ПРАВИЛЬНЫЙ МАНГАЛ и КАК ВЫБРАТЬ МАНГАЛ? Длина, высота, дырки. Простое объяснение.

Vot eto pravilni mangal, noooo! na takom mangale nado umet gotovit,

15 самое то

Закрыл на мангале боковые отверстия. Его высота 14 см. До углей оставляю 7-8 см. Шампура укладываю не вплотную, а угли начинают быстро чернеть и жара становится меньше. Приходится часто махать, но так быстрее мясо подгарает. Что не так?

Кратко и по делу, молодец автор.
Идеального мангала на все случаи жизни не существует в природе.
Мой мангал глубиной 120 мм, на дне (полностью его покрывая) лист железа с кучей отверстий (типа "колосник"), по углам приварены гайки и в них насквозь вкручиваются болты - своеобразные ножки. Вкручивая или выкручивая болты, я меняю высоту жаровни мангала, в зависимости от ситуации. Таким образом максимальная глубина у меня 120 мм, а минимальная по желанию.
Всем удачи и вкусных блюд!!!

2 см мясо сгорит,слишком низкий

При плотной раскладке мяса будет затухать, 10 см высоты использовал, маловато для большого объема мяса, угля не ватает. 15 см сделал, отлично подходит. Дырки сделал по дну, воздух распросьраняется равномерно, с низу как у печек поддувало, тем самым можно регулировать подачу воздуха.

Спасибо !

Не чем не соглашусь

Коротко, ясно, по делу. Молодчага.

Правильный мангал это вертикальный и никакой другой.

Бред собачий, мангал в 10 см, мясо сгорит а внутри сырое, не дури людям голову 20-25 самая оптимальная высота , чтобы шашлык не згарел от мангала не отходи , посыпь обильно угли солью или поливай водичкой и будет тебе щастье

Нищковато будет, куда дрова то складывать, а угли пргораюят быстро. У нас на базах по 25 см мангалы, самое то. И мясо не горит. Хочу такой на даче сварить, листа 3 мм много от короба осталось.

Спорить о конструкции глупо: у меня кирпичный, с возможностью жарить без углей или на коптящих щепочках, у брата железный, - и во всех случаях от шашлыка никто не остаётся недовольным.

Самое главное не сказал, чем ближе мясо к углям тем больше аромата угля в мясе, если далеко мясо от углей то будет вкус как в духовке

Вы умницв, только забили сказать о том, что чтобы мясо не пересушивать в двух точках, - прорези под шампуры вы не делаете.

реально,-ошеломлён описанием "правильного" мангала!!!
но,-если уж совсем честно,- примерно о таком( с точки зрения высоты стенок!) уже давно подумывал!!!
и экономия на углях, и от возгорания предохраняется, ну и главное,-удобнее контролировать приготовление шашлыка.
только вот что покоробило-"дырки...дырки...дырки..."
"дырка"- это в жопе.а в мангале,-инженерным языком,- это ОТВЕРСТИЯ!

Дырки...
Дырки в P-N переходе, а в конструкции- отверстия!

Подтверждаю , не было мангала , но на гараже была старая металичесая шуфляда 10см высотой и на ней решили жарить шашлык. Вышло 👍👍👍

Не сказал про рёбра жёсткости. Без них мангал на скрут пойдёт..

👍👍👍 в точку сказал

Недавно сварил себе такой мангал и не понравилось. Дрова выгорают, а от угля жара мало. Это если покупной уголь, то да.
Жарю на старом мангале глубиной 19 см с отверстиями. Может дело привычки, но жара больше

PRAVILNO,BEZ DIROK,JESLI PODARILI KLADU KIRPICI I DIRKI ZAKRIVAJU.SPASIBO,OBJASNIL MNE NE VSE VERJAT.😂

Низкий......

такой мангал и нужен , у нас мангал не делают больше 8 см . 10 для себя и все хорошо прожаривается. Это правильные доводы.

К сожалению одно из немногих видео в котором рассказывается о правильном мангале. Примерно 95% мангалов к сожалению неправильные , люди годами мучаются пытаются приспособится к неправильному мангалу тратят много сил и времени , а в реальности нужно всего лишь взять правильный мангал. Иногда бывает необходимо неинтенсивно обмахивать угли для того что бы обеспечить равномерный жар , с дырками это не получится потому что будет неконтролируемая подача воздуха начнёт гореть капающий жир.

Спасибо
Молодец все объяснил как надо! 👍

Блин я купил вчера мангал 14 см и то шашлык подгорл, думал высота маленькая а оказывается просто шашлычник уровня 0😂

Удивил,благодарю, сейчас займусь изготовлением для себя.

Капец.
Я только сейчас узнал о таком интересном факте!
А мне уж 44 годочка!😂
Сделаю себе такой, буду пробовать, обязательно!
Спасибо за новый опыт!

Наконец то хоть кто то правильный мангал показал.

Рука не отгорела, пока трогаете мангал, на котором готовиться вкусная рыба?

Я делаю с такими же
параметрами только стенки мангала выложены огнеупорным кирпичом 4 см толщиной

Бальзам на сердце, слышать аргументы про правильный мангал

А если сварить из 10ки уголка и дно из 5мм листа он вечный будет👆

ДРОВА БЕЗ ДЫРОК ГОРЕТЬ НЕ БУДУТ. ЭТОТ МАНГАЛ ДЛЯ УГЛЕЙ ИЗ МАГАЗИНА. ТАК И ОБЬЯСНИТЕ ВСЕМ. ПЛИЗ

Автор прав 1000 пр. К сожалению вы это поймете лет через 100 шашлык не ваш варите кашу не в обиду привет с
Кавказа

Все чётко!

Ну всё понятно) !

Кладут или ложат?

Здравия. Спасибо.

Хочу сделать мангал длиной шесть с половиной метра. Ширина обычная 35-40 см. Высота будет 8 см. А толщина металла полторашка

Здравствуйте как думаете на длину 2,5 метра мангал толщина стали 3мл мал будет ?

Подскажите пожалуйста, какой толщины ваш мангал,я себе сделал из 4мм стали и длиной 1 метр, глубина 12см,вот думаю поведет его или нет

Не дырки а отверствия.Дырка в попе

Пусть с опозданием, хочу поблагодарить за заданное направление. Недавно обзавелись дачей. Самой первой у нас появилась костровая зона - место силы, место отдыха. И год назад на день рождения мужу решила подарить стационарный мангал и печку для казана. На заказ не хотелось связываться. С трудом нашла у нас мангал без отверстий, с поддувалом. Печка тоже основательная. Муж был удивлён и озадачен :) НО приноровился регулировать интенсивность огня и температуру, весь сезон с удовольствием готовит, не нарадуется и нахваливает агрегат :)) Спасибо за ролик!

Красавчик

Всё правда как надо Молодец

Отлично!
В двух словах и предельно ясно какой высоты должен быть мангал, спасибо! 🤝

Спасибо! Скажите, а какую ширину мангала вы предпочитаете?