Roti Benggali Yang Lembut

Hi Semua, kali ni Che Nom nak buat roti, resepi asal roti Benggali ni di rujuk dari sahabat baik Che Nom iaitu Kak Ta, menggunakan shortening sbg bahan asal untuk hasil roti benggali yang lebih putih (shortening adalah sejenins lemak yg digunakan dalam bakery berwarna putih), tapi sebab takde Che Nom ganti majerin je. Selamat Mencuba
**Bakar pada suhu 200 celcius (ikut jenis oven) , anggaran 30- 35 minit.
** Setting api atas ATAS BAWAH.

//Sumber IG kak Che Ta: https://www.instagram.com/p/B9-na5lHez5/?igshid=m1dddc4kumco

// Bahasa Melayu
-----------------------------------------
Bahan-bahan (bancuh air) :
1/2 cawan / 125ml air suam
1 1/2 sudu kecil serbuk yis segera
1 sudu besar gula kastor

Bahan-bahan lain :
2 3/4 cawan / 350g tepung gandum atau tepung roti
1 sudu besar gula kastor
1/4 sudu kecil garam halus
1 sudu besar shortening (Che Nom ganti majerin sebab takde)
Air suam dalam 30ml , tambah sedikit demi sedikit smpai jadi doh jika perlu

//English
---------------------------------------------------
Ingredients (A):
1/2 cup / 125ml warm water
1 1/2 teaspoon instant yeast powder
1 tbsp caster sugar

Ingredients (B):
2 3/4 cups / 350g wheat flour or bread flour
1 tbsp caster sugar
1/4 tsp fine salt
1 tbsp shortening (I substitute with margerine)
Warm water about 30ml, gradually add to form dough if required

Instagram: http://bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: http://bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: http://bit.ly/CheNomFacebook
#whitebread #roti #resepichenom

Тэги:

#roti #roti_benggali #white_loaf #resepi_che_nom

Скачать видео