Cicipi Seafood Kiloan Bang Bopak, Kuliner Seafood Populer di Bandung, Sudah Punya 10 Cabang

TRIBUN-VIDEO.COM - Beragam kuliner malam di Bandung yang lokasinya dekat hotel dan tempat sewa motor bisa menjadi pilihan menu makan malam.

Salah satunya Seafood Kiloan Bang Bopak dengan lokasi strategis dekat hotel dan tempat sewa motor.

Seafood Kiloan Bang Bopak menjadi salah satu kuliner malam di Bandung yang cukup terkenal.

Tak heran karena Seafood Kiloan Bang Bopak telah memiliki 10 cabang di Kota Bandung dan Kabupaten Bandung.

Sehari ludes 5 ton seafood

Seafood Kiloan Bang Bopak dibuka pertama kali pada 2016 oleh Agung Satria Perdana.

Nama Bang Bopak berasal dari panggilan Agung yang akrab disapa Bang Bopak.

"Selain nama julukan saya, nama Bang Bopak ini memiliki makna orang yang mudah akrab dan ramah dengan siapa saja," ujar Agung, dikutip TribunTravel dari Tribun Jabar, Selasa (7/1/2023).

Saat itu, Agung merintis usaha kuliner seafood kiloan dengan modal seadanya.

Agung mulai berjualan dengan menggunakan bahan-bahan seafood hanya 24 kilogram.

Seiring berjalannya waktu, Seafood Kiloan Bang Bopak semakin banyak dikenal hingga kini memiliki beberapa cabang.

Kini, Seafood Kiloan Bang Bopak bisa menghabiskan sampai 5 ton seafood dalam sehari.

"Dalam sehari kami mampu menghabiskan bahan baku seafood sebanyak 4-5 ton. Bahannya disuplai dari hasil laut para nelayan di Mojokerto, Muaraangke, Pantai Utara, dan Pantai Selatan," jelas Agung.


Sajikan beragam menu

Seperti namanya, Seafood Kiloan Bang Bopak menyajikan seafood dengan sistem kiloan.

Pembeli bisa memilih jenis seafood apa yang ingin disantap.

Bahan-bahan seafood yang diambil kemudian ditimbang untuk kemudian dihitung uang yang harus dibayarkan.

Seafood Kiloan Bang Bopak menyediakan dua pilihan bobot menu, yaitu 500 gram dan 1 kilogram.

Isiannya beragam di antaranya udang, kepiting, kerang, lobster, baby octopus, cumi, dan masih banyak lagi.

Bahan-bahan tersebut kemudian dimasak dengan berbagai pilihan saus, yaitu saus asam manis, saus Padang, saus nanas, dan saus spesial Bang Bopak.

Untuk harga, menu hidangan laut di Seafood Kiloan Bang Bopak dibanderol mulai Rp 30.000 per 500 gram.

Sementara untuk baby octopus dibanderol dengan harga Rp 25.000 per 100 gram.

Seafood Kiloan Bang Bopak juga menyediakan menu paket untuk disantap sekitar empat orang.

Menu tersebut bervariasi seperti super special combo, special combo, dan big combo yang dibanderol dengan harga mulai Rp 150.000.

Sempat berjualan online

Agung mengaku usaha kulinernya mengalami kenaikan dan penurunan.

Saat pandemi Covid-19, Seafood Kiloan Bang Bopak dijajakan secara online.

"Sejak pandemi ini berlangsung, kami bikin keputusan berjualan via online saja dulu. Alhamdulillah dari awal social distancing masih aman secara omzet, walaupun tidak terlalu tinggi seperti dulu," ungkap Agung.

Bahkan Agung kembali membuka cabang Seafood Kiloan Bang Bopak di tengah situasi pandemi.

"Pandemi COVID-19 dan protokol kesehatan masyarakat tidak seharusnya menjadi penghalang bagi konsumen untuk sekedar menikmati hidangan seafood kami," jelas Agung.

"Maka dari itu kami memutuskan membuka lagi cabang baru kami," imbuhnya.

Dengan begitu, sambung Agung, suplai bahan seafooddari nelayan tidak terputus meski pandemi sedang berlangsung saat itu.

"Alhamdulillah pendapatan nelayan tidak berkurang meskipun masih di situasi pademi," tutur Agung.

"Alasannya karena bisnis ini terus berjalan sehingga kami tetap bisa membeli hasil laut dari para nelayan," sambungnya.

Sebagai informasi, Seafood Kiloan Bang Bopak memiliki beberapa cabang dengan lokasi utama terletak di Jl. Brigadir Jend. Katamso No.33, Cihaur Geulis, Kecamatan Cibeunying Kaler, Kota Bandung, Jawa Barat.

Seafood Kiloan Bang Bopak buka setiap hari mulai pukul 17.00-23.00 WIB.



Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul Kuliner Malam Seafood Kiloan Bang Bopak di Bandung, Sehari Ludes 5 Ton Seafood, https://travel.tribunnews.com/2023/02/07/kuliner-malam-seafood-kiloan-bang-bopak-di-bandung-sehari-ludes-5-ton-seafood?page=3.
Penulis: Sinta Agustina
Editor: Sinta Agustina

Тэги:

#TRIBUNTRAVEL #Wisata #Jalan-jalan #Traveler #Destinasi_Wisata #Kuliner #Wisata_Indonesia

Скачать видео