Manu‘s Rinder Rouladen, so hat’s die Oma schon gemacht

Vielen Dank🙏 auch meine Oma hat sie so gemacht. Ganz toll das Du Dein Rezept mit uns teilst. 🙏🙏🙏🙏🙏

Und immer mit Klöße und Rotkohl ..

Mache ich genau so , ich gebe allerdings etwas mehr Speck und Gurke mit rein .. Und dann mache ich eine Rotweinsauce.. Dann in den Ofen und die Sauce wird in der Thermomix anschließend püriert

Mir gefallen Rouladen mit fettem Speck. Er schmelz und löst sich fast vollständig. Schmoren tu ich lieber im Backofen, so habe ich oben alles frei um die Beilagen zu zubereiten.

Bei uns gibt es Kartoffelpüree dazu

Die Rouladen werden im Backofen gegart. An die Sauce geben wir noch Tomatenmark, Rotwein und aus Knochen selbst hergestellte Grundsauce.

Die Rouladen werden mit Mehl bestäubt, damit die Soße später etwas andickt und das angebratene Mehl gibt noch ein leckres Aroma.

Rouladen mit Nudeln ? Nie davon gehört, wir essen die immer mit Kartoffeln und Rotkohl. Schon bei der Oma gab es die so. Und viel mehr Zwiebeln gehören da rein, bringt noch mehr Geschmack. Beste Grüße

Hallo Manu ich fülle sie mit Ei gurken karotten Zwiebeln u.speck und mit Senf bestreichen deine sehen auch lecker 😋 aus.

Hallo, in unsere Rouladen kommt Speck, 1Wiener, Gurke, Karotte, Zwiebel und etwas Reis. Als Beilage selbstgemachte Spätzle.

Ich klappe sie seitlich immer ein, dann sieht es schöner aus

Hallo Manu, ich fülle meine Rouladen mit Senf, Mett, Zwiebeln und Porree, Salz, Pfeffer und demnächst deinem Rouladengewürz. Dazu gibt es dann Rotkohl, Kroquetten oder Kartoffelpüree oder auch Klöße. Liebe Grüße, Gabi

Hallo Manu, bei uns gab und gibt es immer Kartoffelpüree dazu mit gerösteten Zwiebel obendrauf.
LG Lisa

Füllen tue ich sie genauso. Zubereitung läuft bei mir anders ab. Rouladen anbraten und raus nehmen. Nun Zwiebel und Suppengrün dazu, schön einkochen, dann mit Rotwein oder Wasser ablöschen und das noch 2 mal wiederholen. Dann kommen die Rouladen wieder rein und werden fertig gegart. Soßenbinder verwende ich gar nicht. Dazu gibt es bei uns Knödel und Rotkohl.

So hat meine Oma die Rouladen auch immer gemacht 😍. Lieb sie auch genau so. Als Beilage gab es Nudeln oder auch Semmelknödel 😉. Danke für's Rezept und mach einfach weiter so liebe Manu 🫶

Meine Füllung ist fast identisch, ich nehme außer dem Senf noch Tomatenmark dazu. Würze mit Salz und Pfeffer, die Soße wird bei mir nicht gebunden, sie muss dünn sein. Dazu mache ich Beilage nach Lust, kann Klöße sein, kann Nudel sein, hatte auch schon Spätzle dazu. Blaukraut ist ein muss bei mir.

Hallo liebe Manu, tolles Rezept 👍, ich fülle meine Rouladen auch so wie Du manchmal lege ich sogar eine Scheibe Schwarzwaldes Schinken rein. Die Sosse binde ich meist mit angerührter Speisestärke oder Mehl an...Mit dm Mondamin muss ich mal ausprobieren...Wünsche Dir einen schönen Tag und freue mich schon riesig auf Deine weiteren Vorhaben. lg 😊

Vielen Dank liebe Manu, ich habe mich an Rouladen noch nicht getraut, aber jetzt werde ich das auch mal ausprobieren! Ich habe schon soooo viel von dir gelernt! 👍😘😋

Hallo Manu. Ich bestreiche die Roulade mit Senf, Salz & Pfeffer, Speck und Gurke. Dann rollen und verschließen. Anbraten in Butterschmalz, evt auch Zwiebeln und Tomatenmark, ablöschen mit Rinderfond und Rotwein und 20 Min im Schnellkochtopf Stufe 2. dann Rouladen raus und die Soße mit Speisestärke binden und abschmecken. Rouladen wieder rein und ziehen lassen. Dazu gibt es Nudeln.

Hallo, ich fülle die Rouladen genauso und zusätzlich bestreiche ich sie noch mit etwas Meerrettich und Tomatenmark (so hat's meine Mama immer gemacht😊). Beim Anbraten kommt bei mir auch noch Essiggurke, Speck Senf, Meerrettich und Tomatenmark dazu, was dann zu einer leckeren Sosse verkocht. Zugegeben kein Rezept zum Abnehmen aber ein Seelenschmeichler 😊.
Herzliche Grüße Sabine

Wenn mir die Soße noch zu hell ist kommt etwas japanische Soja-Sauce dazu gibt Geschmack und Farbe. Auch bei Linsen 😋

Ich stell die Rouladen nach dem Anbraten in den Backofen statt auf den Herd. Die Füllung mache ich auch so. Manchmal nehme ich allerdings Schwarzwälder Schinken statt Speck.

Hallo Manu, ich nehme zwei Scheiben Speck und Supoengrün , Rotwein und dazu Knödel mit Rotkohl, meine Rolladen sind dunkler weil ich sie im Backofen langsam dünste

Ich mache sie immer nach einem ganz leckeren Thermi-Rezept. In die sehr gut gewürzten Rouladen kommt Senf, Gewürzgurken und Speck. Ansonsten nehme ich Suppengrün, Tomatenmark, Rotwein, Rinderfond und Gewürze. Bei uns gibts Spatzeln oder Kartoffelbrei und Blaukraut dazu. Ich werde mir nun aber noch Dein Rouladen-Gewürz bestellen, nachdem ich von dem Pilz-Gewürz soooo mega begeistert bin. Liebe Grüße

Hallo Manu, bei mir kommen 2 Scheiben Speck und zusätzlich Champignons hinein, dazu kommen Hörnchen.LG

Ich mache die auch so

Beilage bei uns immer Kartoffelpüree 😊

Hallo manu, ich mache zu den Rouladen Salzkartoffeln und einen leckeren Wachsbohnensalat. Manchmal auch mit rotkohl

Meine Sosse sieht dunkler aus. Nach dem Anbraten die Rouladen aus dem Bräter, gewürfeltes Suppengrün, Zwiebel kräftig anbraten, in der Mitte Tomtenmark anrösten, mindestens 3× mit Rotwein oder Wasser ablöschen und einkochen, wieder auffüllen, Rouladen zurück und fertig schmoren. Sossenbinder mag ich nicht. LG

Hey Manu, endlich mal wieder ein gut-Bürgerliches Rezept Video ganz ohne den Thermomix. Vielen Dank dafür, und ich werd es definitiv mal nachmachen. Liebe Grüße

Hallo Manu, ich mache meine Rouladen ähnlich. Ich habe gewürfelten Speck und gewürfelte Zwiebeln, die vermenge ich und verteile sie auf den Rouladen. Auch Senf, Pfeffer und Salz. Wir essen auch Nudeln dazu. Am liebsten breite Nudeln. LG Ingrid. 😊

Hallo, ich mache meine Rouladen mit Gewürz gurken und aber auch mit dem gekochtem Ei.Und die sosse mit dem rotwein verfeinern

Ich mache sie so wie du ich lasse nur die Gurken weg. Essen sie mit Rotkohl oder Rosenkohl, Kartoffeln oder Knödel. Mit Maccaroni habe ich noch nie gehört, aber jeder wie er mag. Liebe Grüße

Liebe Manu ich mach immer noch gerne ein wenig Rotwein in die Sosse wenn das Fleisch angebraten ist😊

Ich mach bissl mehr Gurke rein,ansonsten genau wie du. Bei uns gibt's Klösse und Rotkraut.lecker.

Sellerie und Karotte fehlt. seitlich umklappen

Tolles Rezept, bei unserem Familienrezept kommt Speck, Karotten, Essiggurkerl und 1 Ei in die Rouladen 😉😋👍

Liebe Manu , Danke für dieses Rezept ich mache sie auch LG

Hallo Manu, ich mache die Rouladen mit etwas mehr Gürkchen aber sonst auch so wie du. Das Rouladen Gewürz hab ich natürlich noch nicht, aber heute habe ich das Päckchen aus dem Titz-Shop erhalten . Das Tsaziki - Gewürz wurde gleich verwendet und für sehr gut befunden. Dabei auch noch ein netter Gruß von Roby, der bestimmt das Päckchen so ordentlich gepackt hat. Vielen Dank für deine tollen Videos und Rezeptideen. Herzliche Grüße von Heike aus Hessen.

So mach ich die Rouladen auch immer!nur zum Schluss pürriere ich die Soße noch und gebe ein wenig Sahne dazu!als Beilage gibt es bei uns uns zb. Rotkohl oder grüne Bohnen und Knödel

Ich mache sie mit Speck (aber mindestens zwei Scheiben Speck), Brot, Petersilie, Zwiebeln und Erbsen oder feingeschnittenen Karotten. Senf kommt mir nicht rein, mag Senf überhaupt nicht. Gewürzt wird bei mir mit Salz, Pfeffer und einem Fleischgewürz. Das Rezept ist ebenfalls von meiner Grossmutter und ich habe es von meiner Mutter gelernt und leicht abgeändert, die Erbsen/Karotten habe ich angefangen rein zu machen. Kürzlich habe ich aber erfahren, dass meine Tante, die Schwester meiner Mutter, sie ebenfalls mit Karotten macht. Lustig und das unabhängig voneinander.

Hallo liebe Manu, ich mache die Rouladen genauso wie Du. Ich gebe in die Sosse auch Senf mittelscharf, fahre einmal mit dem Pürierstab durch, dann brauche ich keinen Sossenbinder. Dazu Knödel, Blaukraut oder Nudeln.❤🎉😊 GLG aus Niederbayern von Beate😊❤🎉❤

Der Franken isst Rouladen mit Klöße und Blaukraut 🤤

Hi Manu genau so mache ich meine auch aber mit Klöße und Rotkohl einfach nur lecker ❤

Ich fülle die Rouladen wie du, nehme anstatt Speck, Salami. Bei uns gibt es Semmelknödel und Rotkohl. Alles natürlich selbst gemacht. Wird es bei uns zu Weihnachten wieder geben.