Пшеничная брага без сахара.Брага из зеленого солода. Пшеничный самогон

Здраствуйте! Самогон по данному рецепту сделал для сравнения с сэмом из диких дрожжей пшеницы, чтобы сравнить и проверить на вкус, оценить техпроцесс выполнения и тд!

Почему я не могу смолоть(((?

Чем больше ростки тем меньше в зерне остается сахаров, но говорят больше ферментов так что в затор можно добавить пшеничной каши.

Клоун.

Это столько гемора ради 650 г самогона?!!!!!!!!!!!!!!😮

А зачем её промывать

Это какой выход с 5 кг солода по АС? У афтора получилось 0.6 л. тела, по элементарным расчётам должно быть порядка 1,5 литра, солод он перерастил, такой не будет иметь ферментной активности

жалко. пить бросил.

Ну как много без сахара нагнал )))хаха😂

А что если в затор с солодом вносить дидие дрожжи, предварительно разброженные? 🤔

Хорошие видосик, молодчик!
Проращивание , это не совсем то, дорого и выход мизерный, а разницы никакой..в смысле вкуса.., просто зерно и сахар..

Миллиграмм не к месту, может миллилитр? На худой конец грамм.

Бродите только сусло. Без барды.

Здравствуйте коллега. Возьмите обычный недорогой солод и смолов его на паузе 63_65 осахарьте. При гидромодуле 1 к 3 у вас будет плотность гдето 13. Доведите сиропом до 23ех. После охлаждения пачку лагерных дрожжей.Медные пыжи обязательно.Аромат будет потрясающий. Бродите при 16-18 градусах. Чем ниже тем лучше. Это будет круто!

Мясорубка долго не выжевет...

Так это можно и в бак - биотопливо, до 20%, экономия)))

Озимая не подойдёт?

Выливать не нужно,отфильтровать через сито и отдать.Зерно передержал.

Ошибки . А правильно . Правильно готовим солод путём проращивания крутим и для хранения можно запрашивать или сушить на ткани . Неправильно . Зерно не греем а дробим и варим кашу , так максимально освобождаем доступ до крахмала и обрабатываем от вредных бактерий . Далее остужаем кашу до 62х градусов ( чьщательно перемешиваем ) послё добавляем солод из расчёта 1 литор солода на 80 кг каши .-каша разжижаеца солод полностью перерабатывает легко доступный крахмал .и переводит его в глюкозу . Тежолую. взвесь через марлю процэживаем отжим отдаём поросятам . Там ещё много микро элементов . В процэженное после остывания до 32х градусов добовляем дрозжи .из расчёта на 10 литров 10 грам сухих бродит 72 чеса потом осветляет . Или льём в куб и гоним под вакуммом нет вакума осветляем . Если есть вакум куб ставим на воденную баню и чьтоб.осадок не подгорал и недавал дополнительных запахов ( жжоного привкуса выверенной мочалки . от зерно основы ,) выгон выходит идеален после 2й перегонки . Словно экспортный спирт высшей обработки . Удачи . Но без вакумма выгон немного по хуже .

Не выгодно дрожжи дороже стоят чем чучуть самогона

👍👍👍

падажди , из 11 кг солода 600мл спирта? да ты гонишь.

Здравствуйте, можно подробный рецепт этой браги ,спасибо.

Вопрос, а обязательно ли перемалывать зеленый солод? Везде перемалывают. Ну что то жалко в наше время электро-мясорубку. Один мой знакомый не перемалывал бродило хорошо.

В селе у бабушки на такой называли СПОТЫКАЧ почему понял на дне рождения , пока сидишь за столом всё нормально, лёгкое опьянение , голова варит ясно. но стоит встать--отказывают ноги.

Судя по видео брага бродит слабо. Проще сделать из яровой пшеницы. Мыть не надо. Размолоть. добавить сахар, воды. Поставить на 7 дней забраживать для получения собственных дрожжей. В хлебной браге важны РОДНЫЕ дрожжи. И обязательно добавлять приготовленный настой хмеля. Бродит очень бурно.... сильнее чем с турбо дрожжами. Хмель убирает хорошо запахи.

Общие боевые потери россиян на 7 апреля составляют: около 18,9 тыс. человек (убитыми, ранеными, пленными), а также: 698 танков, 1891 ББМ, 332 артсистемы, 108 реактивных систем залпового огня, 55 ЗРК, 150 самолетов, 135 вертолетов, 1358 колесных машин, 7 плавсредств, 76 танков. , 111 беспилотников, четыре баллистических ракетных комплекса малой дальности.

Как отмечается, данные уточняются, а точные расчеты осложняются высокой интенсивностью боевых действий в Украине

Кумышка🤗

Очень маленький выход- из пяти килограммов зерна шестьсот с копейками спирта. Не хочу обидеть, но это танцы с бубном. Можно было бы и дробину отжать прессом, всё же побольше получилось бы, если уж без неё перегонять. А так всё правильно изложено.

Делаю ленивый виски. Проращиваю литровую банку ячменя на мясорубку нагрев как в видео в бродильную ёмкость +7 кг сахара ,дрожи .С колонны выход 92 градуса Убиваем 2 зайцев зерновой аромат и объём. Если делать крепче пропадёт аромат.

Через колготки нужно было отжать. В дробине много оставил.

Холодное осахаривание. Долой гемор!

Дружище, можно и так... Особенно , что касается температуры осахаривания. Но выход и качество при такой технологии будет низким. При правильном осахаривании выход спирта из пшеницы не менее 300 грамм спирта из килограмма зерна. Т.е. почти , как из сахара.+ барда для скота( свиньи и быки очень довольны). Процесс осахариван я немного другой. Могу поделиться. Если держишь скот, не пожалеешь.

А из Овса можно будет сделать?

Ты слышал звон и не знаешь где он. Все сахара и крахмал в корни ушли.

Да треш

Актуальненько

Столько времени и сил потрачено ради такого мизирного количество спирта да ну заморачиватся не стоит

Веселые танцы с бубном.но долго и сложно.я проращиваю пару дней и засяпаю сахором без дрожей на 1 савлю бродить.сливаю брагу и опять заливаю сусло и так 4 раза.гоню в 2 перегона.отличный продук без запаха получается и без углевания.

Расскажу как я осолаживаю зерно.
Замачиваю сутки с перекисью водорода + барботаж аквариумным компрессором, далее воду сливаем и выклалываем зерно в перфориррванные вкладываемые пластковые ящики 60×40×20, внутрь которых помещен прямоугольный отрез спанбонда, самой малой плотности, спанбонд закрепляем с подворотом, по периметру ящика резинкой. Складываем друг на друга ящики в штабель.
Оптимально в 5-6 ярусов, в каждый ящик 5-6л зерна... 1 раз в день, переставляем штабель в сторону, вправо ( влево), сверху - вниз, ( на след. день в обратном порядке), встряхиваем, перемешиваем зерно, опрыскиваем из помпового пульвера..
3 дня и ЗС готов )))

То есть, ебли много толку мало. 600гр напитка и столько возни😁

Я в детстве видела, как делали солод для самогонки,её гнали один раз в год,для хоз - х нужд.,совсем не так, уж слишком замудрили.

Так если бражная ёмкасть 30 л сколько нужно зерна?

Зря ты дружище вылил осадок, там самый смак, его отжимать и в куб тоже, выход мизерный, труда жалко твоего, выход упустил, зерно сильно передержал.

подскажите пожалуйста может ли 35 л. зерновой браги на солоде и дрожжах Люкс 300г. отбродить за сутки?

А если перемешать и тогда йодную пробу сделать, а не только в верхнем слое.

Да ну его на хрен с такой заморочкой .

А без дрожжей не будет бродить?

После пророщения высуши зерно,раздроби его и по своей технологии делай ВИСКИ.

Реально такой сэм лучше сахарного через реф колонну или не стоит заморачиваться?