Донская УХА с ПОМИДОРАМИ! Вкуснее вы не ели! Рецепт от ДОНА Лазерсона

Уха получилась вкусная. Спасибо!

Приготовила с горбушей. Вкусно!

Под ГОЛОВЫ (хвосты) не налито не выпито! Уха не получилась, повторить!

Значти Звонарскому делу обучен, это многое оправдывает 😉без обид конечно, просто я молчун по жизни. Смотрю практичесски только ваши Рецэпты, огромное спасибо! 😋

И не только очки надо надеть...
Но и шапочку летнюю надо надеть...
Может быть солнечный удар..

Здравствуйте, дорогой Илья Исаакович! Спасибо большое за Ваш труд! Сделайте, пожалуйста, плейлист с блюдами из рыбы! Сейчас у нас появилась летняя горбуша, кета на подходе. По вашим рецептам готовлю с большим удовольствием и отличным результатом! Сегодня нашла Вашу финскую уху на одном старом канале. Вот кто бы знал без Вас про сельдерей и "тренировку". Мои трёхлитровую кастрюлю опустошили и вылизали! Хотя обычно от рыбных блюд нос воротят, кроме котлет, пожалуй. Завтра сделаю горбушу под маринадом. Как-то надо обжарить её, чтобы сухой не была. В общем, люблю я Вас и очень благодарна ютубу - величайшему изобретению человечества!

По моему марковь портит уху . Картошка лук рыба томатная паста укроп

ты 🐷👇 но не повар‼️

Приветствую. Живу на Дону (Ростовская обл.). Честно - первый раз слышу про уху с помидорами - обязательно попробую. Все палки от зелени обычно не режу, а перевязываю верёвкой - потом выкидываю(да и кости рыбы последнее время так же....либо верёвка либо сетка). Где 100гр. водки в конце приготовления? - или это другой рецепт получается?

А какая уха без стопки водки?

А кто драит потом котел? В таком виде мы видели его последний раз!))

Несколько лет назад посмотрел как Илья Исаакович делает уху из красной рыбы. Теперь всегда делаю только так: варим бульон (головы, хребты, рога и копыта...), потом овощи каке захотим и в самом конце, уже выключив, закладываем филе красной рыбки. Готовится оно моментально, кипения ни какого не нужно!!! Зато рыбка в ухе нежнейшая (да-да как у славного Друже) и тает во рту, а не сухая и безвкусная.

Да!Это мастерище-повар!Смотрю его много лет,всё профессионально и по делу!Удачи в жизни,а главное крепкого здоровья!!!Пенсионер со стажем Морозов.😊😊😊

А саламур до юшки?До рыбки.

Добрый день. Покажите буйабес пожалуйста

Солить когда?

Знаю такую уху, вкусно, но всегда один вопрос - если остаëтся, не начнëт скисать от помидоров на следующий день?

Илья Исаакович, спасибо за прекрасный рецепт под 100 грамм

Заметил одну особенность,там где мужья классные повара,как правило семья счастливая и благополучная!

Добрый день! Вы, хороший повар и классно готовите! Но, есть вопрос, в каком походе был этот котелок? Он из магазина 🤣🤣🤣

А у нас на Амуре классическую Дальневосточную уху делают вкусно и просто. Вода из реки кипятиться. Туда, - одну луковицу целиком, затем два вида речной только, что пойманной рыбы. После, - оду лаврушку и несколько горошин перца. Ну и когда сварилась, - окунуть в уху кончик горящей головни из костра. Уха наваристая и с дымком! К ухе прилагается рюмка прохладной водки и горбуша чёрного хлеба. И конечно же неизменные байки о "подвигах" рыбаков. И всё!!! Никаких нафиг помидоров, Боже упаси!

Обожаю! И Донской уху и Вас!

Привет)👍

Илья в Ростовскую уху хорошо бы и крупы добавить например "горновки"

Второй Еврей- Казак- это👍👍👍👍🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️😂😂😂😂

Рыбный хлам в мешочек положи.

Фуфлыжник!

Ну ооочень спорная вещь! И это при моем «церковном» преклонении перед Великим мастером!
Мне и моим «единомышленникам»помидорная уха не зашла. Но…пробуйте…

Я конечно не Дон и не третий Еврей-Казак. Но похоже у нас с вами одинаковое восприятие света. У меня всё всегда в тёмных или приглушённых тонах. Глаза надо беречь. Яркий свет напрягает. Моё Почтение. Вы Крутой.
И спасибо за рецепт кваса, сейчас он как никогда в тему кстати. Раньше сухари сушил) Оказалось за сутки можно охеренный квас замонстрячить.

Браво шеф!

Прекрасно! Приятного аппетита!

Можно ли порей заменить чем нибудь другим?

Позовите к себе Бурунова приготовить что нибудь. Было бы весело

Маэстро, а как же сто граммов самогона(или водки)? Это ж рыбный суп. Моему возмущению нету предела

Для вонючей, прудовой рыбы средней и южной полосы рецепт может быть и хороший, а вот для северной рыбы пойманой в чистых реках и озёрах севера полный бред

Не это недонская уха это еврейская уха на такой казан положить одного маленького судачка

Илья,донская кухня (казачья) без белого корня (пастернака) немыслима - это её специфика. Особенно в рыбных супах его наличие обязательно.

Футболка классная! Впрочем как и её владелец!!!

Волжская самая крутая😊

Варю уху из голов толстолобика . 😋

Илья Исаакович,признаюсь Вам в любви)

Шеф , уха ухой , но очень красивый лавровый лист,

надо сварить полюбому 😮

УФф, кефтеме

Ещё лещя туда чехонину и бирюка! Тогда это будет Донская уха!

Красиво👏👍

Лазерсон бесподобен!

Будьте здоровы Илья дон Лазерсон!

Помидорчиков то можно и побольше.

Хороший рецепт! Пытался найти такой рецепт в текстовом формате - тщетно. Такое название есть, а приготовление заставляет задуматься, нафига столько действий делают. То отдельно пассеруют лук с морковью. То помидоры сначала бросают в казан, затем очищают, протирают через сито и добавляют отдельно. Ещё и фильтруют рыбный бульон. И все эти извращения делают на природе. Люди совсем с ума сошли. У вас рецепт простой, какой и должен быть на природе. Зачётно! Придётся записывать "ручками". 😋