КОЗУЛЬНОЕ ТЕСТО | делаем карамель в прямом эфире

Hello, do you have Instagram?

Спасибо, полезный Мк.

Спасибо большое.

,,🤗😋😘

Здравствуйте, помогите советом! Пробовала разные рецепты теста и с мёдом и без, 2 вида муки, но тесто не получается гладким. А следовательно и пряники все в мелких рытвинах, в чем может быть проблема? Спасибо😊

А можно сразу с водой топить сахар? Что меняется?

Виктория, здравствуйте. Скажите пожалуйста у Вас карамель при добавлении кипятка увеличивается в размере, именно когда добавляем кипяток? У меня почему-то последние два раза очень увеличилась карамель при добавлении кипятка. И при раскатке теста , оно сжимается. Сначала подумала на муку, но думаю, что не в муке дело. Подскажите, пожалуйста из-за чего так может быть 😢

❤🎉❤

Всё время удивляюсь, почему масло не разрезать на кусочки, а елозить целой пачкой в карамельном растворе... 🤔 И так практически у всех пряничников.

Здравствуйте, скажите пожалуйста рецепт теста можно получить на курсе ?

Виктория, а козули это жене мягкий пряник? Он ломкий и хрустящий? Какой продукт на выходе должен получиться?

Добрый день 🌷 мне очень интересна эта тема , хочу заняться изготовлением пряников на заказ Обязательно попробую сделать козульное тесто по Вашей инструкции 🙏 Спаси Вас Господи 🙏 Затем отпишусь получилось ли 🙂

Вы супер мастер! Объясняете очень доходчиво. Есть вопросик. Температура плиты у вас какая? Благодарю за ответ!) 🌹

Виктория благодарю вас за ваш необычный поздновательный урок, подскажите пожалуйста сколько надо воды и масла на 1,5 киллограма песка. Благодарю. Всего Вам доброго.

Спасибо, а какие пропорции Виктория для теста, сколько чего?

Виктория, спасибо огромное! Учусь по Вашим урокам) Хочу спросить. У меня сахар во время плавки до состояния без комочков сразу же горит, и карамель моментально становится горькой. Пробовала на разной температуре, на разных конфорках (у меня газовая плита) - результат одинаковый пока. В чем дело? Может быть в самом сахаре?

А добавляя мед или пасту, нужно уменьшать количество сахара?

Уже хочеться пока вы мешаете попробовать на вкус .ох какой запах на кухне витаеи .спасибо накануне обязательно попробую для своих родных👋👋👋💐💐😁❤❤❤❄⛄🎄❤🌺🌸💮

Что-то звук пропадает иногда. Магазинную соду больше не использую в выпечке. Покупаю другую.

А где рецепт теста?

Виктория, добрый вечер. Подскажите, пожалуйста, сколько вы кипятка добавляете? Спасибо

Здравствуйте,Виктория.
Перешла по ссылке под видео и заинтересовал рецепт теста без сахара. Оплатила,а код активации не открывается.Как решить эту проблему.

Здравствуйте! От всей души лагодарю за мастер класс. Скажите пожалуйста плиту при растопке сахара включать на сколько? У меня от 1 до 6. Попробую другой сахар купить. У меня почему-то сахар не топиться. Спасибо, что сказали марку сахара. Буду учиться дальше. Спасибо, что даете шанс.

Привет Викуля. Смотрю Ваше видео 1-ый раз хоть и подписана на Вас.Не вижу пропорции ингредиентов.🤷‍♀️
Может ни там смотрю.
Подскажите?

Благодарю!! Очень полезный и интересный эфир, никогда не пекла пряников, а посмотрела и захотелось)))

Спасибо большое вам 🙏
А где вторая часть видео?

Вот это мастер класс, бомбовский! Все нюансы проработаны. Спасибо огромное, за профианализм, доброту и не жадность!!!!

Спасибо, очень классно, хотелось бы точности в граммах масла, специй. Спасибо!

Виктория, здоровья вам🙏❤ и вашим ручкам .Благодарю вас за ваши уроки, могу смотреть только в записях 👍Спасибо, учусь...

Здравствуйте! Приобрела мастер класс , к сожалению не нашла,где посмотреть список ингредиентов. Скажите пожалуйста, где можно посмотреть?

Виктория, здравствуйте! Купила урок по приготовлению казульного теста на Вашем канале. Но в том видео Вы не говорите о количестве воды. Скажите, пожалуйста, сколько воды нужно на 500гр сахара?

Здравствуйте, я живу в Германии, пробовала спечь пряники по вашему рецепту,пряники получились очень жёсткими,как деревянные, это нормально? Буду рада получить от вас ответ.

А где рецепт?

Огромное спасибо за такой подробный рецепт и мастер класс!

Виктория, у меня ещё один вопрос. Однажды, приготавливая карамель, после добавления соды отметила, что тесто не поднялось ни чуть. Что могло произойти???

Здравствуйте! Когда топишь сазар, можно на плиту установить рассекатель?

Подскажите, пожалуйста, кто-нибудь добавлял готовую смесь специй? Как рассчитать количество?

Большое вам спасибо. Так подробно рассказано!

Спасибо за секретики!

Хотелось бы рецепт пряников.

благодарю!

Здравствуйте, кто-нибудь записал пропорции, девочки, если да, выложите пожалуйста. Или они вообще не прозвучали, что-то не помню про это, 1,5 кг сахара помню, и ничего более.

А какое количество воды? Вы не сказали

Виктория, огромное спасибо за Ваши уроки, такие подробные, детальные и очень профессиональные. Подскажите пожалуйста, как записаться на ваши онлайн уроки.

Adorei ,geralmente faço com melado.🙂

И сколько литров в вашей кастрюле?

Виктория спасибо за полезную информацию 💕
Скажите в какой кастрюле лучше плавить сахар? У вас на видео нержавейка правильно?

Здравствуйте. Пожалуйста, дайте ссылочку на 2 этап.

Виктория, у меня есть рецепт, где сразу после остывания замешываю муку, 2.было такое, что варю карамель, а воду налила в стакан чуть раньше и она остыла малость и я вылила сразу не частями, как у Вас и был ком и мне пришлось процедить через сито всю карамель,,, были лишние хлопоты,,,,,, Теперь буду ждать второй части от Вас.

Виктория, спасибо большое! Очень ценные советы! Отличный формат!