La ville de Soufli, en Grèce du nord, réputée pour ses soieries

Soufli tire sa prospérité de son activité ancestrale, la sériciculture (élevage des vers à soie). En se promenant à travers la bourgade, on découvrira de beaux exemples d'architecture traditionnelle, adaptée aux nécessités de l'industrie locale qui occupe une grande partie de la maison. L'une de ces demeures abrite aujourd'hui le Musée de la Soie (résidence Courtidis, 73, rue EL. Vénizélos) avec une exposition illustrant les différents stades de la fabrication de la soie.

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