What is the best barbecue marinade?

Перепробовал разные маринады, остановился на смеси гранатового и лимонного сока соотношение 20:1. Ну и есьественно пряности.

Готовлю и шашлык и плов и много ещё чего , рецептов много, пробовать надо все

Азербайджанская и Узбекская кухня это шедевр. Как по мне. 😊

Спасибо за видео! Хотелось бы услышать мнение Сталика по поводу добавления пищевой соды в мясо.

немного не правильное голосование. Надо чтоб каждый человек сидел отдельно и записал свои балы.А то один сказал этот шашлык вкусный и все ставят балы.Один сказал не очень и все меньше ставят.Мариновать можно хоть чем ,кефиром ,кока колой, итд.

Ташкент,Юнус Абад, базарчик Ахмад Дониш...кафе и конечно шашлык...раз покушал ,два...а какой у вас маринад?-на киви!...научите!
В России готовлю по этому рецепту говядину. Никто не верит что из говядины подобное возможно и что вообще что то у меня получиться. А на кусочки курдючного жира смотрят как на фрикасе из кузнечиков. Но вот зову всех к столу...из присутствующих гости из соседних домов. Побежали за роднёй,что бы те попробовали... так вкусно

Хорошо когда люди живут дружно любой национальности.

Сталик , найди пожалуйста время и посети город Каракол ( бывший Пржевальск в Киргизии) Попробуй блюда тамошней кухни. Узнаешь много нового и с твоим участием вы обогатите мир другими вкусами .

Благодарю вас за подсказку от души и от всего сердца ✨✨✨

Забыли про вариант на айране(с луком и специями), как и после йогурта - немного дольше время прожарки, но послевкусие сливочное приятное, уаййя)

По мне недожареное мясо

В. В конечно😂😂😂 У него и так работа не плохая😅😅😅

Как то за 5 минут замариновать? Не верю.

Как говорил классик, "А судьй то кто"🤔

Попробуйте замариновать свинину просто с луком, с солью, добавить аджику Махеев в дойпаке и немного джема из фиников Вкусвилл. Получается вкуснятина. 😊

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

самый лучший маринад, это молодой барашик, соль и перец, все остальное это не шашлык.

Каждый думает что он маринует лучше всех.

Сталик ханкишиев берите меня как работник я не умею готовить но хочу у вас научиться.все так красива подробна.

Чтобы ценить шашлык надо быть кавказцем или азиатам , а эти куда баня куда верблюд .

Вкус не должен быть совмещаться с алкоголем. А то выпивает, а потом все более непривередливы или наоборот

Мраморную говядину мариновать только мясо портить

Ну, понятно почему Вас по нтв показывать перестали - народ-то нищий....

Третьего автора смотрю ,хочу узнать как сделать правильно шашлык,о всем на свете говорили -до шашлыка не дошли,это что тайна какая то???????

Ну конечно, все же каждый раз из мраморной говядины шашлык делают)))

Минералка и лук топ

минералка

Молодцы 👏

Шикарная компания!

Самый лучший маринад, это мой маринад😊

Хорошее мясо, перец, соль и лук. Остальное на любителя и вприкуску.

Добрый вечер всем подписчикам.
Подскажите пожалуйста, можно ли купить книги Господина Ханкишиева во Франции?
Мне интересует книга Мангал.

Серб хорош 😊 голос чумовой 😳😊👍

Здравствуйте Сталик у моего ребенка аллергия на зиру как или чем заменить посоветуйте пожалуйста

Всем доброго времени суток. Возможно кто-то может подсказать каким образом возможно приобрести книги Сталика в Британии? Возможно ли доставить эти книги и оплатить онлайн? Буду очень признателен за любую информацию.

Не моё! Только лук

Лучший подарок это книга!)

Лучший маринад - это свежее, домашнее мясо. Мясо из магазина ни один маринад не спасет.

А теперь возмем жеское мясо и повторим. Уксус и лимон - это не основа маринада, и добавляются не для вкуса, а для смягчения.

У нас добавляют кисломолочку "айран"

Хорошее мясо можно угробить неправильным маринадом. Чем меньше специй, тем естественнее вкус мяса. Лучше подать соус отдельно.

Хорошее мясо! Соль, перец, лук

Сталик Вы настоящий художник в своем деле, а в шашлыке самоая главная приправа это приготовлние блюда для дорогих сердцу людей.

А где такой мангал можно купить?

У всех этих шашлыков одна черта,он сырой!

Ето сад сам сазнао да је један Србин кувар , толико велико име у Русији 👍👍👍

Прожарка просто жесть.. нет, это не кровь на листочках, это конечно-же мясной сок. Похоже, что готовить это по серьезному вообще никто не собирался. Вы там с гостями договор заключили, как они это ели!?

Сталик, ты супер, я думаю что блюда твои вкусные оттого что ты очень позитивный человек, и с такой замечательной энергетикой не может получиться плохое блюдо

Сталик, Серж дай Вам Бог здоровья!!!