Make juicy Manti yourself | Maultaschen with minced meat filling | Olga Kocht

Guten Tag! Nach den Erläuterungen des Buches von W.W.Pochljobkin „Nationale Küchen - Die Kochkunst der sowjetischen Völker“, Verlag MIR, Moskau, Verlag für die Frau, Leipzig, 1978, rechnet man Manty der usbekischen Küche zu. Im Ursprungsland wird übrigens fast ausschließlich schieres Hammelfleisch verwendet.

Von den Turkvölker Asiens☺

Die sehen klasse aus, kann man die auch ohne Dampfgarer herstellen, weil die Anschaffung bei uns sich nicht loht??

Hallo Olga, meiner s Wissens gehört das Rezept der Usbekischen Küche. Ganzer Asiatische Raum hat das Rezept Manti

Hab heute nach dein Rezept auch manti gemacht. Es war sehr 😋 lecker!!! Danke für dein Rezept ❤️

Das sind keine Manti
😂😂😂😂😂
Sie mùssen schon erwàhnen das Mann in d Turkei anders macht.kleiner und mit sosse drùber.
Und wie kònnen Sie dass nur so essen ohne.etwas dazu??
Wenn.johgurt schmeckt gut.
In die turkei serviert man Butter und TM.
In Bosnien Joghurt dazu...
Sie mùssen sich vorstellen.dass es Màdels gibt die 1.mal kochen wollen.und Sie mùssen erklahren was warum weswegen..

Super Rezept, heute ausprobiert, perfekt geworden 👌😋

Kannst du mich mal einladen bis ich das koche 1000000 Jahre

es ist vieeeel zu viel zwiebel……

Sehr sympathisch!!!! Und super erklärt. Ich habe ein Abo dagelassen.

Danke!

Manti ist türkische gerischt

Ich werde versuchen am Wochenende die Manti nach zu kochen. Die meisten Rezepte, die ich von dir nach gekocht habe, sind auch was geworden.

Tolles video aber irgendwie passt die mengenangabe für den teig ganz und garnicht:/

Danke dir, hab erst vor kurzen gelernt wie ich Tortellini, Pelmeni und so weiter selbstmachen kann, aber die nötige Technik für die russischen Manti fehlten. Werde demnächst mal einen russ. Freund mit meinen überraschen, nachdem ich immer die seiner Mutter gegessen hab!

Mantı ist Ein Gericht von Turksvolker

Manti kommen aus Kasachstan, waren aber in der ganzen Sowjetunion bekannt.

Leckeres Rezept 😋!

Wo ist denn der Unterschied zwischen Pilmeni und Dumplingen?

Danke schön

Ganz toll und einfach erklärt...gefallt mir sehr gut..probier ich sofort aus.

🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷😊

Mal eine Frage: besteht bei dem Topf (mit den Aufsätzen) nicht eigentlich die Gefahr dass das irgendwie überkocht? Oder passiert da nichts durch die Aufsätze?
Wird ja schließlich auf voller Hitze über nen guten Zeitraum am Kochen gehalten.

habe ich nach gekocht - war sehr lecker

👍👍👍👍👍وصفة شهية طيبة جدا''''لكن هل بلإمكان قليها في الزيت او سلقها في الماء؟؟؟شكرا لردك سلفا عزيزتي

Mal wieder ein tolles und gut erklärtes Video.
Genau so hab ich es auch von meiner Oma gelernt.
Als Deutschland/Kassache verfalle ich auch immer in nostalgie, wenn ich sowas sehe.
Dann muss ich gleich mal in die Küche und mal wieder manti machen ; D
Mal ne Frage zu deinen Erfahrungen beim einfrieren, oder dämfst du immer alle durch?
Ich würde sie eigentlich ganz gerne auf Vorrat machen, und sie vor dem dämpfen einfrieren.
Habe aber angst das sie trocken werden, nach dem auftauen.
Hast du da eventuell noch einen Tipp?

Wow Olga 👍👍👍🙏 danke 💃💃💃

Kann ich sie auch einfach in Wasser kochen ohne den manti Maker

Manti gibt es in der Türkei, werden eigentlich genauso gemacht sind aber vieeeeeel kleiner, eine unglaubliche Fummelarbeit. Wird mit Joghurt, Tomatensauce und zerlassener Butter darüber gegessen, echt lecker.

Настоящие манты готовят только порубив мелко мясо острым ножом! А лук....Это породия на манты. Хотьбы у русских немцев из Казахстана спросили, они бы вас научили.

Hallo liebe Olga. Gibt es auch eine Vegetarische Alternative mit Kartoffeln oder Kohl? Und hast du davon ein Rezept 😊🌹

Habe sie zum zweiten mal im Thermomix zubereitet, diesmal jedoch mit der gleichen Zwiebelmenge wie im Rezept vorgesehen und sie sind richtig Klasse geworden! Lecker😋

Kann man die auch im ofen zubereiten?

Das haben Sie schon gut gemacht 👍 aber Manti wird klein gemacht wir sind Türke und wissen es eben besser

Ehnliche maultachen werden im Polen, Rusland, weissrusland und Georgen gekocht. Man macht solche sachen entweder mit gekochte fleich oder mit rohfleich. Meistens sind solche maultachem in waser gekocht. Mam benutz damals mehl typ 550. Mit dem dampf kocht man in Asien - Hina c.b.

Sehr gutes Rezept 👍
Da du es wissen wolltest, manti kommt ursprünglich aus der Türkei :)

Merci Olga ça a l'air très bon et facile à faire et merci de partager vos recettes je vous embrasse tous mes amitié bye

Hallo Olga, ich habe leider so ein Kochtopf nicht da! Hast du andere Alternativen zum kochen? Zum Beispiel sowie Nudeln direkt in Wasser kochen🙏🏻👋

Ich brate sie zum Schluss in der Pfanne, damit sie an der Kante knusprig werden. Joghurt mit Knoblauch mache ich drüber 😋

Hallo Olga,
Kannst du mir bitte erklären warum das Wasser für die Füllung abgekocht sein muss, das hab ich nicht verstanden.
Tolle Videos, ganz dickes Lob!!!
Mfg

Mit schmant schmecken manti am besten

Liebe Olga, danke für deine tollen Rezepte. Was isst man zu den Manti? Welche Art von Sauce? LG von mir

Manti gehört zur Türkische Küche, aus Kayseri ✋

Ellerinize saglik çok güzel olmuş bende almanyada yaşıyorum acaba kullandığınız tencereyi nerden alabilirim

Eine super sympathische tolle Frau und ganz klasse Rezepte 🥰

Das ist ein zentralasiatisches Gericht. Die Usbeken haben es verbreitet

Interessant groß,bei uns in der Türkei wird Manti klein gemacht. In manchen Regionen der Türkei wird sogar so klein gemacht,dass auf einem Holzlöffel 40 Manti passen sollen. Aber wir,also meine Familie kommt aus dem Osten und bei uns sind die etwas größer ☺️. Wir machen Manti genauso nach Rezept,statt Schmand kommt Joghurt auf die gekochten Manti drauf und in einem anderen Topf wird Butter angebraten und dazugegeben,einige braten Butter mit Tomatenmark und geben es auf Manti... Das mit Dünsten ist wirklich sehr sehr interessant,da ich es nur in gekocht kenne. Deine Variante ist super 👍... Alles gute 🍀

Hallo Sehr gut seh gute deutsche Sprache

Hm...lecker, Deine Manti! Noch eine schöne Tomatensoße dazu und einen Salat....fertig ist das Mittagessen. Diese Teigtaschen sind sehr weit verbreitet bekannt als Spezialität - z.B. in Russland, Zentralasien, Türkei und in Schwaben sind sie sehr beliebt. Hast gut gekocht, vielen Dank, liebe Olga! Liebe Grüße :)

Olga ...sag mal...woher kommst du ursprünglich?

Woher hast du die Unterlage für das ausrollen des Teiges? Lg