Dried meat for 4 days from time to eat.

Где сушилось мясо и при какой температуре?

Обычно вялят от 2 месяцев и больше

Молодец спасибо большое

Спасибо красавица, за рецепт...

Po POLSKU

Спасибо за рецепт и всего вам доброго.

Не разрезаю вырезку,а солю целиком ,сушу ровно 7 дней,получается нежное мясо и не пересушенное.

Если держать больше трёх дней то твои уже не кругами будут ходить а перпендикулярами , а потом совсем ходить не смогут . 🤣

так и куриную грудку можно вялить.просто под гнет с соевым соусом.через три дня бумажное полотенце,и повесить вялиться хоть в ванной,хоть где.только не на солнце.

Благодарю,Вас! Вкусняшки!!!!

А где Вы сушили где?

Удивительно,ни слова про нитритную соль !

Это называется бастурма

Неоправдано сложно и трудозатратно. Сначалае надо вымочить в соленой приправе, а потом подсушить. Вот и вся недолга)

Чем паразитов гасить?

И можно кушать в таком виде....?😋😋😋🤗

Спасибо за рецепт! А как от паразитов возможных обезопаситься? Может заморозить предварительно или соль нитритную добавить?

4 дня для этого очень мало.

На 70 процентов это бастурма

Это всё понятно,но не понятно, ГДЕ его подвешивают?А мухи?Но можно марлей обвязать,а где же вешать? Пожалуйста, подскажите!

Сколько соли на. Кг мяса?❤

Так а сушить его где? В холодильнике, или при комнатной температуре?

помоемуэто хуейта

а при какой температуре вялить? или можно в холодильнике повесить?

Сухой чеснок лучше применять

Подскажите на солнце оно не должно висеть?

Здравствуйте можно узнать где сушили на кухне или на балконе какая температура нужна ?

Два дня ещё ждать😢 , скоро буду снимать пробу

👍 а говядину тоже на 4 дня ставить ?

А без нитритной соли бутулизма не будет? Или обычной соли достаточно

У вас кот неправильный,мой бы давно это мясо занямнямлил.

Ммммми вкусняха

Может чтоб не было солёное, меньше держать в соли, не сутки а часов 7-8

Слишком сложный рецепт с большим количеством танцев, все делается проще и быстрее и вкуснее, без этого нудного процесса вымачивания(((

Рецепт

Спасибо за видео
Я делал бастурму из свиной шеи
Очень вкусно!
Мои приправы: чеснок пажитник немного хмели сумели
Острый Чили перец кумин кориандр
Первые сутки после вымачивания сушу потом панирую
После 4 дней вяления, кладу продукт в холодильник и он там находится уже месяц
и становится ещё вкуснее
А если вялить месяц, согласен -продукт может стать сухим

Одна соль😅

Интересный рецепт, иногда тоже делаем более быстрый вариант, чем бастурма. Но и здесь вкуснее, если кусочки немного толще, соответственно солятся и вялятся дольше. Ну и так же как хорошие рыбаки морозим мясо неделю от всякой заразы. Рыбаки или долго солят потом долго и много вымачивают, или морозят. От долгого вымачивания рыба вкус немного теряет.

Рецепт как из прекрасного мяса сделать резину!!!

Умничка!!!! Зделал всё как у вас. Очень вкусно 👍

Skaniai atrodo❤

Благодарю! Лайк и подписка, чтобы не потерять рецепт. Особенно бастурму.

Балкона нет. Что делать?

Здравствуйте. Подскажите куда развесить.?

Очень маленькие куски надо побольше. Я три дня в соле держу и три часа вымачивание. Специи без чеснока делаю.
В дорогу брать само то и на перекус

Паразиты?

Темный ободок по краю мяса это закал 😞

Спасибо! Вот и смотрю. что бы приготовить...

гап жок ок