Скумбрия горячего копчения. Как приготовить скумбрию горячего копчения в коптильне

Скумбрия горячего копчения. Как приготовить скумбрию горячего копчения в коптильне

ОПИЛКИ НАДО ЗАМАЧИВАТЬ

Мадам,а второй рыбке в рот не дали .... я про соль,а не про то,что некоторые подумали 😂

Да уж .....! Не мешки варочить , баба это баба !

Больше похоже на жареную скумбрию.

Опилки нужно вымочить в воде,обязательно

Ваш рецепт самый лучший, только так теперь коптим скумбрию, спасибо Вам большое, всег благ!!!

Для чего обвязывать рыбу для копчения в горизонтальном положении? И советуют вроде чтоб брюшко было раскрыаато.

У вас слишком большой жар в мангале. Вы поймите, в чём суть: опилки должны тлеть, а не гореть. Нормальное время приготовления 1 час. При этом рыба не полопается.

Много текста, т.е. водички, как говорил Михаил Пуговкин. Все можно изложить за 3 мин.

Ложим,трусила, 🤦‍♂️

Пособие как нельзя коптить рыбу ! Вам о ботулизме хотябы чуть-чуть известно ?

Немножко немножко
Прощай здоровье здравствуйте концерогены

Кольцо на руке есть а мужика нет?

Жах. Це відео повинно називатися: Типові помилки при копченні. Вони тут зібрані всі до купи.

Ркёерь²÷+!+

А провялить слабо было!

Вот чего там отличного?!?!?! Куча дыма и рыба вся лопнула из-за температуры.

Эрокопчение

Это просто ужас . Всё неправильно.. Блин. Слава богу что ещё щепу незамочили. Всё неправильно.

На 9-56 , для скумбрии 20 мин. более чем достаточно. ( солнце в зените ). На 10-15 , показываем , что получилось. ( ночь на дворе ). Где такая местность , где за 20 мин. стемнело ????

Научись правильно комментировать

Кожа , кожура совсем другое

Никогда, не отрезаю головы. Столько соли не сыплю, тем более заранее. Посыпаю солью снаружи, немного. Рыбу не потрошу. У селедки молока и икра прокопченые, объедение.

перед помещением в ящик рыбу надо обсушить 1-2 часа на ветру - не будет лопаться кожа, а так, однозначно, ЛАЙК

Класс! Из за шорт я даже рыбу сначала не заметил.

Можно не солить, скумбрия и так солёная, т.к. обитает в солёной морской воде

Лайк. Но русский надо подтянуть

Кладем

За 10 минут стемнело что ли?!

20 минут, заняло с вечера до ночи, ага

Тоже смотрел на ножки и шортики и пропустил, а рыбу подвяливали часа полтора перед копчением или нет?! Это обязательно надо делать тогда дым лучше ложится на рыбу

я такого видео еще не видел! еще можно было перевязать рыбу шнурками из кроссовок!))) конечно, у вас в реке такой рыбы нету, она морская))

Спасибо за рецепт , удачного вам дня и хорошего настроения . Позитивных эмоций .😜🥰🥰😍😍

Испортили рыбу твою дивизию

Бредятина

Вари борщ !

Заебала черепаха

Просто подвешивают на час чтобы высушить рыбу, а кого есть сушилка сушат в ней.

Круче блондинки только полная блондинка

Камаз щепы на 2 рыбки 😁

Не умеешь нихрена готовить к копчению да и коптишь через задницу. Вообщем рукожопая мадам.

👍👍🙏❤

Тут одного типа смотрел... Он сказал что жир капает на потдон жироприемник.. Чуть ли не горит и выделяется почти яд от горелого жира.. Типа травим рыбу и себя... Правда это?.. А я тока хотел купить такую коптильню.. Теперь в раздумии... Расскажите кто знает.. Спасибо

Выбирайте правильно ракурс, чтобы смотреть на скумбрию, а не на вашу промежность в шортах

Сказали осталось готовить 10 минут, а у самих солнце успело сесть и стемнеть)))
В целом, все копчения в этих железных ящиках-отрава чистого вида((((

Ну судя по процессу приготовления и по виду рыбы - получилась очень соленая , очень закопченная фигня .Как доказательство - нет дегустации .

Зачем ее перевязывать кто знает

Хай господь помилує!

Не стряхивать влагу а протереть прокладкой😁