Свинина в вине как в ресторане! Мягко, нежно, сытно!

Когда-то давно пробовала в Питерском подвальном кафе телятину тушеную в красном вине. Это было так невероятно вкусно! Я до сих пор не пробовала такого вкусного мяса ни где.
С тех пор искала рецепт много лет, но ни чего похожего не находила. Интересно, если здесь заменить свинину на телятину, а белое вино на красное, получится ли что-то похожее на тот самый вкус? Или может быть Друже подкинет еще рецептиков мяса в вине?

Давно хотела найти хороший рецепт мяса в вине. Этот реально топовый! Обязательно приготовлю на праздники.

Б*я, я решил повторить вчера. Уже второй день обжираюсь, с разными гарнирами и просто так! Очень вкусно, спасибо за рнецепт! От души!

У меня арахнофобия. Короче боюсь всех членистоногих гадов (не только пауков, как могли подумать из названия фобии😅) Так что мне приготовление сочной, нежной свининки заходит гораздо вкуснее чем омары и крабы))) Из таких морепродуктов могу съесть только меленькие креветки... Всё остальное, если сервировано с бошками, хвостами и лапами - мимо меня, пожалуйста 😖😖😖

Ну это же гуляш

Странно, 100 грамм бульена стоит как три тушки курицы

По-моему морковь там лишняя

Времена когда звучало "божественно" с вместо кривого "богически".

Супер, забрал в базу под номером 790

Друже,сделай обед без глютена!
Я знаю,тебе это по силам😊

Олег, ну ты же белорус) это видно. Но главное - рецепты вкусные, рука набита, чувствуется. Реквестирую рецепт шашлычного маринада на осень :)

Олег, привет. Я тебя смотрю примерно с 2014 года. Именно в тот момент я понял, что люблю готовить
Сейчас у меня свое кафе, которое неплохо развивается в нашем городе, семья, буквально вчера я узнал, что буду папой. Олег, помоги сохранить мозги на месте))

Блять, как же он мешает - все варево на стенах...

Ты молодец смотрел когда ты даже яичницу сделать не умел! Ты учишься и растешь в готовке! Ты молодец!

неужели за это блюдо заплатим мы? ибо нет спонсора в ролике)

я не знаю, я смеюсь на этих видео иногда больше, чем на некоторых стендап видео =)))

Соль это не элемент, это химическое соединение двух элементов.

Не верю что мясо там сочное честно говоря))

Не дорогое вино, это за сколько? Не менее 1000р за бутылку?)) Или из коробок тоже можно?)

Друже, у соли и соды не срок годности, а срок хранения
Разница в том, что при сроке хранения продукт может измениться, начать не вкусно пахнуть и т.д., но есть его всё ещё можно

выглядит офигенно

То чувство когда Друже льет сливки для крема

где чесночный суп?

я просто не могу серьезно тебя смотреть я всегда угорая и смеюсь. ну любишь ты вкусно покушать ну раб жвота, но так весело все подаешь столько гонора )))

Друже народный повар

Выглядит точно по ресторанному, но есть вопрос, кидать в еду"жидкий бульон" это не зашквар для ресторанного блюда?

Совсем малость похоже на бефстроганов

Спасибо, Друже, за рецепт! Заморочилась, приготовила, это о ф и г е т ь как вкусно))

Соль впитывает влагу. Поэтому срок годности это то время пока в нормальной влажности соль не превратится в кашу.

Друже, я с тобой еще со времен пикабу :)

Надо попробовать сделать

Привет Друже, соус очень классный, для всех кто читает я бы предложил сделать аля котлеты или что-то типа того к этому блюду, соус реально могёт !!!! Свинина, она и в Африке свинина, так что я бы лучше просто медальоны с розмарином замутил бы, дабы отбить «душок», а так всё круть 😉

Бро, каждый раз смотрю как ты готовишь, и удивляюсь тому - какой же срач ты наводишь между склейками) Можно же просто чуть аккуратней делать всё, и тебе прибирать придётся намного меньше) dies from эстэтический инфаркт

Соль вообще из за род земли добывают

Блин, это не законно. Круче любой порнухи в сотню раз. Друже, дай Бог тебе здоровья✊

Спасибо за рецепт, выглядит очень вкусно.
А по поводу соли, у самой соли нет срока годности, а в пищевой производитель добавляет много добавок, там не чистая каменная соль и уже у них есть срок годности, про соду не знаю, но думаю та же история

Сделаю в выходные попробую :)

Когда Обломов сказал, что граммовки примерные, я подумал, что речь идет о десятых долей грамма.

Эх Друже, за эти 10 лет с твоими видео я успела: закончить школу, поступить в Европу, выйти замуж и самой стать поваром)))

Почему все рецепты с ютуба у меня получаются только по твоим роликам 🤔 вкусно! Спасибо! Очередной раз получилось и прям да, эт того стоит👌

По поводу срока годности соли: чистая соль в залежах не имеет срока годности, но приобретает еë в результате обработки и добавки посторонних веществ, таких как йод и тд. Добавки со временем выветриваются.

а почему не золотой пантеон...?)

Это че, свинина бургиньон? 😂😂😂

По закону на сыпучие продукты срок годности не более двух лет.

чем можно заменить вино, если его выпил пока жарил мясо?

Всё равно дорого

Как сказала классик (моя жена): "пойду отдамся повару!"

Соль и сода образовались во времена большого взрыва. А шампиньоны растут в песке. Дед опять таблетки не принял.

Ну только непонятно, зачем там мучать вырезку. Её было достаточно запечь, а подливку сделать отдельно.