Разделка форели | Как чистить форель | Как делать филе форели и лосося

Супер объяснение. Спасибо!

Оооооо чеке нььь долго ооо и как для недоумков!

Умочка! Спасибо, пошла махать саблей ❤

😊😊

Дима, вы хороший учитель! Спасибо, особенно когда говорите: не волнуйтесь, хочется за вами всё повторять. Благодаря вам у меня получилось, впервые филирую!😊😊😊😊😊

На Камчатке штраф за одну таку нерку 24560 руб. Ну а принцип засолки общеизвестен. Ещё лучше стенками толщиной где-то 2-3 мм. и в куботейнер и залить растительным маслом. Соль 2-й помол. Тоже совсем неплохой вкус.

Дело мастера боиться, вчера я боролась с такой рыбой не на шутку искала Вас, а нашла сегодня, буду знать где вас искать!

З способ удаления хребта.На 9.14 сразу отступает от края,где была голова 3см.Подсовывыешь нож под хребет и поехал к хвосту.Затем вернулся и срезал первые 3 см.С этим способом, мяса на хребте останется мало и контроль ножа хороший.

Спасибо, купил форель, а что с ней делать?) Разделал по вашим советам!

Давидыч 32

Спасибо за такой подробный и доскональный расклад.
Желаю Вам всего самого наилучшего, мира и добра.

Издевательство над рыбой

А если у меня маленькая круглая раковина, как быть?

Наконец-то я нашёл подробное видео, спасибо Вам

Подписалась! Получаю огромное удовольствие от просмотра! Учусь! Спасибо Вам- шеф !

Интересно, познавательно. Но я бы всё-таки порекомендовал голову рыбы не отрезать до конца всей обработки. Снимать филе удобно и безопасно, держа рыбу за голову. Однако, лайк!

Смотрела разделку рыбы. Понравилось очень. Нашла свои ошибки, так как тянула за хвост. Вы первый кто объяснил , что так нельзя. Рыба у вас разделывалась на бульон, на заливное, стейки и для засолки. Подписалась, а рецепт заливного и рыбного супа не нашла. Поделитесь вашими знаниями в их приготовлении.

Как много болтовни!

очень много лишнего текста.

Спасибо большое. Все получилось, даже тупым ножом. Особо круто, что я выдернула все косточки пинцетиком для бровей. Это самое главное, мне кажется, что вы записали это видео и с помощью его реально можно сделать такое страшное дело)

Тешу зря отрезали, это же брюшко, где скапливается весь рыбий жир, ОМЕГА 3. Все остальное просто настоящий мастер класс!!! Большое спасибо.

Форель изначально была заморожена? Если да то размораживать потом опять замораживать... Это уже не рыба

Сантехника вызываете или сами чистите гофру или квартира не ваша. Готовит хорошо, но........ .

И сколько кг вышло филе с такой рыбы?

Если мясо из костей вылазиет значит рыба несвежая. Это каждый рыболов знает!

Толковый парень.

Еле досмотрела, такая тягомотина, побыстрей нельзя было?

Для несведущих вообще классно, понятно,мучаюсь постоянно с разделкой, надо приобрести все нужные предметы для разделки .
Спасибо.где эти нонкие ножи и пинцеты приобрести?

Столько лишних слов, ужас

"Распополамить" - понравилось! Спасибо!

Какой ты нудный

Я понял. Самое главное в солить форель это должна быть такая форель.

Супер!!!

Я чищу чешую металлической мочалкой

Господи, я бы уже сто раз разделала. Мучает эту бедную рыбу. ТУДЭМ, сюдэм... 😂

Зачем отрезал голову ?За неё удобно держать рыбу !

Не правильно вы разделываете рыбу

Спасибо за видео. Узнал кое-что новое для себя в разделке рыбы, несмотря на то, что уже год как научился рыбу разделывать (в связи с огромной ценой самого филе). Очень познавательно.

Спасибо друг, всё чётко и по существу:)

Профессионал! Ну какая рыба!!! Слюной захлебнуться можно!

Главное, где купить такую наисвежайшую форельку!!

Рыбу удобнее разделывать немного размороженной, а не полностью!

Так все четко и ясно. Спасибо

Легко, красиво, достойно и профессионально! Спасибо за тонкости!

Очень много лишнего...

На седьмой минуте рыбу лишил головы

Классно! очень понятно и подробно! Спасибо большое!

Как много текста лишнего

Распополамить ))),👍

Большое спасибо за разделку.сколько не смотрела, такого подробного, четкого не встречала. Браво.