Лучшие масла для жарки во фритюре. Опасные масла для жарки

Здравствуйте Доктор Берг. Я хотела вопрос задать. Баранина масла. (Курдюк). Можна для жарки. У нас казахи никогда не ели подсолнечные масла. Баранина можна при жарке. большинство у нас есть баранина жир. Ответте пожалуйста

Благодарю за очень полезные, короткие и информативные ролики))) Никакой воды и все по сути

I like it Berg :;/)

Все жарю на бараньем жиру)

Говорит пальмовое масло хорошо для жарки .Пальмовое масло опасное ,раньше он говорил полезные вещи ,а теперь он говорит то что вредит здоровью

А как же все давно говорят,что пальмовое масло самое вредно,что то не понятно?

Только оливковое и топлёное и.

Нас всех пугают пальмовым жиром в продуктах и кондитерке! В чем различие пальмового масла от пальмового жира! Почему жарить на пальмовом масле полезно оно же растительное!?

Отличный канал.сра 👍🤣зу подписался 👍👍

Спасибо!

кто нибудь скажет мне о масле виноградных косточек в супермаркетах продается оно в трое дороже обычных масел ?

А лучше всего вообще не есть жареного, самое надёжное сохранение себя и близких от свободных радикалов высокотемпературной термообработки. Варка, тушение, запекание- самое оно. Разумеется после сырого.

А рисовое масло как? Скажите, пожалуйста!

а как же амарантовая, рисовая и кукурузную мука? еще из гречки..

Подскажите а тушить можно на кето?

Курдючное. Продукт с отрицательной калорийностью. Быстро не застывает - в отличие от внутреннего. Вчера потушил на нём стручки фасоли - изумительно! Запаха барана нет.

все детство жрали блины на маргарине и все живчики)

Так пальмовое ведь вредное, почему доктор упомянул. Я жарю на гхи, кокосовое, оливковом. Спасибо.

Доктор не в курсе что самый лучший жир это внутренний жир домашней свиньи. У этого жира самый низкий индекс окисления. Но надо чтобы свинья была непромышленного откорма. Нельзя ничего есть от свиньи такого откорма. Там одни гормоны антибиотики стимуляторы роста. Такая свинья вырастет за 4 или5 месяцев а домашняя как положено за год. К сожалению везде продают свинину промышленного откорма и колбасы из неё же.А аотом люди ждут здоровье. Мы держим свиней и едим только домашнее. Никто не болеет ОРЗ орви гриппом.

Обанкротится можно если жарить на масле авокадо и кокоса 🥴

Здравствуйте скажите пожалуйста кунжутная масла можно для жарки

Про пальмовое масло доку надо сделать отдельное видео....

Моя бабушка всегда готовила на топлёном масле, а я ещё думала, зачем ? бери из пачки и всё! Тогда люди знали во многом толк. Спасибо Ерик , за дельный совет.

Спасибо доктор

А свиной жир (смалец)? Подойдёт?

Жарить вообще нельзя. Ни на каком масле и без масла. Еда должна быть тушеной, вареной, пареной. Это нездоровая ненормальная диета. Хотите похудеть-уберите сахар и муку , остальное ешьте умеренно с большим содержанием зелени, овощей.

Благодарю))))))

Для меня вообще странно, почему на кето допустимо употреблять еду жаренную во фритюре, при жарке происходит реакция Майера, когда белки и сахара содержащиеся в продукте, начинают приобретать характерную коричневую корочку. При попадании такой еды в организм, происходит гликолиз ( по мимо того что это ещё и канцероген ), происходит закупорка сосудов, что и приводит к тому же диабету и инсулинорезистентности. Вот они, двойные стандарты )

Скажите пожалуйста а бараний жир вредно?

А как же смалец?

Очень много не доказано, про свиной жир например

А свиной?

Жарьте на смальце

Здарстовоети а можно жарит хлопочное маслом

А подсолнечное не рафинированное масло - сыродавленное?

Раньше нас пугали что от говяжего жира образуются тромбы , теперь будем знать СПАСИБО ВАМ !

Это видео касается только жарки на фритюрнице?

А смалец свинины

Столько всего наговорил, можно подумать, что у нас есть выбор. Ни ассортимент не позволяет, ни зарплата.

СПАСИБО, Я ТАК И ДЕЛАЮ

👍👍👍

Благодарим доктора!!! Очень полезная информация!!!

Простите, дорогой доктор Брег, немного саркастически улыбнуло про жарку на масле авакадо. И удивило про пальмовое масло: везде трезаонят о его вреде...

На iherb нет витаминов Доктора Берга? Не могу найти

На iherb нет витаминов Доктора Берга? Не могу найти

масло авакадо дорого, золотой фритюр да и вообще не полезно. на пару надо

Удивляюсь почему забыли про масло виноградных косточек ,которое не выделяет канцерогенные вещества даже при очень высоких температурах /100% Grapeseed Oil High -Heat cooking/

Главное не на чем жарить, а кого жарить :)

А как же сало?