涼拌豬肝，軟嫩鹹香無腥味，做法簡單一次上手零失敗，醬香撲鼻超好吃 / 莊師傅的廚房

這次要來分享的是涼拌做法，這是一道美味的家常菜，菜名叫做涼拌豬肝，要怎麼煮才會醬香撲鼻，軟嫩鹹香現在告訴你，食譜比例說明請看資訊說明欄，喜歡我的料理影片，歡迎大家幫我按『讚』『訂閱』『分享』出去！影片烹煮過程裡有不明瞭的地方，請在影片下方留言我會儘快回覆。

涼拌豬肝3-4人份
食材：
豬肝600g
薑20g
蒜頭15g
紅辣椒半根
香菜10g

醃醬：
鹽1/4小匙
糖1/2小匙
白胡椒粉1/2小匙
米酒1大匙
太白粉1大匙

醬汁：
鹽1小匙
糖1小匙
黑醋2小匙
醬油膏3大匙
香油2小匙

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