Spaghetti all'assassina

Ottime le tue ricette facili da eseguire. Una domanda, che misura deve avere il fondo della padella in ferro per cucinare gli spaghetti all'assassina?

Buuuuuona

Ricetta degli spaghetti all'assassina

Da Emiliano oggi sono di Bari 😋😋😋😋, Luca ti seguo sempre sul 33 food network 👍, viva L’Italia del buongusto 🇮🇹

Sbaglio ? ma io invece del sale ci metto il dado granulato

la padella va bene per le patate ROSTY DA CONTORNO A CHATEAUBRIAND OVVERO FILETTO , INTERO, COTTO SUL REFRATTARIO E SALSA BERNESE.

Caro Luca, questa ricetta mi apre nuovi orizzonti ...
Grazie. ❤

Io ho fatto come dice lei mama mia altro che buono direi sublimi grazie per la ricetta

una padella che ho trovato perfetta per fare questa tua (come sempre impeccabile) assassina è la Paellera, la padella per la Paella. Anche in quella ricetta si gioca sul fare attaccare gli ingredienti per poi creare un sugo con un costante sentore di attaccato. La versione più comune è in ferro, larga quanto gli spaghetti. Perfetta!

Ha mai provato a farla con i risoni? La tostatura dovrebbe essere più semplice.

Anche se le sue ricette non mi piacessero, (ma sono sempre deliziose) seguirei sempre i suoi video, lei è una bella persona!w l'assassina che ho scoperto da poco ma che cucino spesso!

Alcuni aggiungono anche la stracciatella sulla pasta, nel piatto

Non sono appassionato di cucina, non mi piace spadellare - perché poi mi fa fatica rimetter tutto a posto e sistemare l'acquaio - però per una volta mi sono lasciato andare, ho seguito le tue istruzioni e - alla prima - ho fatto degli spaghetti all'assassina favolosi!
Grazie. 🤝

Un primo davvero spettacolare, non si può paragonare a nessun'altra pasta in quanto l'amido in questa cottura rimane tutto negli spaghetti e il sugo entra in essi nella "risottatura". Sapore intenso e col piccante del peperoncino diventa una delizia. Bravo Luca👍

este palabra : "gunge" o "junje" que eso en ingles o como se dice?

E io da bergamasca non vedo l'ora di farla

Belissimo, belissimo.

I AM so annoyed! I would try this recipe in an instant but I recently (yesterday!) had a molar extracted and "no spicy food" until it heals up. Well, now this is on the list of recipes to try.

Noooo!!Pure la pasta all’assassina!!!Allora mi uccidi due volte,prima,e dopo l’assaggio!😂😂😂😮Complimenti Luca sei bravissimo.

sei un grande

Da raccomandare l'uso di spaghetti trafilati al Teflon e non usare quelli al bronzo ❤

Nell'acqua quanto concentrato c'è?

😋👌

Le dosi sono a "occhio" ...pomodoro x spaghetti x farli fenire cremosi ..

Ciao si possono fare in una padella di alluminio grazie

Però non dici le quantità.. sembra semplice ma onestamente lo é.. io ho messo una bottiglia di salsa e 300g di pasta ma la pasta navigava nel sugo...

Buon.pomergio volevo sapere se per favore puoi.fare vedere se fai la coda alla vaccinara o seno dei belli Fabio e cotiche sempre per favore e tutto buono.quello che cucini

Scusate ma non sono capace a trovarli. Dove sono gli ingredienti???

Quanto era grande la padella in cui li hai cucinati?

Grazie come sempre, ho terminato di lavorare e appena arrivato a casa (tra un ora) me la sparo bella piccantella. Sei forte. Appassionato dalla tua semplicità.

Bellissima!

Man sieht NUR DEN TYP ABER NIX VOM ESSEN😅😅😅

Salve, posso utilizzare una padella in alluminio? In generale la consiglia in sostituzione a quella di ferro? Graziee Dora

Che spettacolo quando assaggi! 🤩

troppo bravo e simpatico. ciaoo

Ottimi, ma naturalmente si può utilizzare qualsiasi altro tipo di pasta?

Ti seguo e ti stimo hai un modo semplice di spiegare le ricette ed il tutto è condito dal tuo amore per la cucina che è visibile ❤ da quando ti ho incominciato a seguire da profano non posso dire di saper cucinare però ho imparato tante tante cose diciamo come voto mi darei un sufficiente.

Sono di Salerno anche frequentando bari per lavoro non conoscevo questo piatto però un giorno in radio sentii che Checco Zalone aveva rivisitato questo piatto storico e da allora è diventato il mio piatto preferito dopo averlo assaggiato ❤ grazie anche a te.

Mangiatela te sta pasta cancerogena

Va bene anche la padella wok ?

Buonasera! Una domanda: spesso la passata di pomodoro mi risulta un po' acida, come la posso addolcire?
ho già provato con la cannella ma il sapore non mi convince.
Grazie

Ma con lo stesso procedimento si potrebbe usare un altro formato di pasta?

Ricette favolose ❤, semplici e casareccie, le adoro

Il peperoncino ci vuole e più di mezzo. Non è a gusto.
Ammesso che in particolare questo tipo di ricette, sono quelle punto, non si eseguono così tanto per sé fatte come si deve e non si fanno a gusto....

Mm è buono li ho provati in un ristorante barese questa estate

Pappagallo non ie pccant

Ormai per me è una droga! Quando non so cosa cucinare… fammoce n’assassina va… 😋😋😋😋😋

Lo sto facendo adesso, peccato che, avendo il piano cottura a induzione, non possa usare una padella di ferro, ma antiaderente...

Buonasera Maestro nella padella di ferro vengono una squisitezza 😊

A parte l'aglio e il peperoncino, non vedo tante differenze con la pasta "scarfata" del giorno prima.
In ogni caso, se l'avesse fatta un americano, lo avremmo (giustamente) linciato.
Un conto è non buttare la pasta del giorno prima e fare la pasta "scarfata", un conto è ROVINARE di proposito degli spaghetti fatti per tenere la cottura.
Do lo stesso giudizio per chi di proposito strappa i jeans per stare alla moda, ignorando che in origine chi andava in giro con gli abiti logori/rattoppati era per necessità.