В этом видео описаны базовые типы переменных. Вот немного подробная информация о модификаторах доступа:
public - виден как в инспекторе, так и в других классах
private - виден только внутри класса
protected - тот же private, но может быть унаследован
static - я особо не упомянул, так как про него поговорим в следующих видеоуроках, когда дойдём до ООП