КОПЧЁНО-ВАРЁНЫЙ ОКОРОК, ШЕЙКА, ГРУДИНКА

Пойду поем! А то слюной захлебнусь 😁 Через какую доставку отправляете в другие города?

Приветствую Александр смотрю ваше видео они все очень познавательный я сам с Ташкента и давно держу кроликов как говорится век живи век учись . Ваше видео мне очень помогает мнго интересное узнаю для себя благодарю 👍👍👍

А подскажите где приобрести такую термокамеру

Что за специи используете, что за производитель, хочу тоже заказать.

Здорово у вас все. Аж есть захотелось.

Здравствуйте. А что у вас за труба с боку вы еë назвали додумкай

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста где купили иглу. И подключили к бочку. Спасибо

Я чуть не захлебнулась

👍👍👍👍👍👍👍👌💯

Саша привет! Подскажите, (не нашел в комментариях) сколько перца горошка, лаврушки, гвоздике, и душистого горошка на 10 л. воды. ? Спасибо за ранее? И + где пакеты вакуумные покупаете?

А как вы шприцуете, не зная сколько у вас рассола ушло на 1 кусок? Или вы по весу шприцуете?

После копчения остаётся вкус копчения и соли ! Зачем туда ещё что-то добавлять?? Трата денег на травы!!!

Нет слов!!! Супер

Коптил рыбу на заводе

Спасибо большое за информацию, очень хорошо всё рассказали, смотрю с удовольствием, особенно про кролей,самочек-мамочек,учла ошибки свои и отхода малышей снизилось, спасибо большое за ваш труд, здоровья и благополучия

Спасибо за интересный обзор!Тоже делаю колбасы и ветчину для себя,теперь еще освою грудинку с окороком.Нет желания покупать в супермаркетах.

Добрый день!
Скажите пожалуйста какой транспортной компанией отправляете?

Здравствуйте. Что за отсыпка? Где вы покупали?

Только сегодня подписался на ваш канал. Умнички. Дай Бог вам процветания и здоровья. А что за чудо шприц у вас? Может конечно где то и говорили, но я ещё не всё просмотрел)))

Гороховый суп из кролика наверно бомбезный бы мог получиться

МОЛОДЦЫ СУПЕР

Приятно смотреть на ваш совместный продуктивный труд. Успехов Вам. Будьте счастливы и здоровы!!!

💝💖

Здравствуйте а подскажите пожалуйста каптильня у вас самодельная или покупная?

Здравствуйте! Где приобрести такой инъектор?

Шикарно получилось

Я для коптильни стал солить сухим посолом.19г/кг соли.и дня три в холодильнике солится.раньше тоже тузлук делал...специи при копчении бессмысленно добавлять,лучше потом натереть

50/50 нитритной не многовато?

вкусно смотрится - молодцы

круто с желатином

ребята красавчики смотрю вас давно тоже хотим частное подворье

И где приобрести такой чудо шкаф?

Ммммм вкусняшка!!!! Горжусь вами!

Доя чего в рассол нитритную соль добавляете? Что она дает в рассоле

Сто тысяч лайков!!!!

Вкусняшка Александр подскажите вы сами собирали систему копчения или комплект продоется

Где заказывали такой Шкаф коптильный ????

Ну что сказать. МАЛАДИС.👍

При копчении, продукты необходимо зашивать в марлю. Для того чтобы канцерогены, сажа и бензопирены оседали на марле. Эти вещества очень вредны для организма, вызывают рак. !!!!

Саня красавчик) такие вкусняшки делаешь... понимаю что времени мало,но интересно бы посмотреть как рыбу делать можно. у нас кроликов на севере нет) но рыба водится)

Ребята вы большие молодцы. Давно не заходила к вам в гости и порадовалась за вас. Я шприцую мясо на 1 кг.продукта 100 мл. воды и 20 гр.соли(10+10) шприцую и заливаю рассолом на 1 литр также 10+10 соли.2-3 суток и готово.

А сколько же стоит такая красата?

Никогда не купил бы у вас готовые копчения , работаете без перчаток!!

Спасибо за видео!!!!👍
Пойду кушать,хотя не собирался!!😁

Вот это понимаю подход к копчению, честно первый раз вижу чтоб парогенератором увлажняли. Спрошу где нитритную соль купить и такую сеточку, продавцов много, а лучше купить у провереных порекомендуйте.

Добрый день Александр. Можно ссылку где приобрести декор для мяса ?

Дядя Саша. Я чуть не захлебнулся, пока досмотрел. Умницы, дай Бог, что бы у Вас все получилось!!! Подскажите пожалуйста бывают такие коптильные шкафы меньшего размера (раза в два)? Для бытового использования.?

Здравствуйте.хочу иньектор как у вас!!)

Саш, привет. Через тебя или у тебя как то приобретали гранулятор знакомые, хотел бы пообщаться о приобретении, есть контакт?