ПРАЗДНИЧНОЕ МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД ПО СОВЕТСКИМ РЕЦЕПТАМ / НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ / ПАШТЕТ Анастасия Латышева

Раньше майонеза небыло, он появился примерно ближе к 80 году. 1980г.

Одна говорильня. Если делать по старым рецептам то нужно делать как в рецепте.

Очень много разговора.

Паштет нужно блендером перемолоть

На утке вкусный борщ

Рецепты хорошие, салат с шампиньонами у кого-то помню, на праздник делали. Спасибо вам, и автору книги.

З Новим роком.переглянула відео,дуже сподобалось.У вас взагалі,такі прості рецепти,без заморочок!
Хотіла попросити рецепт олії з оливками(що саме туди додавати)?

Бульйон з качки,заморозити👍,завжди все морожу.

Может поожарить шампиньоны ? Для первого салата?

Че попало если честно 😄

Не очень рецептики🙄, на любителя конечно

Про паштет хочу написать. Моя бабушка мясной не делала, делала печеночный. В жаровне припускала лук и морковь и долго тушила на медленном огне. Потом два-три раза пропускала через мясорубку с мелкой решёткой и добавляла мягкое сливочное масло. Паштет был гомогенным, а не крупинками. Так что не удивительно, что вам он показался просто котлетой.

Щи с кислой капустой можно сварить на утином бульоне, будет вкусно.

Купила рис басмати, дочь есть не стала, сказала выглядит как личинки))))) вот сейчас у меня было тоже чувство с этим рисом в паштете))))))))

Можно выложить на первый салат "елочку" из укропа, будет по-новогоднему

Анастасия, говорите: "Ну что-то не то... Чего-то не хватает..."
А мне так и хочется сказать - глутамата натрия (усилителя вкуса) 🤣.
Потому что истинные вкусы продуктов не знаем или мало помним!
Нас этим...усилителем...напичкали по самое "не балУйся"🤷‍♀️🥴😳. И это правда! Нам уже истинно натуральные продукты кажутся никакими.
А жаль!
Очистить свои вкусовые рецепторы можно, хорошо поголодав (это знает каждый, кому волею судеб приходилось не есть - до операций и во время восстановления простую, не солёную, а не то что...пищу). Каким вкусным казался кусочек хлеба!.. И без соли начинаешь понимать вкус продуктов!

Настя, с Днём рождения!!! 🌹🍾🎂
Здоровья, счастья, всех благ!!! 🌞

По продуктам, всё было, но, к сожалению, не для всех. 😊
Зато какие продукты! Натуральные, вкусные! 😍

Ну и рецепты в советские годы первый раз вижу!!!!

Настя, с днем рождения! Здоровья, счастья, любви и всех благ!

Я смотрю видео, когда кушаю) иногда что-то готовлю потом, что понравилось)

Мне 60 лет, шампиньоны были, про креветки не знали, потому что жили далеко от моря, у нас раки водились в реке.

Такое ощущение, что автор этой книги никогда не готовил по этим рецептам 😂 либо у него очень специфический вкус. Спасибо вам, Анастасия, за такой эксперимент)

В фарш для паштета можно добавить утиный бульон, чтобы консистенция была соответствующая)

Постоянно боюсь туда ключи уронить!

Настя, это рубрика для меня очень интересная) поэтому фоном смотреть не получается))

Спасибо за рецепты🤗😘🌹

1)А если из 1 салата сделать закуску,яйца разделить на по палам,вынуть желток и добавить к огурцам и шампиньонам,и наполнить белок украсить листиком укропа или петрушки.2)Салат с уткой,похож на столичный.или для деабетиков добавить 🥚,но убрать картофель и заправить сметаной.3)паштет,мясо поджарить с луком и добавить печень и сливочное масло,что бы лучше хранился паштет затянуть его растопленным сливочным маслом)

Анастасия!С Днём Рождения!

Мне с месье д' Майонезом всё вкусно😋💪!😘

меня капец как удивила рыба в мясном паштете, мне кажется надо было несколько раз перекручивать, а лучше блендерить, рис нужно круглый прям чтоб как каша стал

Все вкусно молодец.А можно в салат из помидоров просто масло и чуть чеснока?

хотела спросить у зрителей старшего поколения а в ссср зимой были свежие огурцы и помидоры?

Я смотрю,а не как фон

мы делали подобие, фаршировали половинки яиц, а сверху присыпали тёртым желтком

было бы классно если б вы брали рецепты из книги о вкусной и здоровой пище

В готовый паштет нужно добавить сливочное масло. Консистенция будет как раз та что нужна

Вау, я 1977года, креветки, в союзе?

Настя, спасибо за рецепты!
Из остатков запечёной утки хорошо получаются щи из кислой капусты. Может, и просто бульон подойдёт?
Помидоры и брынза очень вкусно сочетаются + чеснока капельку)))

Настя,а можно поподробнее про твоё ароматное масло,что именно ложила. Интересные рецепты 🍽👌👍

Вообще не праздничные блюда и ничего из этого не приготовила бы 👎👎👎

Хорошая подборка. Спасибо!

Креветки было на юге, мелкие, черноморские или азовские.
В магазинах встречали мясо криля в банках, и кальмар. Кальмар был и консервированный и замороженный.
Еще случалось мясо краба. Но по блату и нужно было доставать 🤪 .
Брынза была всегда, что на рынке, что в магазине. В магазине продавалась прям из рассола. Металические емкости и в них брынза.
Масло рафинированное-дезодорированное тоже было😊 продавали в стеклянных бутылках.
А ароматное, из жареных семечек, брали на рынке.
И да, мне 42, живем в Днепре. Украина.

Живу уже 65 лет, но эти рецепты, причем все из Вашей книги, не видела, не слышала и не читала, хотя книжек кулинарных того времени много, да и продуктов таких не было, в основном только домашняя консервация, помидоры, грибы. Киветок тоже не встречала. Даже удивительно где добыли такую книгу и какой у нее год выпуска.

С наступающим Днём рождения 🎂🎊💐🥂💸

Настенька, от всей души поздравляю Вас с днем рождения!
Здоровья Вам, и чтобы все поставленные цели воплощались в реальность! 😉💕

Привет варю суп по вашему рецепту с белой фасоли и сельдерей понравился уже 3 раз 👍

Все хорошо, но ""воооот"" убивает(((

Настюх в целях эксперимента можно приготовить,но Новый год - это традиции...😂😂😂. Оливье,Шуба, бутеры с икрой,шампанское,мандарины.Спасибо тебе за труды👏👏👏💐💐💐

На утке хорошо китайские супы варить