Тонкости приготовления и секреты сборки муссовых десертов

Поделитесь в комментариях кто какие ошибки совершал при приготовлении муссовых десертов.

Спасибо ,было очень понятно❤

👌🥰🌹🇬🇪

Шо то я ничего не уяснила😂...попробую послушать еще раз....почему то не зашло😮

Спасибо вам за советы ❤

Еще ни разу не готовила муссовый торт, казалось ,что очень сложно, теперь смотрю и изучаю, хочу научится)

Здравствуйте. Нужен совет. Знакомые попросили испечь тортик "Черный лес" со взбитыми сливками и вишневым муссом. Но тут такое дело, на день сборки и перевозки торта обещают 38-39 градусов. Пообещала, теперь не знаю как быть. 😮Реально собрать такой торт в жару? Не потекут ли мус и взбитые сливки(на кухне будет около 30 градусов)? Сверху хочу покрыть бетонным ганашем. Перед перевозкой можно будет подержать торт в морозилке(сливки нормально перенесут)?

Спасибо❤

Ого, сколько тонкостей! Спасибо😮

😂только что сделала муссовый торт. И у меня потек низ из щелей кольца. Если б я минут на 30 раньше посмотрела бы ваше видео, то обязательно проложила бы плёнку!

Очень полезные советы, благодарю.

Здравствуйте, в одном из видео говорилось, что можно заказать формы через вас. Как связаться с вами для этого.

А еще ягодный торт окислится без ацетатной ленты и станет синенькими пятнышками, как у меня😂. Я так и не поняла зачем замораживать муссовые торты кроме эстетичности краев и декорирования глазурью, поэтому я оставляю их в холодильнике, ничем не декорируя, итак вкусно)

Александра ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!!!!!

Больше 20 лет в интернете так и не могу понять почему когда профессионал подписчиков мало Почему когда какая-то домохозяйка без образования 1000000 подписчиков

Столько заморочек 🙄🥴

Один раз забыла проложит ацетатную плёнку. Ничего, аккуратно ножиком прошлась по краю как с бисквитом, только осторожнее, и достаточно ровно отошло

Никого не слушайте массовый торт на агар агаре класс один грамм агара крепость 900 100 грамм жидкости застывает моментально

Здраствуйте можно муссовый торт покрить ганашом

Что такое бордюрная лента

🤩🤩Я вообще не готовил 🤩🤩