Хакасские национальные блюда

Хакасские национальные блюда

TolyKhooray

1 десятилетие назад

36,671 Просмотров

Республика Хакасия расположена в южной части Сибири, на заливных лугах Хакасско-Минусинской котловины. Благодаря плодородным землям хакасы всегда умели украсить свой стол самыми разнообразными яствами: от легких молочных напитков до сытных мясных блюд и всевозможных сладостей. Баранина - самый распространенный вид мяса в Хакасии. До сих пор представление о достатке в семье, связывается с возможностью ежедневно есть мясо, причем, по уверению хакасов, мясо им никогда не приедается. Разделка приготовленного мяса - это целый ритуал. Разные части предназначены для разных членов семьи или гостей. Например, бараньи уши подают сыновьям, чтобы слушались старших. Об этих и многих других культурно-кулинарных традициях узнал ведущий Андрей Иванов. А также научился готовить несколько хакасских блюд и послушал, о чем поется в хакасских песнях...

Сергей Дудкин, RTGTV 2010

Тэги:

#khakas #cuisine #tadar
Ссылки и html тэги не поддерживаются


Комментарии:

@user-ks5lf4xf2o
@user-ks5lf4xf2o - 21.11.2023 13:07

көз тас, оберег, братья хакасы я Вас люблю, Мира Вам и благоденствия, из Казахстана, казашка, 65лет, автору Респект.

Ответить
@user-be6in6uj6x
@user-be6in6uj6x - 30.10.2023 23:30

Клас👍👍👍❤️❤️

Ответить
@user-lb6jr2rz3c
@user-lb6jr2rz3c - 30.09.2023 05:15

Майнагышева таза кыргызча ким талашат

Ответить
@user-ex8vg3eg3n
@user-ex8vg3eg3n - 28.08.2021 17:06

Саламат на севере у тюрков, называется каша такая , а такой суп также мин , а спиртное также аргы ( Саха Якутия) когда мы жили вместе .....

Ответить
@user-ex8vg3eg3n
@user-ex8vg3eg3n - 28.08.2021 16:50

У любых тюрков мясо мелко резать только портить , его не режут мелко обычно для сохранения внутри мяса своих свойств и раньше никогда не варили долго тем более 2 часа , это уже из кухни СССР для столовых . Если мясо варить по 2 часа от него получается безвкусное и бесполезная " бумажная масса" Тюрки , монголы и родственные народы всегда только отваривают немного мясо , этим сохраняется все полезное в мясе.

Ответить
@ermeksamsaleiev4384
@ermeksamsaleiev4384 - 08.04.2021 13:41

Все равно этот народ потеряет своё самобытность русфикация и отсутствия ислама это приговор для маленьких количестве нации.жалко

Ответить
@user-fm7tm3gy4q
@user-fm7tm3gy4q - 20.02.2021 08:51

Отвечаю таким как Салих- минiн, чоным- илбек Чон поладыр и чуртапчабыс магат, пос тiлiн арачылапчабыс, пiлчебic, ундутпинчабыс, кибiрлернi тузаланчабыс, а православие пiске пiрдее хомай нимес.

Ответить
@user-my3oj9ng9h
@user-my3oj9ng9h - 09.02.2021 18:50

Ни под каким маринадом и соусом не буду есть баранину.
Она всё равно будет с запахом, как ее не приготовь.
Моё уважение национальным блюдам Хакасии и её людям.
Они , наверняка тоже не всё будут кушать у других национальностей.

Ответить
@user-fo6sp5cc8e
@user-fo6sp5cc8e - 01.12.2020 18:51

Арага-арыгы,мүн-миин,талкан-саламат ,вместо баранины сылгы этэ,вместо айрана -кымыс Уранхай Сахаларга

Ответить
@user-dz8pu7qp1z
@user-dz8pu7qp1z - 24.09.2020 16:53

Путхэ лучше готовить на немного кислой сметане.

Ответить
@ruslanturan
@ruslanturan - 20.05.2020 11:19

Пусть Прибудет Хакасия и Хакаский Тюркский Народ ⚔🤘🐺🌟🌙
Приветствую Тюрков Хакасии с Тюрков БалКанского Полуострова ♥️
Балкан Тюрклеринден Хакас Тюрк Улуссуна Селям Олсун!
🤘⚔🌟🌙🐺

Ответить
@user-ew7bm9xl9p
@user-ew7bm9xl9p - 13.04.2020 14:03

хакас элине салам бир боордош кыргызстандан хакасы кыргызы казаки башкыры кыпчаки ногойы нойгуту канлы найманы мундузу чувашы и д и т все один народ

Ответить
@renakerimova2871
@renakerimova2871 - 16.03.2020 19:38

Long live khakasian people ancient nomadic Turkish culture with love from Azerbaijan, Baku❤️❤️❤️💖💖💖💖

Ответить
@user-zs4rn5pm9m
@user-zs4rn5pm9m - 17.01.2020 19:17

Слава тюркам! Слава героям!

Ответить
@user-um1pu3pn7l
@user-um1pu3pn7l - 12.10.2019 16:11

У нас бурят эта каша называется саламат, но только мы добавляем воду. И она очень вкусная...

Ответить
@user-ux5nw3vf3m
@user-ux5nw3vf3m - 28.04.2019 22:12

когонок-койнок

Ответить
@user-ux5nw3vf3m
@user-ux5nw3vf3m - 28.04.2019 22:12

сокмо дейт бизде

Ответить
@user-ux5nw3vf3m
@user-ux5nw3vf3m - 28.04.2019 22:10

талган-талкан

Ответить
@user-ux5nw3vf3m
@user-ux5nw3vf3m - 28.04.2019 22:08

Унас тоже в Кыргызтане ботко,айран,талган говорят

Ответить
@user-dc2dg4pq8h
@user-dc2dg4pq8h - 24.02.2019 18:22

Салих, почему решил, что хакасы бедный народ!!!!??? В школах Хакасии везде преподают хакаский язык, значит.и о традициях все знают и русские и хакасы !!!! И всегда традиции соблюдают и хакасы , и русские., другие национальности живущие тут. Так что.... Вот так.

Ответить
@user-zx6xc6tx4b
@user-zx6xc6tx4b - 18.11.2018 12:05

Я из Киргизии, в детстве у моей мама были такие инструменты,(согу, кара таш, жаргылчак-мельница,и она нас часто кормила с талганом,

Ответить
@zambekzamriev8345
@zambekzamriev8345 - 11.08.2018 01:24

ETO OSTATKI ENISEYSKIH KIRGIZOV!!! HAKAS ETO IH TAK RUSSAKI NAZVALI !!! ONI KIRGIZI NO UGE OBTUSEVSHIE I S RUSSKIMI IMENAMI I ZABILI SVOY YZIK!!!

Ответить
@user-ve6ts9gk4g
@user-ve6ts9gk4g - 24.01.2018 19:34

Потхы-ботко

Ответить
@user-pd5zx4mz8x
@user-pd5zx4mz8x - 14.09.2017 18:08

Весной в июне?да ну!!!

Ответить
@jamalleesoyk8246
@jamalleesoyk8246 - 27.08.2017 13:26

Каймак айран.сары май.карын май еще талкан о про сахар забыл потом 👍👍👍

Ответить
@jamalleesoyk8246
@jamalleesoyk8246 - 27.08.2017 13:23

Респект вам.салам из киргиизи.

Ответить
@akosh_89serikovna13
@akosh_89serikovna13 - 19.01.2016 18:31

по казахский будет талкан

Ответить
@akosh_89serikovna13
@akosh_89serikovna13 - 19.01.2016 18:29

жаль что алтын - орда распалась.

Ответить
@user-bp3pi9vf9l
@user-bp3pi9vf9l - 15.04.2015 07:18

Бедный народ ! с такой традицией  богатой...  (русификация) Уже скооро потеряете,не только язык и все ваши традиции......... Спасибо всем,кто помнит язык и традиции своих предков............

Ответить