Самый простой рецепт засолки красной рыбы, рыба будет идеальной даже если вы солите ее в первый раз

Рыба уже вся переморожена , только со светофора и таскает рыбу , люди тебе донатят , так купи нормальную охлажденную рыбу .

А как с паразитами? 8 часов с таким количеством соли достаточно? Страшновато.

Добрый день!Подскпжите,пожалуйста,где купить нож для рыбы?

Блин ты завязывай. Слюни текут

Это лучше, чем одна часть соли и одна часть сахара? Причмна вариаций пропорций?

Дядь Ром, здравствуйте. Рыбу солить и вялить вы уже нас научили. А как на счёт мяса? Типа бастурмы?

СПАСИБО Вам !!!!!🎉

Да шкурку не надо срезать

Только благодарность!!!

Подписчиков прибавляется. Привет 👋 с Хабаровска…

😋😋😋😋👍👍👍👍
Благодаря вашим рецептам, стал частенько заглядывать в светофор, за красной икрой😉✊️

ПОДСКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА КАК ЛУЧШЕ ПОСОЛИТЬ ХАРИУС ДЛЯ КОПЧЕНИЯ.

Здравствуйте, спасибо за рецепт. Всегда солил лосося по фыински, с укропом, розовым перцем и водкой. Скажите, как специалист, зачем в посолочную смесь добавлять водку? 5ст. ложек на кг. Получается вкусно, но смысл понять не могу.

Друже привет. На Чукотке работая раз в месяц делал так, так сказать по зову души и по прсьбам трудящихся (ну и под водочку иссессенна 😊). Добавлял в конце под масло лаврушку, но это так, как говорится разбавляем рецепт как могём. Просьба к вам. С зубаткой ни каких рец.ов не знаете? Понимаю про спроси в гугле, но тут над рецептом вы будите страдать и вынесете вердикт, а так мне эксперимент ставить. Сорян за шкурный интерес😊.

РОМАН НАШ САМЫЙ ЛУЧШИЙ НА ЮТУБЕ! СПАСИБО ЗА ВСЕ СОВЕТЫ И УЧЕНЬЯ! МОИ ЗНАКОМЫЕ ВСЕ❤👍 ТЕБЯ БЛАГОДАРЯТ!

Если на 1000 гр. продукта 30 гр. соли, то на 100 гр. продукта 3 гр. соли. Математика - царица наук :-)

Вы всё время засаливаете дикую замороженную рыбу, но у нас такой нет. Есть только свежая пресноводная форель из рыбного хозяйства. Дайте пожалуйста рецепт как посолить такую рыбу и её икру. Насколько такая "культурная" рыба опасна в плане паразитов?

Проблема купить красную рыбу, а не крупную соль! Что за бред вообще говорит автор видео???

Паразиты, остались в этой рыбке?

Нет весов, как эти 30 и 20 гр. определить?

Спасибо! Уже писала как то : если насчёт рыбы то только к Вам!!! На других каналах даже не смотрю!

Роман, я бы с вами под такую рыбку и под сто грамм спела бы Романс! Делайте своё дело, нам, зрителям интересно! Процветание вашему кпналу!

Вот так, никто и никогда не солит. Тем более горбушу многострадальную, тошно глядеть на неё. Уж коли Вы "семужный посол" порываетесь изобразить, делайте так : сахар и соль 1Х1. Соли крупной немеряно кругом, мелкой по стране не найти. Не надо никакие граммы высчитывать, людей смешить. Пласт режется вдоль и поперёк, на 4 куска. Итого - с рыбы 8 кусков. Обмакнул в смесь, стряхнул, бросил. Под гнёт (гнёт в полтора-два раза тяжелее рыбы) - на 15 часов. На стечку, часов на 8. Затем мы вакуумируем и замораживаем - рыба у нас свежая. Красную - на 10 суток, кижуча, кету - на трое суток. К вам перемороженная приходит, можете сразу есть. Шкура не снимается, надо ли говорить? И никогда не пихайте в рыбу всякую дрянь. Когда есть будете, себе хоть апельсины туда накрошите.

Огромная вам благодарность Роман за самые вкусные рецепты из горбуши ! Раньше вообще не брала горбушу , а теперь прям подсела на нее . Шедевральные у вас рецепты , особенно в сметанно чесночном соусе с укропом и ли петрушкой ! Этот рецепт стал моим фирменным блюдом ,все в восторге от него ! Ваши рецепты уникальны ! Всех вам благ и прцветания !

Проблема с отсутствием крупной соли высосана из пальца. Берётся обычная, самая дешёвая каменная соль и просеивается через сито.

Огромное спасибо за рецепты. Вы супер! Из ментая вяленую рыбку готовили?

Боже....еще бы такой нож как у Вас даздобыть...все бы получилось...спасибо..у вас все великолепно...повторяем за Вами

А сахар обязателен?

Я вообще могу есть сырую!

Роман, но если ее заморозить, вот такую малосельную, соль вымерзнит. Не будет ли она вообще не соленая после разморозки?

Интересен салат с рыбы ,сделайте пожалуйста видос. !!!!!!🎉

Спасибо Вам большое. Некоторые рецепты готовил, получается просто бомбезно. Счастья и здоровья! И новых рецептов.

Да нет не каких проблем с сольюи не когда их не было.

Как бы так научится людей дурить как этот блогер , есть ещё клоуны 🤡 кто ему бабки отправляет за одно и то же видео , молодец 👍. Дури пока есть возможность .

Ну я потираю руки,у меня как раз 2 горбуши дефростируются !!!мммм спасибо за рецепт!!!)))

Привет из Казахстана Вам👋 самый самый крутой гастрономический канал про рыбу 👍💪 а у нас продают крупную соль, но она только йодированная, без добавок вообще не продают и такой солью по Вашим рецептам, всё супер! Спасибо Вам огромное!

Здравствуйте. Очень нужен Ваш совет. Уже три раза солила икру по вашему рецепту, правда не из лосося, а из форели. Всё было нормально, икра получилась замечательная, огромное вам спасибо. Вчера снова засолила икру по тому же рецепту, но утром мне она показалась какая-то странная, появились пузырьки. Подумала, может соли недостаточно в этот раз было, сделала новый рассол,положила икру, а она вся запузырилась. Подскажите, пожалуйста, чтобы это могло быть: я что-то не так сделала или дело в икре и её надо выбросить? Буду Вам очень признательна за совет.

Сёмгу свежую солил, кумжу свежую солил, хариса солил, радужку солил.
Переморозков не солил и не буду.
Есть ГОСТовский рецепт, его и держусь.

Лучший канал на тему "люблю рыбку", спасибо!!!

Неправильно вы пропорцию соли посчитали, Если на 1кг рыбы нужно 30гр соли, значит на 100гр рыбы нужно 3гр соли, так? Умножаем на 3гр на 6,3 (это ваши 630гр рыбы взятые по 100гр за целое число) и получаем 18,9гр, А не ваши 20,9, Вы изначально разделили Вес рыбы на граммы соли, а нужно наоборот, Граммы делить на вес рыбы

Здравствуйте ваши рецепты просто бомба у нас в Волгоградской обл. Тоже нет крупной соли а можно её заменить на крупную морскую.....

Помню было 300 подписчиков у человека) в том числе и я) и уже тогда было понятно человек просто создан для кухни 🤝👍👍👍👍 Рома очень много зеркалил твои рецепты , все просто абалденно… спасибо🤝

Спасибо за рецепт.Все классно!

👍👍

Добрый день, как всегда здорово!!!!! А салат какой нибудь покажите?

Спасибо, молодец!!!рыба всегда классная получается,,,

Давно солю по рецептам Романа,и знакомым всем разослала.От души ,большое спасибо.Не понимаю тех людей,которые пишут плохие коменты .

Спасибо Вам за такие замечательные и главное не сложные, вкусные рецепты....

Друзья, подскажите, пожалуйста к о знает сколько максимально в холодильнике хранится соленая рыбка в масле ? Где-то прочитала что до 5 мес. 😮