Ферментация листьев одуванчика от А до Я. Как правильно ферментировать одуванчик для чая - 2 рецепта

Я имею ввиду ферментированные

Прикольно, завтра иду за одуванчиком срочно!🌿🍄❤️

Прр какой температуре сушить????

Сырье не моют

А что если ферментировать как иван чай в стеклянном болоне.

А я сушу и в банки, листья еще нарвала , а когда можно корни одуванчика собирать

Про цветки не рассказали. Их тоже в чай можно фементировать?

Вчера жена на меня смотрела с ужасом как я в поле поедал сырые одуванчики, даже сын был в удивлении, спросил: Папа а почему ты цветы кушаеш? :) Я конечно всё делаю попроще, нарвал себе одуванчков-цветков, положил всё в банку и засунул в морозилку. Немыл, ненадо, так как в пыльце тоже очень много антиоксидантов и полезных фенолов. Можно кушать как сырые так и под температурой. Иследования учёных показали большие плюсы поедания одуванчиков как листьев, корней, так и цветов! Хранение, долгое время например более года, должно быть в морозилке или холодилнике для уменьшения деградации полезных свойств! Можно завакуумировать и в морозилку. Приятного апетита!

Таким образом можно ферментировать любые травы. Это полезно. Об этом в своей книге пишет учёный Болотов

Молодёжь! Никаких мясорубок, желательно!

СаплливаЯ ! Ни в коем случае нельзя пропускать через мясорубку ! Происходит окисление с кислородом , только перетирать руками ! Лайки бллять собираеш ?!

Он же горький.
Как его пить?

В горячей среде при заварке много полезных веществ может уйти, лучше есть их зелеными, как готовят корейцы под тип шпината

Одуванчики ферментировать нельзя и не стоит они теряют при ферментации вкус это в первую очередь , а во вторых они заквашиваются и становятся бесполезными. Одуванчики нужно просто сушить в тени!

Есть ещё один важный нюанс,травы собирают по лунному календарю ,в момент когда их полезные вещества наиболее активны либо в надземной части растения либо в корнях! ПОСМОТРИТЕ календарь сбора трав в интернете!

способ ферментации для всех растений один и тот же, я ферментирую иван чай каждый год...,в этом году одуванчики таким же спрсобом сделаю

У меня только один вопрос: вы работаете?

Отлично ! Спасибо!

Что делают со стеблями одуванчика. Можно ли их ферментировать, или заморозить?

Ай, умничка - ещё и таймлап сделала! Вот спасибо!

Молодец, очень подробная инструкция приготовления чая.

Скажите, если после ферментации,запах немного силоса, это все пропало?выбросить? Я скручивала до появления сока,потом делала такое же сооружение, как у вас и накрывала одеялом(может это было лишнее),боялась, чтобы не остыло.Попробую подсушу, наверно будет понятно по вкусу чая.

у меня на заднем дворе, дикие кролики кормятся стебельками одуванчиков. Я их кормлю зимой и они меня не боятся. наблюдая за ними, они очень любят только стебельки. Никогда не едят цветочки, а только семена. Так что наверное стебельки изюминка одуванчика. попробуйте сделать чай именно из них.
🇨🇦🇺🇦🙏

А где же показ из цветов одуванчика ?

Травы ферментируют только в стеклянной посуде. Эмалированная и пластиковая посуда впитывает запахи и не является чистой. Медицинской стерильной посудой считается посуда из стекла.

Употребляю Чагу, чай Кипрея, Зверобоя.
Люди не ленитесь. Ваша лень Вам дорого обходиться! Все лекарства под ногами.
Так сделало любимое ваше пр-во, что бы все всё забыли. И народ стал зависимым!
Не работайте сверхуорочно. Вас используют и выкинут.
Опомнитесь пока совсем не поздно стало!

Есть же доска для скручивания Иван чая , подходит для всех трав, также и для листьев а про тараторку вы зря...... Девушке всех благ. Однозначно лайк!!!

Салат надо кушать каждый день из одуванчиков. Я просто сушу, без заморочек

А что хорошего в одуванчике?

Фу без перчаток, вместе с кожей!

Тоже делал вино из одуванчиков! Вроде понравилось!

Класс 👍🏻

А, что вы делаете со стеблями?

Зачем пить чай с одуванчика🥺🥺🙄 то? Он же горький!

😂❤

Очень плохой метод . мет.мясорубка негодна ! :(

Вроде на воздухе в тени травы сушили

А горечь остается?

Хрен завяль 🍆🥦🍄👺🦍👹🤑

Про цветы в ролике ничего не сказано. Каким образом обрабатывать и использовать их?

Благодарю за рецепт и видео. А еще вы упомянули о поддержке, свяжитесь со мной есть поверенный вариант. Если заинтересовал вопрос как и где брать поддержку -сброшу ссылку на мой телеграмм.

По - моему, в жгутики скручивать долго, быстрее взять всю массу и начать месить её как тесто в большом тазу до выделения сока, периодически разрыхляя массу.

Чай происходит от того растения которые называются чайным деревом, а в вашем случае это называется чайным напитком это разные вещи.

9

А просто посушить в тени нельзя?

Толково, подробно(но без лишней воды). Молодец в общем.

Мирного неба над головой!
У Вас много разных видов ферментации,может Вы и про ферментацию амаранта знаете?
😊

Я тоже через мясорубку,но без гнета,получается огонь,все листочки ,травки ферментирую,пью ,только свой,и календулу тоже

Без мобильного телефона ни куда