Домашний элитный шоколад!!!Темперирование в домашних условиях!

Музыка ужасна

Для чего кероб скажите пожалуйста? Вроде бы это тоже что то похожее на какао или я ошибаюсь? Для сладости или чтобы не горький был? Спасибо за ответ🙏🏼

Подскажите, пожалуйста. Я купила нерафинированное масло. Оно тает во рту. Но образует жирный налёт на нёбе. Он быстро исчезает. Это так должно быть? Или я купила подделку?

Спасибо большое! А потом если полежат конфеты в комнате, они не таят? Скажите пожалуйста можно ли обойтись без кэроба и сделать всё то же самое, только вместо кэроба добавить сухое молоко?

А мед для чего????

Де всі інгредієнти купити?і замінити на дешевший варіант чим можна?

Спасибо! Выглядит просто. Надо попробовать с детьми приготовить. А молока сухого сколько добавлять, чтобы как примерно милка получилось? И чем можно заменить мед, фруктоза, декстроза, обычный сахар?

Скажите пожалуйста без кэроба можно обойтись?

А какой кероб использовали обжаренный? Или сырой?

Добрый вечер. Скажите, пожалуйста, а из этого шоколада туфельки или прочее можно сделать?

Спасибо за рецепт! А я правильно понимаю, что какао порошок, кэроб и сухое молоко являются тремя взаимозаменяющими продуктами, и можно менять их соотношение любым образом?

Добрый день! Подскажите, чем заменить сухое молоко?

Какао масло содержит пальму ?

Я смешала какао масло с какао сухим, масло какао Начало отделятся от части массы!
Никак оно не хотело соединяться воедино😓😓😓😓😓😓😓
Замутила в эту массу сухое молоко,кое как собралась масса,но КАКАО МАСЛО всё равно по краям отделённое от общей массы было....
Получилась вязкая,мягкая масса после охлаждения,на поверхности которой выделилось какао масло белым налетом
Что не так?

А если я в ЭТУ массу тёплую буду добавлять калеты шоколадные, получиться твёрдый шоколад?
То есть не буду охлаждать в воде и ОПЯТЬ греть,а буду добавлять калеты пока не дойдёт до нужной температуры?

Здравствуйте где вы нашли КЭРОБ?

Зачем нужна музыка?

Добрый день. Подскажите, пожалуйста, а сколько сухого молока нужно добавлять?

Спасибо, попробую сделать, напишу результат! 😎✌

День добрый! А чем можно заменить какао-масло, и можно ли? 🙂 Заранее, спасибо.

Zdastvyute. Spasibo. Za. Vidiio. Ne. Skajite. Кэроб gde. Pradayut?.

😋 ням ням)

А какая масса шоколада получается из этого набора ингредиентов?

а темперированный шоколад не тает в руках?

интересный способ. А если масло какао на пополам с кокосовым?

Спасибо за рецепт, вместо меда добавил сах пудру - получилось супер! Лайк

Если не добавлять кэроб, то какао порошок класть в 2 раза больше?

Здраствуйте а где вы покупаете какао масла? Блин все крупные магазины обошла ни где нет🤨

Благодарю за рецепт💫💙🙏🏼

А почему каждый раз, соблюдая технологию, при застывании на шоколаде образуется милая полоска от масла? Я плохо смешиваю ингредиенты? В кастрюле они все размешиваются вроде)

Кэроб можно заменить какао?

Сколько сухого молока добавлять ?

Здравствуйте, где купить кэроб ? На сайтах нигде не встречала.

А кэроб зачем?

Super!!!!!

Получилось вкусно с сухим молоком

А если не темпирировать?

Замечательный шоколад получился👍
Заходите к нам на ☕,будем очень рады дружбе😊