Мастер класс по приготовлению аварского хинкала

Мастер класс😅 даже порезать красиво не может

Все же надо говорить "на глаз" это сколько? Вот то, что взяли в руки соль, можно было ложечкой потом проверить сколько это выходит.

Они сами будут есть хинкали а вы дома снимайте кольца

Кефир, наоборот, лучше покислее. С содой в реакции пышнее поднимется.

😢а где рецепт под видео?

Подскажите пожалуйста их можно замораживать если да то как ?

Ну и повар,кольцо не сняла даже

Что-то не так не хотя обьясняет и время не говорит

Без воды замесила тесто как?
Или кефир побольше надо?
И ещё вопрос . Хинкал в мясной бульон нельзя закидывать?

Ужасный МК((

Тупей озвучки и повара которые столько ошибок, в разговоре и в работе не слышали , и кто озвучивал тоже ужасно !

Это вы называете мастер- класс? Зачем раскатывать тесто на маленькой досточке, а затем перекладывать. Да и ромбики не симметричные. Кефир тепленький или холодный? % - ность кефира? Сода 1 ч.л с горкой или без горки? Всё имеет значение. Если тесто пристаёт, значит чуть меньше кефира. Для чего выставили масло? Не много ли вопросов для мастер- класса? Научитесь правильно преподносить материал, если взялись.

2: 39 Некоторые любят мягкое тесто, некоторые любят тугое МЕСТО))))😂😂😂

Хинкал- это чеченское блюдои чеченское слово. А то, что вы готовите, это точно аварское, но не хинкал.

Вы походу ,кроме аварского хинкала ничего неумение,нам он не нужен,тесто с мясом👎

Яйцо Хоть для чего?.... Это уже точно не аварские х нкалы..... 👎

Все хорошо дорогие кроме того что повар не снял кольца! Женщ ины снимайте кольца там за ними столько грязи!

Добрый день.Я даргинка,но сестра была замужем за аварца и научилась делать аварский хинкал.

Яйцо лишнее, главное сода и кефир.

В тазике не килограмм, а больше

Хингал наше Азербайджанское блюдо, и не так, очень тонкие слои бывают

Всё зависит от варки, но процесс варки так и не поняла, толком не показали. Не понравилось зря смотрела.

Зачем перчатки после вымешывания теста

Кефир сколько процентов нужно брать?

Почему називают хинкали не понятно 😀😀 скорей всего толстая лапша которые не возможно глотать и гостроэнтрологи скорей всего запретят такой лапшу чтобы люди употребляли. Просто ужас

Релгьунг1яги ругиш

Ю хинкйал берцин единиш ел гьаруле

Всё на одной доске можно было разрезать...

Спасибо большое за мастер-класс , никогда не пробовала , надеюсь получится вкусно

Не хочу такой хинкал! Тесто толстое, неопетитное, и варится не в бульоне. Сами ешьте свой хинкал! А я поем лезгинский или чеченский, или казахский бешбармак!

Никогда не добавляю яйцо пол л кефира доб воду стакан соду соль также средней мягкости тесто

С маслом сливочным смазать,наверное вкуснее😀,у нас называют пампушки

Яйцо холодное кладу в тесто как полагается, кефир всегда беру хороший добротный посвежее, соду 1ч.л.соль по вкусу.Получается синий твердый,хотя снимаю через 3 4 минуты и тесто делаю мягкое в основном. Не понимаю.

мне нравится спасибо

به به بسیار عالی 👌👌👌👌👌👌👌🌺🌺🌺🌻🌻🌹🌹🍀

Ах вот оно что?!?! Я думала, протыкивают чтобы проверить на готовность, а оказывается чтобы не чернело

Вы снимали сами для себя?

Маша АЛЛАХЬ

Это 10 вариянт этого хенкал

Не понела а почему хинкал сварила не в бульоне, что то новое показала. Первый раз вижу, чтобы хинкал варили просто воде.

Каждый раз, что-то новое показывают. Ой блин и на фига надела перчатки, месила тесто без перчаток, это уже понты черти что, на хрена перчатки хоть 🤔🤔

Не понятно, аварки и так умеют, а не аваркам не понятно

не очень ясно объясняете ,чисто для себя делаете и все
Молодые хозяюшки ничерта не поймут

ЗАЧЕМ РУКАМИ ПЕРЕКЛАДЫВАТЬ НА ТАРЕЛКУ🤨

Раньше в горах не имели даже представления,что тесто можно месить на кефире или даже на сыворотке.Просто мука,вода соль и сода,вот и все.Толи мука была не такая, но хинкал получался пышным. Мне было лет 10 ,когда поручили готовить их. Я отказаться ,сказав,что не умею не смогла,но всповнив,как это делала бабушка, я затеяла эту стряпню.Я училась в Махачкале в интернате и конечно была вдалеке от приготовления хинкалов.Какое было удивление у всех,когда пришли домой после работы в саду.Они у меня идеальные просто.Хинкалы никогда не варили в бульоне.А тесто месилось среднекрутым.Я когда готовлю сейчас ,сразу вспоминаю первые мои аварские хинкалы. Вот такая моя история с хинкалами.Всем всего наилучшего❤

Яйцо, чтобы хинкал блестел.

Самое главное хотела сказать. Хинкал получился очень красивый и аппетитный.

Я сама аварка, думаю дайка посмотрю как мастера готовят. Если честно, не очень понятно. Самое главное варка не разъяснили.
Может ещё раз более конкретный ролик снимите. А то получился рецепт, как от "любящей золовки " невестке .
Пожалуйста, сделайте подробнее.

Варить пять минут наверное так ие крупные

После того ,как закипят,ск ко мин варить,не поняла,ответьте кто нибудь ,пжл🙏