Mon entrée inratable de Noël

Bon pour ma part je beaucoup mais alors beaucoup moins de beurre... Mais dans ce velouté mettez un peu de gingembre et là hummm

Génial !!! Merci, merci, merci 😁👍

Bonjour Chef et merciiii.
Abordable, facile, sympathique...

J'aime quand vous goûtez votre plat 😊

Joli velouté ❤

Moi je cuisine plus souvent la citrouille ou la butternut et je fais toujours secher les graines au four avec un peu d'huile et d'épices ou parfois juste avec un peu de sel. J'adore les potages en hiver❤ surtout au Québec il fait tellement froid

Peut on congeler le velouté?

Ya un truc qui marche très bien aussi avec le potimarron, c est la cannelle, bravo Chef!

Merci 🤩

comment on prépare la creme fouilleté s'il vs plaît

Je n'ai jamais fait mes croutons comme ça, parce que ça m'a toujours un peu rebutée de mettre de l'huile... Du coup, je fais plutôt griller des tartines et je frottes des gousses d'ails sur les surfaces. C'est, je trouve, tout aussi bon, et puis on sent bien bien l'ail comme ça ! Le velouté monté au beurre, ça par contre je vais définitivement le faire !! Je garnis aussi parfois ce genre de plat avec des graines de courge grillées, et des lardons grillés. Ca donne un petit quelque chose vraiment sympathique.

Bonjour Chef,
Je voulais vous dire que je vous admire depuis longtemps. C’est vrai cette marmite est très belle et oui j’imagine qu’elle est fragile. Pourriez-vous faire une vidéo de sauces d’accompagnement ? Brune etc

Je suis sidérée que vous puissiez fêter quelque chose alors que des milliers de gens sont morts et d’autres milliers risquent la mort dans des bombardements criminels en Palestine occupée !!!!!!!!!! Si la mort de musulmans ne vous intéresse pas sachez qu’il y’a beaucoup de chrétiens sur cette terre qui est aussi celle du christ.j’ai honte pour vous !.

Bonjour à tous, cette recette est délicieuse! j'ai remplacé le café (liquide) par de la chicorée soluble....excellent. Cela a l'avantage de garder ma crème fouettée à la bonne texture.😊

😢 je déteste le potimarron courge et cie ....

Si des personnes ont testé la recette, qu’en avez-vous pensé ? ❤

Peut-on remplacer la quenelle de crème par un espuma? Ça réduirait aussi la quantité phénoménale de crème utilisée 😅

Chef Etchebest,
Merci de nous permettre, de pouvoir faire des plats, de fêtes pas trop cher.

Bonne chance, vous êtes les premiers à voir... mais lors de la poussée dentaire, il faut essuyer un rasoir pour éviter de couper les miettes 🌹🦋💖

Ca y va très très fort sur le beurre !!!

AqqDksqnssjdsndsns

Bonjour chef vous pouvez nous faire des amuses bouche pas cher on n’a pas beaucoup de l’euro

Joli tatouage. Et que de progression depuis les premières vidéos. Un moment de détente instructive, excellent.

Bonsoir.Merci beaucoup pour se partage.

Merci chef pour toute c'est merveilleuse recette ! Je connais une femme qui souhaite faire une reconversion et commencer une formation mais malheureusement elle c'est lancé dans un restaurant et le chef c'est comporter comme une ordure... Si elle avait eut la chance de vous rencontrer elle aurait pû s'épanouir...

Ps: j'adore se que vous faites 🙏🔥

Potimarron pas petit marron

Super recette. J’avais fait ça à noel dernier mais je remarque l’ajout de la crème café et surtout les pubs pour l’achat des ustensiles ce qui est vraiment lourd dingue.

très bien mais, pour moi, sans la montagne de beurre

Le mec il perd du temps à écrire un commentaire inutile sur les placements de produits comme si ça rendait la vidéo moins bonne.
Et tout ramener à l'argent que les gens ont...c'est bien typique du bon français aigri et jaloux.
Prenons plutôt les gens qui réussissent par eux-mêmes comme exemple.
Donc chef Etchebest, continuez à placer vos produits...du moment que vos vidéos continuent à nous être utiles ou simplement à nous divertir.

Chef c'est pour combien de convives merci 🎉

Pour les croutons, normalement je les fais au beurre. Il faudra que j'essaye à l'huile d'olive, mais je suis dubitatif...

je me suis senti gronder par le chef quand il a demander si on étais abboné

Si vous avez «  un truc pour éviter les désagréments des topinambours » !?

Pour les gens qui ont du mal avec le café, par quoi pourrait on remplacer svp ?

Bonne idee de recette simple ameliore par vos soins. Merci chef. On pourrait ajouter des lardons fumés mais le café doit apporter un peu une touche équivalente. Autrement y parsemer des pignons de pins torifies...delicieux miam.

Recette essayée ce soir, avec un potimarron du jardin (ce qui la rend encore plus abordable !) : c'est tout simplement excellent. Mille merci pour ce partage de connaissances, à mon petit niveau je n'aurais jamais pensé à associer le café avec une courge, je n'en reviens pas d'avoir pu faire du "gastro" à la maison. Votre livre sera sous le sapin cette année...

Une alternative au café ? Ma moitié n'aime pas !😊

Bonjour, je me suis essayer aux pot-au- feux version du chef j ai pas réussi les oignons brûlée ils reste collé a la poil , donc peut être ça vient de la poil ?

Excellent ! Avec moins de beurre et sans crème rajoutée, juste la chantilly. Parfait. Je renouvellerai l' expérience pour la veille de Noël. Merci Mr Etchebest pour ce partage.C' est la première fois que je fouetté la chantilly à la main. C'est simple, rapide et également inratable. Et le plus, la vaisselle en moins.

Par quoi remplacer le café svp ? Car personnes ne va aimé 😅

un aire de déja vu

très dommageable le caractère ultra commercial de la vidéo avec une incitation à acheter le matériel toutes les 30 secondes, puis en double à la fin histoire d'être certain. On peut se dire que ça gâche sur la sincérité de la démarche de partage et cela devient plus du télé achat qu'un recette de cuisine.

Je suis mdr d'entendre le Mr commenter sa propre vidéo 😂😂. Surtout, quand il dit « ah là, j'ai l'air content 😂 » ptdr

Donc du beurre au potimarron

Moult beurre quand même dedans, plutôt un repas du Nord musclé en gras

J'ai l'impression que le pere noel nous apprends des recettes de noel et j'adore :)

Bonjour, savez vous quand le fusil Fischer sera disponible? chaque fois que je passe, il est en rupture de stock.

Ça choque personne qu'il y ait une demi plaquette de beurre dans de la soupe ? + de la crème + de la crème fouetté ... autant boire du lait x) j'espere juste que ça ne servira pas de référence aux personne n'ayant pas l'habitude des soupes ! Merci quand même pour l'idée de l'association potimarron/café qui est superbe.

On peut remplacer les croûtons par des coquilles Saint Jacques et le fromage par de la truffe ???😊
C’est juste pour casser le côté à mon goût un peu trop ESG de ces vidéos.
Sinon autant prendre Lemaire avec son col roulé !!!
En France on n’a plus d’argent mais on a des citrouilles 🎃 et du pain rassis 😢😢😢