Хворост - любимое лакомство из детства! Простой рецепт теста на кефире!

Хворост - любимое лакомство из детства! Простой рецепт теста на кефире!

637,273 Просмотров

Сегодня приготовим домашний хворост. Это своеобразный вид печенья, которое обжаривается в масле и посыпается сахарной пудрой или подается с медом, вареньем и сгущенным молоком. Хворост бывает мягким, а бывает хрустящим. Тесто для хвороста можно приготовить на кефире, на сметане, на молоке или, как для лапши, на одних яйцах. Я готовлю хворост разными способами, сегодня один из них.
В результате, из небольшого комочка теста получается довольно объемная гора воздушного и при этом тонкого хвороста! Пока хворост горячий - он мягкий, на следующий день становится хрустящим.
Не знаете, что подать к чаю, сделайте хворост! Приготовление совсем не хлопотное, а результат непременно вас порадует! Готовьте с удовольствием и ешьте с аппетитом!

📝 Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫ https://bit.ly/dinarecipes469
📝 Recipe in English (Google Translate) ➫ https://clck.ru/33ZgB4

❗️ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И НА ДРУГИХ ПЛАТФОРМАХ:
Яндекс.Дзен ➫ https://zen.yandex.ru/dinarecipes
Telegram канал ➫ https://t.me/dinarecipes

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶️ ПЕЧЕНЬЕ, ПРЯНИКИ, КОРЖИКИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1R2rqJXbqGGaAuV4p3FJLJ_
▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QP31AdefIdSGirkQDzh73I
▶️ БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1Tf6snJeXhuZuvq5ngvnC8n
▶️ ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RvRvMcF2KauZ3aKs9EiuFx
▶️ КЕКСЫ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RlmO_aIunv05tcXoj3IU43
▶️ ЗАПЕКАНКИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RcazuVuD-jgmJzxGrQrAZZ
▶️ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RjW9Bz1r27lNoRpExGh0tw
▶️ ПИРОГИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QORwbYDgDEdbQjybwcPpy4
▶️ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QdbCGWgG655JnYVrnS-U4o
▶️ НАЧИНКИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1Q8RwkUs38sgd0CTRq8o4Ci
▶️ ВИДЫ ТЕСТА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QvYZrt2Gn2CgbpHlyEQWik
▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RoUQ5gqalBQoTmBSITPUDd
▶️ ХЛЕБ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QrONozmXAWhYSNnFdRfAdz
▶️ РЕЦЕПТЫ НА ЗАКВАСКЕ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1S2rZPN_gaTFDxpqPTAnseB
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw/playlists
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
▶️ Домашние пельмени ➫ https://youtu.be/N9aS8jBaTS8
▶️ Тесто для домашней лапши ➫ https://youtu.be/H9li-eTPHF8

-------

👜 МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:
Силиконовый коврик для выпечки и раскатки теста ➫ https://ya.cc/m/363bqz
Резак для теста ➫ https://ya.cc/m/3JQ6WJ
Индукционная плитка ➫ https://ya.cc/m/rVbSt
Сковорода-жаровня из нерж. стали 26см ➫ https://ya.cc/m/3KTVYi

-------

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 110 г кефира (1/2 ст. йогурта, простокваши, кислого молока, ряженки)
• 3 яичных желтка (1 яйцо СО)
• 2 г соли
• 50 г сахара (2 ст.л.)
• 1-2 ст.л. водки (коньяка)
• 300 г муки (+/-)
• 1/2 ч.л. пищевой соды (1/2 ч.л.)
• Растительное масло для жарки
• Сахарная пудра для посыпки

После замеса, дать отлежаться 30-40 мин.

-------

✅ INGREDIENTS:
• 110 g of kefir (1/2 cup of yogurt, curdled milk, sour milk, fermented baked milk)
• 3 egg yolks
• 2 g salt
• 50 g sugar (2 tablespoons)
• 1-2 tbsp vodka (cognac)
• 300 g flour (+/-)
• 1/2 tsp. baking soda (1/2 tsp)
• Oil for frying
• Powdered sugar for sprinkling

After kneading, the dough should lie for 30-40 minutes.

-------
🙏If you see a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!

#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #ВкусныйХворост #РецептХрустящегоХвороста #Хворост #ХворостНаКефире #ВоздушныйХворост #ХрустящийХворост #ХворостРецепт #РецептХвороста #ХворостКлассический

Тэги:

#хворост #хворост_рецепт #хворост_на_кефире #хворост_на_водке #хрустящий_хворост #как_приготовить_хворост #пышный_хворост_на_кефире #хворост_классический #хворост_классический_рецепт #хворост_классический_с_водкой #домашний_хворост #как_приготовить_хворост_в_домашних_условиях #как_приготовить_хворост_на_кефире #хворост_на_яйцах #хворост_на_яйцах_и_водке #вкусный_хворост #пышный_хворост #коллекция_рецептов_дина_хворост #хворост_на_кефире_пышный #тесто_на_хворост
Ссылки и html тэги не поддерживаются


Комментарии:

Наташенька
Наташенька - 15.07.2023 19:54

👌👌

Ответить
Татьяна Рысьева
Татьяна Рысьева - 10.07.2023 10:10

Моя мама делала хворост по такому рецепту: 3яйа , 3 ст. л.сахара и муки сколько тесто возьмет .Чтобы тесто было крутое , как на домашнюю лапшу .Очень тонко раскатывала , до прозрачности .Вырезала любой формы .Этот рецепт ей достался от ее мамы , т.е. моей бабушки .Мне 67 лет .Представляете - это старинный рецепт , варите хворост , не пожалеете. Р.С. а масло , не выливайте .Используйте где хотите .У вас дома не промышленное производство.С уважением , Татьяна .

Ответить
Павел Веккер
Павел Веккер - 19.04.2023 09:02

Реуцепт

Ответить
Елена Пустовит
Елена Пустовит - 30.03.2023 05:59

Доброе утро! Дина завтра зделаю, спасибо!😘

Ответить
Kyra Shaw
Kyra Shaw - 25.03.2023 23:56

I’m about to try this recipe now… very excited 😊

The only discrepancy I noticed is 50gm of sugar is actually 4 tablespoons, not 2 💕

Ответить
Ольга Виталкина
Ольга Виталкина - 03.03.2023 18:57

Испекла сегодня такой хворост. Вкуснятина, Нежнятина. Спасибочки Дина. Всем советую. 👍

Ответить
Людмила Пахомова
Людмила Пахомова - 01.03.2023 16:17

Спасибо Дина за рецепт👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍Вы супер хозяйка

Ответить
Ангелина
Ангелина - 19.02.2023 20:31

Очень вкусный

Ответить
Галина
Галина - 15.02.2023 14:59

Только это не хворост, а самые настоящие вергуны!
Рецепт хвороста: на одно яйцо одна столовая ложка водки , мука и всё! Я делаю два на два. Раскатывать нужно очень тонко.

Ответить
Angela Groß
Angela Groß - 12.02.2023 02:59

👍🌹

Ответить
Natalia Qwerty
Natalia Qwerty - 08.02.2023 22:54

Здравствуйте, Диночка! Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно! Я бы добавила ванильки! И еще, для девчонок, если брать мерные ложки, то сахара 3 столовых ложки, а не две!

Ответить
Лариса Максимова
Лариса Максимова - 07.02.2023 20:16

Диночка спасибо вам за хворост самый настоящий как в детстве только его го товили не на кефире

Ответить
Тётя Мотя
Тётя Мотя - 06.02.2023 20:44

Сделала сегодня хворост. Оторваться невозможно. Вкус моего детства. Очень вкусный. Дина, спасибо!

Ответить
Татьяна Мандрик
Татьяна Мандрик - 05.02.2023 17:52

Спасибо до самой земли! Наконец-то свершилось и у меня получилось! Наверно коньяк помог😂 . С меня подписка и лайк.

Ответить
eirich1000
eirich1000 - 26.01.2023 20:36

А хрустики без яиц бывают?)

Ответить
ник roblox Veponika3000  Веранiка Буцiка
ник roblox Veponika3000 Веранiка Буцiка - 16.01.2023 00:22

ЕТА ОЧЕНЬ КЛАСНА Я ТОЖЕ ТАКОЕ ЗДЕЛАЮ

Ответить
Бибигуль Айтбаева
Бибигуль Айтбаева - 31.12.2022 07:00

Пойду у соседа попрошу 100 гр водки

Ответить
Valentina Garyeva
Valentina Garyeva - 23.12.2022 10:56

Хворост от бабушки Нюры

Ответить
Nadiia Geck
Nadiia Geck - 21.12.2022 09:37

Спасибо как я рада нашему знакомству,как всё красиво и вкусно

Ответить
Lena Dag
Lena Dag - 20.12.2022 12:11

Я сразу на 2 порции замесила.Дина,вы чудо!

Ответить
Аннабэль Бестоцкая
Аннабэль Бестоцкая - 27.11.2022 16:59

Лайк 💝подписка 👍🌷с днем мамы Вас!!!! Процветания каналу и всех благ!!!!! ✨🧚‍♂️

Ответить
Аннабэль Бестоцкая
Аннабэль Бестоцкая - 27.11.2022 16:57

Привет!! Дина, благодарю за рецепт!! Только испекли хворост по Вашему рецепту... Мммм... Вкусняка!!!! 😋🥨🍩

Ответить
Анна Мачкова
Анна Мачкова - 27.11.2022 02:02

Спасибо за аппетитный и красивый хворост!

Ответить
Антонина Вебер
Антонина Вебер - 17.11.2022 23:55

Простите, хворост не должен быть мягким, название выпечки говорит само за себя, при надавливании он должен с хрустом рассыпаться, а мягкую выпечку моя бабушка называла "розанцы".Приятной всем выпечки и аппетита.

Ответить
Ксения Островская
Ксения Островская - 10.11.2022 21:00

Спасибо Вам огромное, очень вкусно. Я вернулась в детство!

Ответить
Г О
Г О - 08.11.2022 08:32

Добрый день,скажите пожалуйста а вместо алкоголя можно уксус добавить?

Ответить
Назия Гареева
Назия Гареева - 30.10.2022 23:03

Здравствуйте вы потом с таким количеством масла что делаете

Ответить
Надежда Качковская
Надежда Качковская - 27.10.2022 18:25

Дина, какая вы умница, как у вас все гармонично и слажено получается и главное , очень быстро, дай вам Бог здоровья и благоденствия

Ответить
Запах Выпечки
Запах Выпечки - 20.10.2022 19:26

Не понравился. Тесто не воздушное, не вкусное

Ответить
Marina Engl
Marina Engl - 10.10.2022 00:56

Дорогая ,Дина,а где найти ваш рецепт хрустящего хвороста?

Ответить
Ирина Кастюк
Ирина Кастюк - 09.10.2022 02:34

Большое спасибо за рецепт! Он проще моего и хворост получается замечательный! Очень вкусно и просто!

Ответить
GiWo
GiWo - 06.10.2022 07:33

Это кребли !

Ответить
Mariieta
Mariieta - 28.09.2022 12:47

Лучше бы конечно ИЗ детства

Ответить
Андрей Соколов
Андрей Соколов - 25.09.2022 12:59

супер 👍 💖🇷🇺бабушка называла их вэргуны, может это по украински.

Ответить
Lena Dag
Lena Dag - 18.09.2022 22:53

Я уже подсела на ваш канал.Супер, вкус детства. Спасибо!!!

Ответить
Wodrems 85
Wodrems 85 - 13.09.2022 17:23

Как это 3 желтка или одно большое яйцо?Страусиное?

Ответить
Олеся Климова
Олеся Климова - 10.09.2022 18:12

Сердечно вас благодарю за очень вкусный хворост ❣️ Процветания вашему каналу ❣️

Ответить
Марина Буракова
Марина Буракова - 10.09.2022 15:23

С

Ответить
Анна Владимирова
Анна Владимирова - 22.08.2022 22:39

Это действительно лакомство из детства.

Ответить
Анатолий Токарев
Анатолий Токарев - 08.08.2022 22:12

Скажите,пожалуйста,можно сделать тесто на сыворотке ,получившейся после приготовления творога? Спасибо.

Ответить
ЛАРА ЛАРИССИМО
ЛАРА ЛАРИССИМО - 08.08.2022 10:09

Это уже не хворост, простите.

Ответить
Людмила Скобелева
Людмила Скобелева - 31.07.2022 13:00

Спасибо за чудесный рецепт ! Благодарю !

Ответить
wladix555
wladix555 - 25.07.2022 23:45

Я очень люблю ваши рецепты

Ответить
Наталья Горинова
Наталья Горинова - 19.07.2022 20:18

Хворост получился вкусный, два раза делала. Рецепт в копилочку. Спасибо за рецепт

Ответить
Гонежук Любовь Александровна
Гонежук Любовь Александровна - 18.07.2022 22:46

Спасибо большое Вам, за прекрасный рецепт, хвороста!

Ответить
Феруза Алтынбаева
Феруза Алтынбаева - 16.07.2022 14:27

Вместа алкоголя что можно добавить? Ответ пожалуйста 🙏🙏🙏🙏🙏

Ответить
Лида Первухина
Лида Первухина - 11.07.2022 12:54

Дина делала острый перец на зиму в уксусе по вашему рецепту,но он так и остался очень острым,жестким,пришлось все выкинуть

Ответить
playTV
playTV - 03.07.2022 00:01

Сегодня сделала хворост по Вашему рецепту. Вкусно! Теперь буду готовить по этому рецепту. Ничего другого искать не буду. У Вас хорошие рецепты. Всё получается. Спасибо что делитесь своим опытом. Ничего не надо пробовать, подбирать и искать. Всё проверено Вами, выбрано лучшее. Просто заходи на Ваш канал и смело готовь.
С Вами легко быть хорошей хозяйкой. Ещё раз спасибо!

Ответить
Ivan Ivanov
Ivan Ivanov - 23.06.2022 10:11

Расказывает хорошо, но выглядит оно печально (

Ответить