Молдавские плацинды с капустой и творогом! Ещё показываю как приготовить хрустящие слоёные лепешки

Правильно плэчинта

Муж молдованин, вечная ему память! готовлю и так и на сухой сковороде и в духовке.

Много лет назад меня моя подруга научила делать это блюдо. Детям очень нравилось.
Прошли годы и я забыла как это делается. А жаль.
Спасибо, что напомнили!

Бабушка моя научила меня делать плацинды. Не знаю ,откуда у неё этот рецепт. Знаю точно, что к Молдавии она не имела никакого отношения. В нашей семье обожают плацинды.Я делаю их с картошкой. Но идея с капустой и творогом мне понравилась.
Теперь ,что касается теста. Рецепт использую несколько другой .Он мне кажется менее проблемным. На полметра сыворотки или кефира 1ч.л. соли ,1ч.л.соды,1ч.л.сахара. все это хорошо пересешать.Недолго подождать,пока сода вступит в реакцию с кефиром. И добавлять муку. Грамов где-то 700-800.Бабушка обычно говорила сколько возьмёт.
Тесто прекрасно вмешивается, не липнет к рукам.
Да и сам процесс изготовления лепешек проще. 2 варианта. Взять шарик теста ,не сильно его раскатать Слепить с начинкой что-то вроде пирожка, потом спрятать как бы вовнутрь острые концы ,приплюснуть лепёшку и раскатать окончательно до размеров сковороды. Либо ,как осетинский пирог. Собрать вокруг начинки тесто как бы в пучек ,снова- таки приплюснуть и раскатать.
Мне кажется, в даном рецепте вот это раскатывается и деление на сегменты --- лишняя работа !

Thank You ❤🎉😊

Дагестанские чуду!

❤❤ Вкус детства, бабушка меня учила готовить в детстве!!! Много молдавских блюд!!! Плациндя помню, попробкю сделать

Как вы делаете начинку из яблоко? Спасибо

Спасибо за рецепт.Попробую обязательно.

Анюточка ты точно делаеш как моя мамочка когдато сейчас ятак делаю.но вот с солью я не знала теперь.будупробовать спасибоньки большузее успехов вам дорогая мира и здравия

Молдавские плацинды🎉

👍

ПЛЭЧИНТЭ НАЗЫВАЕТСЯ НО НИ КАКАЯ ,ПЛЭЦЫНДЫ !
МОЛДОВАНЕ НЕ ПОЙМУТ !

👍👍👍

Спасибо за рецептик

А моя любимая начинка - зелёный лук с сырым яйцом.

Сахар в твороге лишний. Начинка- подсоленный творог с яйцом.

Умніца і красавіца.
Дякую за МК(мастер-класс) по тесту і сформврованію плацинти.

Дякую!❤