생멸치와 생새우로 젓갈을 담갔어요~ 가을 김장에 사용하려면 지금 담아야 딱 좋거든요~

미국에서 보고있는 직장인 입니다! 한국 음식에 관심 많은 직장 동료들에게 추천하고 있는 채널 입니다! 늘 화이팅입니다! 아 참고로 백인 동료는 저에게 “한국 음식은 복잡한 과정과 장인 정신이 있는 것 같다” 라는 말을 이 채널을 통해 들었습니다! 늘 화이팅이고 한식이라는 자부심 잃지 않고 계속해서 영상 업로드 하시길 바랍니다!

멸치도 세척을 해서 젓갈 담그나요?

와 미쳤다! 완전 맛있겠다

먼가 영상을보닌깐 힐링되는거같아서 너무 좋네요!! 나올때마다 꼭챙겨볼게욥

초대 좀 해두게이~

알루미늄 푼주인가요 ? 회색 그거 어디서사요 ㅈㆍ도 그거 작은거사고싶어요

인호님보면서 모든도구가 플라스틱을 사용하지않는 친환경이라는게 넘 좋아요

인호셰프님이 키운 채소와 직접 담근 젓갈.장으로 음식점을 하신다면 인생에 한번쯤은 먹어보고 싶네요~

구독자입니다 ~
질문 해도 되는가요??
그 저도 멸치젓갈을 담그는데요
찹쌀풀을 섞는거 첨 접하는데요
궁금해서요
제가 사는 지방에서는 온리 멸치랑
소금으로만 젓갈을 담그고 또 그렇게
배워서 좀 놀랐어요 ㅎ

ㅠ.ㅠ 쉐프님 영상 볼 때마다 자꾸 할머니가 떠올라요… 저희 할머니도 집앞 텃밭에 직접 고추 배추 파 등등 직접 심으시고 기르셔서 매년 김장하시거든요 ㅎㅎ 정겹습니다!!

이게 진정한 멸치정식이구만....

나도 멸치젖갈 담근게있는데 가르기 하기가 귀찮아 졌어요 해야하는데요😂ㅋㅋ

멸치 피와 내장이 삭아야 그 쿰쿰한 내가 나는걸까요?

저도 텃밭 초보농부인데 이장님께서 고추모종 꼭대기에 뭘 따주라는거죠? 😂😂 궁금해요😢😢내년에 따라해보려구요

영상을 보고 어릴적 할머니 밥상이 생각납니다
정성이 담긴 음식은 사랑이고 땀이고 그래서 더할나위 없이 귀한 걸 너무 늦게 알았어요
소중한 추억 떠올리게 해주셔서 감사합니다
매번 좋은 힐링 하고 갑니다

조만간 이걸로 김장 담글 인호 폼 미쳤다

옛날에는 비닐이 없었을텐데 무엇으로 덮었나요?

2차 생산자 고수가 1차 생산자 고수가 된다면?

인호님 갑자기 궁금한게 생겨서 여쭈는데요 시판용 고추장은 달달구리한게 물엿이 들어간다고 들었어요 그리고 고춧가루도 많이 안 들어가기도 하고요. 고추장에 고춧가루가 얼만큼 들어가야 고추장으로 보시고 물엿은 왜 넣는지 알려주세요

레시피를 알려주시면 해보고 싶네요

"Saeujeot를 김치를 만들기 전에 얼마나 발효해야 하나요?"

레시피 궁금해요
요리책 출판하셔요
저도 레시피 보고 이것저것 해먹게요

와 벌써부터 김장이 기대됩니다 헝가리에서 장기출장중인데 영상보면 정말한식못참겠네요 ㅠ

요리를 좋아하지만 젓깔은 담든적이 없는데😅 도전하고 싶어지네요 멋진 영상 잘 봤습니다!!

세우랑 소금 비율은 어떻게 하나요 처음에보고 절은사람이 너무 잘해서 보자마자 바로 구독과 좋아요 눌러어 눌렀습니다 나이많은 할머니 입니다

최고다...

오늘 처음 보게되었는데 바로 구독 눌렀어요. 정말 힐링되네요

섬세한 칼질 ,섬세한 손놀림 ,섬세한 색조합, 섬세한 플래팅 ,,,

이 영상 한식 폼 미츴다이! 이 영상보고 있자니 당장 비슷하게 요린 절대 못하겠고... 시원한 오이 잘 씻어서 쌈장에라도 찍어 먹고싶어지네 ㅋㅋㅋ

생젓새우 미나리전은 맛이 상상도안되네요. 꼭집에서 해먹어봐야겠어요

보기밖엔 못하니...넘 싫다😢

장금이의아들이
저기가잇네ㅎㅎ
허벌나게놀라고잇어요

인호님 떡상했음 좋겠다요😊

내가 몬산다. 하루죙일 인호네만 보고있네. 영상미도 끝네주고❤

알고리즘으로 보다가 감탄하면서 구독하고 잘보고 있습니다 근데 소주는 도수가 낮아서 소독이 안되지 않나요

진짜 제 로망을 이루면서 사시네요 제자로 들어가고 싶어요 진심이백프로

정말 존경합니다 👍 👏👏
언젠가 나도 이 음식들을 먹을수 있겠죠 😊😊🙏
몇일전 부터 시청 하다가 이제서야 구독 하고 가네요 늘 응원할게요 🍀🍀

무침에 쌈 싸드실때 얼마나 맛있으면 미간까지 찡그리실까...😢 먹방도 나이스 하십니다👍

와 이 채널 너무 좋네요. 우연히 왔다가 구독하고 가요

옆집으로 이사가고싶당~
요리과정 보고있다보니 덩달아 차분해집니다~👍

배우 같은 느낌....어려운 한식요리를 어떻게 자연스럽게 ..... 젓깔 장인이 엎에서 알려주는 듯 요즘 말로 요리솜씨 미쳐음.

남자분이 열심히 농사일하고 요리하는 모습이 멋져보여 감상했어요 채널을 응원합니다

차려지는 과정을 보는 것 만으로도 대접받는 기분이에요 ><

코리안앤초비ㄷㄷ

이렇게 퀄리티 생각하고 준비 열심히해서 시작한 채널은 금방 떡상함

모든 시골 사람들이 저렇게 갑질안하고 친절하게 알려주고 그러면...
젊은 사람들이 귀농이나 귀촌해서 실망하고 떠나는 일이 줄어들텐데..

우리어머니 로망이 진짜 저거인데.. 대단히 부지런하지않으면 아무나 못하는..

기특한 대한민국 장인청년! 반드시 흥하리라 믿어요😊

이거 가을시즌때 김장담그는영상 벌써부터 기대되네

젖갈 담그는것 첨봐요