Супер сыровяленое мясо в домашних условиях. Полезный совет.

Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно, жаль не знаю, как картинку прикрепить. Удачи, еще раз спасибо за рецепт!

😯дааа, вот бы попробовать 🙄😁

Специи какие???😮

Желательно с нитритноу солью делать не будет зараза всякая заводитьса в мясе.

Колір геть не супер((((
Я б таке відео не викладав би

Сколько не делал по подобным рецептам, где зарываем в соль, или в крутой расствор соли - всегда очень соленое получается. Чтобы было не пересоленое надо прямо очень долго вымачивать, но как подгадать время вымачивания чтобы была нормальная соленость не понятно, т.к это зависит и от веса меса и от его плотности, наличия жировых прослоек.
Сейчас солю по весу 25-35гр соли на килограм мяса, в пакет, выдавить воздух и выдержать дней 5, потом вялить - всегда получается отлично и предсказуемо по соли.

Слишком много проблем можно проще

Сколько мясо вымачивать?

Автор, подглядел идею, сам пользуюсь и всем советую. Используйте не жгут, а пластиковые стяжки. Я оборачиваю марлей и стягиваю стяжками. Хвостики не обрезаю. В процессе усыхания, стяжки всегда можно подтянуть

Зур Рахмат за рецепт!

А сколько времени мясо надо выращивать?

Немного муторно есть проще рецепт, засолить на сутки, обмыть, сливать воду дважды на час в воде, потом обмакнуть бумажными полотенцами и уже потом в специях обвалять, и в марли или бумажные полотенца, все дня через 3 уже можно есть:))

повторно соль можно использовать?

похоже на катях😂

Зачем столько соли? Это сало не берет лишнюю соль а на мясо достаточно 40 гр на 1 кг, тогда и вымачивать не надо будет. Лишняя соль, лишняя работа. Мартышкин труд👎👎👎👎

Резина влагу не пропускает, может просто сдавить деревянными дощечками, с четырёх (трёх) сторон. Дощечки форму придадут ровную, и влагу вытягивают.

Автор кудесник! Подписался.

В чем обвалял

А какое мясо, с какой части свинины нужно брать ????

СКОЛЬКО ВЫМАЧИВАТЬ???

А сколько сушить его?

Как то по дилетански всё это выглядит. То бумага, то марля. Нам готовый рецепт нужен, а не эксперименты

Да всегда когда дома делаешь очень чисто и вкусно , самое лучшее,

Чёрные вкропления в соли,мыть не буду это писец мужики😅😢

Это мумия

И все же нитритная соль НУЖНА.

К сожалению это брак, большой закал по краю мяса. Да и советую использовать нитритную соль.

А сколько вымачивать?

Ужс сырое мясо👆😎

Все.бы.ни.чего.но.где.описание.специй

Нахуя ты снимаеш рыцепт если ты не хуя не розказал.

Сколько вымачивал олень?

Сколько в воде вымачивали?

Здравствуйте. сделал по рецепту ,обмотал марлей, повесил на лоджии, прошло 2 недели мясо сохнет. Кусочки небольшие примерно 500 грамм. Может маленькие куски меньше выдерживать по времени?

Автор молодец, ни какое брать мясо не сказал, ни как вымачивал, ни в чём вымачивал не сказал. В конце почавкал в микрофон! Нужно было всё мясо раздать не показав результат, просто сказал бы, что вкусно было и всё.

Сколько вымачивал?

Полотенце мордовские узоры

Маканина...?! Бля, спасите мои уши.
А чего не скотчем обмотал?!

И поставил ??
Куда поставил ???и на какой срок??
Вообще одни секреты

А что это за мясо? Какая часть?

Любитель, мало знаний а опыт кокой? Сами видели по приготовлению.

Здравствуйте....а сколько вымачивать мясо после того как засолили???

Молодец.

Очень вкусный рецептик. Спасибо

Бесполезное видео. Показал как солит, перчит и в бумагу закручивает.

Люди, не вздумайте по этому рецепту сушить мясо, ботулизм обеспечен

Как рыбу солит

Плохо ты дано сешь информацию.

Самое вредное мясо,это сыровяленое!Пора бы уже об этом знать,а не снимать видео. Очень важно каждому позаботиться о своём здоровье! Не верите,проверьте! Не травите этим мясом детей!

У НАС В ДАГЕСТАНЕ СУШИТ МЯСО И СВОРАЧИВАЕМ КОЛБАСУ, ТО ЕСТЬ СУШИМ! ЭТО ТАК ВКУСНО, ТАМ ТОЛЬКО СОЛЬ НЕ ТАК МНОГО КАК У ВАС, ТМИН, И ЛУК РЕПЧАТЫЙ! НА 20КГ МЯСА 3 ПАЧКИ СОЛИ ХВАТАЕТ. А СУШИМ МЫ ОТКРЫТО НА ВОЗДУХЕ В НОЯБРЕ!