蛋撻 ， 蛋塔 一 簡單做法 | Hong Kong Egg Tart Easy Recipe

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MamaCheung's Hong Kong style egg tart, an iconic food in Hong Kong. Please subscribe to my channel, give me a thumbs up and share this recipe to other foodies! Thank you.

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光酥餅 一 簡單做法： https://youtu.be/AmuDXJGMWrg
砵仔糕 一 簡單做法： https://youtu.be/aZnQLyXDWf8
白糖糕 一 簡單做法： https://youtu.be/N4zFhTC75PQ
雙皮奶 一 簡單做法： https://youtu.be/2qdF2BiHgIY

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材料Ingredients:
九個撻模 9 tart moulds

撻皮 tart pastry:
二百克中筋麵粉 200g plain flour
七十五克糖粉 75g icing sugar
一百四十克無鹽牛油 140g unsalted butter
半隻蛋，打發成蛋漿 1/2 egg

蛋撻蛋漿 Egg custard:
兩隻打發了的蛋 2 eggs
五十克白糖 50g sugar
一百五十毫升清水 150ml water
五十毫升牛奶 50ml milk

食譜/Recipe:
http://mamacheungcooks.blogspot.com/2016/10/hong-kong-style-egg-tart-easy-recipe.html

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