HIT! STREET FOOD. UZBEK SAMSA IN TANDIR. RECIPE.

Предлогаю к нему соус чесночный очень вкусна

Сразу скажу о причинах-не работал, не разжигай, попроси помочь

Если самсу или лепешку есть сразу после тандыра, они всегда хрустят. А мягкие они тогда, когда их вытащив из тандыра обмазывают маслом и они полежат. Тут на любителя.

Долбик, ты же сжёг тесто🤦🏻‍♂️

Тихон, не слушай ни кого, самса очень даже приличная, диванные стратеги такую не смогут приготовить ни когда😊.

Шкодавод. Одобряю))

Спасибо! Даже смотреть вкусно😊

Там же видно что она сухая 😢

У меня отец слоёное тесто делает, каждый слой раскатывает и смазывает сливочным маслом, достаточно трудоёмкий процесс, зато по итогу во рту это тесто тает, тут чисто сухарь с начинкой вышел.

Сколько же людей в комментариях, которые ниразу не ели видимо самсу из тандыра.да и русские пироги из печи тоже.они все сразу тоже сухие.а когда полежат отдохнут тесто мягче становится.русские пироги сверху даже водои сбрызгивают.в самсе же должно быть много сока который расходится по тесту.

Супер автор. Такой богатый словарный запас, приятно слушать. Благодарю!

Не получилась совсем,тесто не должно быть таким,как скорлупа

Ну что вы набросились, кому то может нравиться хрустящая самса 😂😂 например мне нравиться

Салом алайкум Тихон. Класс, получилось как у узбеков домашняя САМСА. Мир вашему дому и здоровье. 👍👍👍👍👍🥠🥠🥠🥠🥠👏👏👏👏👏

спасибо за спокойный ролик. редко пишу комментарии, но тут оставлю) сделал себе тандыр сам и собираюсь делать самсу. когда то дома пробовал делать со слоеным тестом. мне кажется она и должна быть такой. не просто булочкой с мясом, а слоёной) спасибо за ролик. но делать будем по другому рецепту.

Дружище тебе надобыло сбрызнуть её немного водичкой тёплой и укутать платенцем она б напоравой бане стала мягкой 😉👍👍👍

Молодец 👍

Самсу делают из слоеного теста, дружище.

Перед тем как самсу прилипить в тандыр. Его надо хрошо стенки водой брызгать. Самсу прилипить опять водой побрызгал и накрыть. 30 минут с закрытым тандыром, потом открыл и допиваем при открытом тандыре.

Жалко нельзя попробовать

Умница! Выглядит очень аппетитно!молодец!

Шикарно

очень вкусная татарская еда

Класс.

Ой бля эксперты погнали:)) , большинство из вас яйцо сварить не могут , правильно или не правильно , какая разница это выглядит очень вкусно , а те кто пиздит , сделайте канал свой и покажите как правильно.

Это не Самса, это пирожок, причем горелый

Тихон, давайте рестик уже, или маленькое кафе. Я точно приду ))) сложно в Москве вкусно поесть.

Это лучший повар что я видел

Это не тандыр а пародия. В нем норм не испечешь.

Это не самса! Это пирожки с мясом! У самсы слоёное тесто!

Зачем рукой махать если блюдо не удалось ?

Что-то ты тиша засухарил самсу,она должна быть пышная и сочная

Перепёк тесто немного.

Над мясом зачем нож точиш ?

Передержал кажись

Привет!!! Спасибо ! Очень вкусно выглядит! Удачи вам.

Когда сказал что несложно приготовить самсу в тандыре понял что приготовишь какаху сухую. Без обид....

Обыкновенным ножом можно порезать мясо кубиками и обязательно в начинку добавить немного воды.Будет сочнее...Это на заметку...

Тихон -разбойник)

Совет всем любителям мясо баранины, всегда срезайте железы (без) это источник плохого запаха и вкуса. Они больше всего встречаются в жиру. Тесто конечно не получилось, это дело мастеров. Кто захочет самсу, лучше всего использовать замороженные слоёное тесто.

Надо было название ролика поменять на СУХАРИ С МЯСОМ

Молодчик, очень красиво сделано

Тесто засушил
Добавил много соли в тесто
Слишком тонко раскатал
Тесто без слоенности
Передержал в Тандыре
И это все видно не вооруженным глазом, если не получилось не надо рукой махать и говорить что это бесподобно. У тебя адекватная аудитория мы все поймём, даже было бы правильно сказать что с тестом косяк получился. Теперь сомневаюсь под твоими видео когда ты рукой машешь, а действительно это вкусно?

Тихон, ты практически всё правильно сделал. На самом деле слоёное тесто для самсы это очень трудоёмкий процесс.
Не переживай сильно относительно неудачного теста.
Всё нормально.
Успехов)

Тесто надо было потолще раскатывают, очень тонко, поэтому сухарик получился

20 -25 минут она сгорит на хер, ты итого меньше продержал, люди будут делать по твоему сказу и получат головяшки, зачем такие дезы?

Не плохо получилось. Но надо рецепт теста менять.

Зря рукой махнул… не махнул бы нормально все было бы

Много раз пробовал тандырную самсу,всегда была с хрустящей корочкой когда-то тоньше когда-то толще и на вкус это не влияло.Не пойму почему все кричать про пересушку ,может многие сравнивают с самсой замороженной из пятёрочки 😀

Ужасная музыкальная тема...