ВЫРАВНИВАНИЕ БЕЗ ВЫРАВНИВАНИЯ⁉️ НОВЫЙ СПОСОБ ВЫРАВНИВАНИЯ ТОРТА

По моему это идеальный вариант для тех кому не даётся выравнивание

Чудесный способ🎉 Спасибо вам Яна. Ваш канал целый кладезь информации для меня 💐

Так это не ганаш,а шоколадная глазурь.Про слой ,вообще,история умалчивает.😂😂😂

А зачем всё так усложнять можно же было просто так горячие сливки в шоколад добавить размешать и будет Тот же эффект для чего в микроволновку засовывать играться микроволновка вытягивает лишнюю жидкость угадать мощность микроволновки человека нереально

Для выравнивания,просто идеальный вариант,а почему нельзя растопить шоколад в горячих сливках?

Возьня

Как раз для таких криворуких как я))

Интересный способ!!!

Спасибо большое попробую ❤

Я этот вариант видела на европейском канале , там уже готовые формы продают для такого способа , вместо сливок они добавляют масло , две части шоколада и часть масла . Но я решила пойти русским способом😁 формы нет а значит пойдет в ход обычная алюминиевая кастрюля , пенопласт , следом ацетатная пленка высокая и залив ганаша и тонко и ровно , что б получилось

Спасибо большое за это видео! У меня торт 23 см, не подскажите пересчёт ?

Мартышкин труд какой-то

Такой способ выравнивания меня, как новичка заинтересовал, так как у меня с этим проблемы, буду пробовать, но только не поняла, зачем 2 формы?

Попробовала я сделать.не понравилось, много крема уходит и ещё весь вытек..теперь не знаю как исправить...

Обалдеть.👍
Обязательно
попробую.
БЛАГОДАРЮ ЗА МК🌷🌷🌷

Это вам спасибо

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, если на молочном шоколаде делать ганаш, то сколько сливок использовать

А, скажите можно шоколад 72- 75% использовать для ганаша? Благодарю!

Благодарю!

Кто нибудь пробовал по такому же принципу, но с крем чизом?

Какая молодчинка💖

Уж очень толстый слой ганаша получается, расход большой и повышает стоимость торта!Это сугубо моё мнение.

Скажите, а можно на нем рисовать красками?

Куда не крути, надо научиться выравнивать, а не искать легких способов.

Килограмм ганаша на выравнивание?
Что-то не в порядке в Датском Королевстве.

Спасибо большое ❤️! Надо попробовать. Скажите ,а как он ведёт себя в жару? Спасибо ❤️

После покрытия поверхности твердая получается? Можно будет декор на него крепить? В жару не поплывёт?

можно использовать обычный шоколад из продуктового магазина?

Спасибо большое,совет просто супер.😋Люблю вашу страничку.

Очень полезное видео!!! Спасибо!!!

Доброго вечора.скільки часу торт зганашем може стояти в холодильнику.

wonderfull...

Фигня какая-то. Лишьняя возня, проще обычным способом

Спасибо автору за подробные разъяснения. Отличный канал для начинающих кондитеров.

Так же , как вариант для такого выравнивания: 300 гр творожный сыр(креметте), 300 гр шоколада, 250 гр сливок, немного постоит при комнатной темп, еще пластичней будет. Можно на ацетатную плёнку залить или же в кольцо.

Интересно, спасибо.

спасибо за такой прекрасный урок и такие подсказки

А чё у тебя музыка как у Юлии смолл

Интересно а для медовика подойдёт такое выравнивание?

Клаааааасно😍. Просто идеально🤗 Благодарю ❤

Здорово

Не проще подогреть сливки и залить ими шоколад.

Помоему отличный вариант...экономит время и незатягивает операции по оформлению.

Диоксид титана это канцироген и ядовитое вещество для организма, особенно детей! Это последние исследования ученых.

Шоколадный крем мусс у меня на канале!!

Ничего себе у вас зубочистка!)

А как быть если вместо ганаша используем крем?

Подскажите, этот ганаш подойдет под мастику?

Прикольно, нужно будет попробовать!