ресторан, а про гостя і програму :) Забула... Привіт Крістіна :)

Дякую

Про концепт ок, а якими сенсами наповнений бізнес?

Ігор привозить атмосферу США в Україну через свої заклади)

Если что-то не instagrammable, оно не продается. Если человек не может что-то запостить, это херовое блюдо (с)

Лучшая приправа к блюду-голод. Игорь Сухомлин , всегда голоден к идеям. Спасибо.

Вы такие крутые! Для меня главная мысль этого видео - быть собой, доверять себе и верить своим ценностям! И все это позволит быть готовым как к провалу так и к успеху!

Дякую героям за думки та емоції. Дивився відео, поки мив посуд. А поки мив, думав, що я от дійсно люблю кафе/ресторани та в них бувати. Але щось не дуже мене вже туди тягне. Бо не вистачає мені тої самої істинності (подлинности) в закладах так званої гостинності.
А відео подивився і таааак захотілося у «Мемозу». Бо відчувається, що автор дійсно думає та робить те, про що і говорить. Буду в Києві, заскочу на бранч.

шикарное видео но что мене больше понравилось ,так это жареная мойва.аш слюнка потекла))спасибо за познавательную передачу .продуктивной вам новой недели

Огромное спасибо, Игорь! Три года назад был у Вас на обучении Чашка school - кофейня мечты. Ваш семинар очень вдохновил! И вот уже почти три года мы работаем во Львове и варим один из лучших кофе! Спасибо за обучение, советы, а главное - вдохновение!

Что делать, если нет вертикальных связей?

добрый вечер,одного не понимаю .вы всегда говорите кризис кризис,но не говорите что кризис это только для среднего класса,для богатых это огромный шанс подняться.особенно недвижимость.я скажу другими словами если вашем городе или стране кризис.то скупайте недвижимость в больших объемов,после кризиса всегда взлетают цены.а у вас скупленно пол города,нет не конкурентов ни кого,город становится ваш.вам несут за оренду у вас покупают,вы становитесь всем,на высоте .главное не боятся.после бури всегда солнце если вы это понимаете ,то и поймете.что олигархами становятся в КРИЗИС.всем спасибо и прекрасного вам вечера