8 рецептов домашнего "коньяка" из самогона / Выбери лучший

Настоящий винокур! Всегда смотрю оба Ваших канала. И собираюсь приобрести самогонный аппарат колонного типа от компании Добрый Жар!!!😊

Куда-то пропала одна настоечка )

Много рецептов перепробывал, остановился на простом, три ст, ложки сахара, и штук 15 дубовых палочек 15см длиной и 1/1 см толщиной(палочки сам готовлю, вымачиваю неделю, кипячу, сушу и обжариваю в духовке на срееднем огне около часа, после прогрева духовки) это закладываю в 3л банку и на месяц, один раз забыл на год, и получилось не хуже магазинного, вкус и аромат регулирую теми же палочками, если слабая обжарка то ванильный аромат, сильная аромат шоколад напоминает. При обжарке сами запах улавливать будете, главное не спалить😂

" коньяк" из самогона, это, как тортик из говна..😂🤣

То что вы делаете чудесные напитки но ни коньяку ни к бренди ни каким боком

Очень, очень полезное и познавательное видео.

чернослив нужно запаривать?

А получится, если чернослив без косточки?

"Коньяк" домашний можно сделать только из виноградного Сэма и дубовой бочки или чипсов.

Вот это я монимаааю!!! 👍

Спасибо огромное за обзор. Лично я, бросал одну гвоздику на литр, но и этого мне показалось многовато. Но это мое личное мнение и я нехочу никого обязывать. Спасибо.

Хотелось бы уточнить по рецепту. Пол чайной ложки ванилина или Ванильного сахара. Как то смущает пол чайной ложки ванилина чистого на литр... Уточните пожалуйста. Спасибо

Немного смутило полчайной ложки ванилина🤔 Не слишком много?

Здравсвуйте!Если сделать такой коньяк как у вас с черносливом,и добавить туда хотя бы пол порции ароматизатора "Коньяк шоколадный",что бы был немного привкус и запах шоколада,не спортит ли коньяк этим?

За видео и старания поклон...
Замечания:
1- фраза " уважаемые винокуры" как словосочетание - ПАРАЗИТ - очень часто и подбешивает
2- на мой вкус чернослив - ФУУУУ - но это на мой вкус
..
..
Не принимайте замечания близко к сердцу ...
И спасибо за постоянный ликбез

А сколько нужно молотой корицы, заместо половинки палочки?

Достойная настойка. На коньяк никак не тянет.

Попробовал два рецепта - с щепой и черносливом...
Семья в оболдении!
Что интересно лучшее было, когда смешал оба рецепта...коктейль из уже готового продукта.
Только не смотря, что всем очень понравилось и все были удивлены вкусовыми качествами,.. лично я думаю, что мускат,ваниль гвоздика... Чуть по меньше...
Конечно важен изначальный продукт, а он у меня получается.

Спасибо, записал

Сделала коньяк на черносливе вроде вкус у меня не плохой но коньяк извените мне не понравился.Гвоздики ложила 2 шт.на 1литр как по рецепту запах не понравился .Вкус грубый.Постоит посмотрим что будет

Дмитрии лучшии гуру, кратко, ёмко и доступно!!

Добрейшего всем.
Миксовать если?

Спасибо, Дмитрий, излагаете очень доступно! Вам Добра!

Как раз с косточкой чернослив нельзя .яд выделяется с косточки

Здравствуйте, на спирте можно сделать коньяк?

Смотрел видео и как всегда восхищался ведущим.Как грамотно и интересно рассказывал про настойки...если раньше не делал то захочется повторить...

Здравствуйте, приобрел вакуумные крышки, подскажите пожалуйста сколько примерно настаивать на вакууме по времени?
На сколько вакуум ускоряет процесс настаивания в два или три раза

Здравствуйте Дмитрий ! Можно ли сахарный песок заменить медом ?

Самый хороший коньяк я получил в бочки

Стоит пол литра самогона завтра куплю чернослив и сделаю тоже,гостей угощу.👍👍👍👍

Опробовал все и разочарован. Компоты, со временем дающие отложения, но на вкус и цвет, как говорится.... и поэтому желаю гурманам успеха. Не обижайте духи Красная Москва. Когда о Шанэли не было слухов, как впрочем и сейчас нет Красной Москвы, то сравнение не корректно. Словесная лирика также может не соответствовать вкусовым предпочтениям нормальных употребляющих, но за работу во имя и на благо естествоиспытателям, большое спасибо.

Дмитрий,скажите пожалуйста если корица имеется только в молотом виде,сколько ее класть?

Можно узнать рецепт настойки из клюквы или вишни?

К моему рецепту, самогон превратить в "коньяк", даже и близко Вашего нет.

Жаль, не освещен метод термориформинга.. Очень приличный продукт получается в результате .

Спасибо, как всегда на высочайшем уровне. В следующий раз попробуйте вишню сушенную и стружку кокоса. Я все законспектировал, впрочем как всегда.

Изначально были сомнения - пол ложки ванилиа или ванильного сахара? Нашёл в комментариях ответ Доброго жара - можно и сахар, из чего сделал вывод что по рецепту все таки пол ложки ванилина. Ну как не поверить такому авторитетно у каналу.
В результате - 5 литров пошли в перегонки и потеряно 10 дней.
Пол ложки ванилина минимум литров на 7 добавлять, на 1 литр пол ложки ванильного сахара!!!

Как всегда просто и доступно, и результат, спасибо

Доброго дня . На 3 л. получается 1.5.ложек ванилина , это же много , может вы имели в виду ванильный сахар ? Ванилин не перебьёт всё остальное ?

Добрый день! Какой рецепт посоветуете для настаивания в Дубовой бочке? Спасибо

Эх молоца! Очень вкусно. Предлагаю свой рецепт. Проверенный. Уходит влет, даже если сам самогон не слишком удался. На три литра - 5-7 зерен шиповника; 3-5 зернышек гвоздики; 1 чайная ложка черного чая (желательно хорошего); 1-2 ст ложки дубовых чипсов. Разбег по количеству, понятно, зависит от исходника: какой обжиг чипсов, величина зернышек, наличие/отсутствие головки у гвоздички. Сахар не применяю совсем. Градус ~42-45°. Попробуйте, надеюсь, не пожалеете.))

Здравствуйте Дмитрий хочу попробовать с черносливом и хотелось бы узнать сколько грамм корицы так как палочки есть разные

А есть смысл кориандр добавлять или он никак не подходит?

Здравствуйте у меня вопрос, после двойной перегонки самогона, получается разбавляем его водой до 42 градусов и сразу добавляем ингридиенты и настаиваем коньяк? Или нужно разбавить водой до 42 градусов и ждать какое-то время а потом уже добавлять ингридиенты и настаивать домашний коньяк?

Дубовая кора это вообще шедевр)))))
Кроме виноградной миласы и дубовых кубиков(чипсы ) не чего не нужно добавлять что бы получился похожий напиток на коньяк.
А все остальные приправы оставьте на суп ....

широко, обьемно, просто!вроде и не пил а настроение поднялось:)будем эксперементировать база большая.думаю все варианты можно было делать на основе ессенции,в минимальной дозе.Спасибо,познавательно!

Дмитрий, спасибо за обзор! 🤟Честно сказать не ожидал от жëнного сахара такого результата. Я думаю вы забыли добавить ещë одну баночку-с кофе. Как-то разок пробовал настаивать на перегородках грецкого ореха-получился весьма мягкий напиток, даже удивился что вы его не одобрили.

Сделал по вашему рецепту с черносливом- песня. Только вот вы добавляете ванилин или ванильный сахар?

Подскажите, а можно настаивать больше двух недель , например год или пол года ?

А что такое шведская эссенция?и где ее купит?