Рецепт запеченного гуся с яблоками и черносливом по-шведски

Рецепт гуся, запечённого в духовке с черносливом и яблоками. Рецепт на Новый год, Рождество и любой другой праздник.
Готовили по традиционному рецепту, чтобы гусь был сочный и вкусный. Запекали гуся целиком в настоящем тандыре. По такому же рецепту можно запечь гуся в обычной духовке.

Провинция Сконе - центр гастрономического туризма в Швеции. Здесь готовят знаменитый "гусиный обед", главным блюдом которого является запеченный гусь.
Этой традиции уже несколько сотен лет. А сейчас в Швеции есть даже специальные гастрономические карты с лучшими ресторанами, где готовят вкуснее всего.

МЁДА, купить на ВБ: https://www.wildberries.ru/catalog/197630329/detail.aspx?search=газировка%20натуральная

❗ WARNING ❗ Не волнуйтесь, ни один гречневый гусь при съемках данного видео не пострадал.

Ингредиенты:
- Гусь (3 - 5 кг);
- Яблоки (4 - 6 шт.);
- Чернослив (200 гр);
- Лимон;
- Соль;
- Специи (по вкусу);
- Куриный бульон для поливки.

Приготовление:
1. Гуся изнутри натираем солью и специями.
2. Фаршируем яблоками и черносливом слоями.
3. Зашиваем.
4. Разрезаем лимон пополам и натираем гуся половиной лимона.
5. Солим и перчим по вкусу.
6. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
7. Запекаем гуся 2,5 - 3 часа до готовности. Каждые 40 минут переворачиваем и поливаем бульоном.
8. Нарезаем, сервируем, подаем к столу. Приятного аппетита!

00:00 - Начало
00:32 - Души гуся!
00:51 - Гусь
01:18 - Новинка - газировка "Мёда"
02:28 - Разделываем и натираем гуся
04:21 - Режем яблоки
04:43 - Исторический ликбез
06:33 - Фаршируем и зашиваем гуся
07:38 - Натираем гуся лимоном
09:38 - Вешаем гуся в тандыр
11:02 - Поливаем бульоном
11:33 - Исторический ликбез - 2
12:22 - Достаем гуся из тандыра
12:42 - Сервируем
16:20 - Исторический ликбез - 3
16:44 - Дегустируем

❗🍯 Натуральные газировки "Мёда" (страница в тестовом режиме) - https://mjolnir.pro/meda_catalog.html
Как приготовить брусничный соус - https://youtu.be/56wKbDocm_o?t=1128

Связаться со мной можно тут:
[email protected]
https://www.instagram.com/medovar88/
https://vk.com/medovarrr

По вопросам pr/рекламы:
[email protected]
[email protected]

#Штефан #Mjolnir #ВкусиРуси #медовуха #крафт #гусь #греча #гусь с яблоками рецепт

Тэги:

#медовуха #мьельнир #вкусируси #штефан #mjolnir #традиции_предков #рецепт #гусь #гусь_запеченный #гусь_с_яблоками #гусь_с_яблоками_и_черносливом #гусь_в_духовке #гусь_по-шведски #рецепт_гуся #мёда #газировка #гусь_целиком #запечь_гуся_целиком #гусь_в_фольге #гусь_в_тандыре #гусь_с_яблоками_рецепт #гусь_на_Рождество #гусь_на_Новый_год #рецепт_на_Новый_год #запеченный_гусь #гусь_с_яблоками_в_духовке #рецепт_гуся_в_духовке #как_запечь_гуся_в_духовке #как_приготовить #кулинария #готовить

Скачать видео