Блюдо из требухи «Б1аарш» Чеченское национальное блюдо—ДЕЛИКАТЕС

обожаю требушку))

Мне кажется легче завернуть в требуху фарш и ниткой замотать
А потом фарш из сырого сердца легкие и селезенку отварить немного лук рис приправы и мяса рубленое
И ещё говяжие или бараньи кишки можно начинить этим фаршем типа колбасок
По узбекси хасиб
А печень не надо добавлять
Варенная печень не вкусная
А ещё забыла про внутренный жир для фарша
Были в гостях в Чечне
Угощали жижиг галниш такое блюдо чеченское
Чесночный соус пюре с чесноком и чабрецом
Галушки из пшеничной и кукурузной муки
Очень вкусно!
А печенным и тортам слов нет очень вкусно!
Гостепримству чеченцев слов нет!
Привет из Ташкента!

ОБОЖАЮ!особенно пирожки с требухой

В моем детстве не было стиралок автоматов, печку топили дровами, даже воду приходилось носить с колонки, мама очень часто делала это блюдо. А сейчас у женщин все удобства, стирать не надо, топить не надо, даже посуду автомат моет,а готовить такие блюда им некогда 😊

Самый лучший блюдо узбечка готовит узбекский кухня.

Моего родственника этим блюдом в Чечне угощали гостеприимные чеченцы, говорил очень вкусно!

У нас в Грузий тоже готовят и называют шигани и купати. Готовит не люблю и кушать тоже. Они отхоби особенно кишка мы називаем фаши. Вкусно но не для меня

Умничка Патушка,удачи тебе❤❤❤❤

Как я хочу домой и съесть это

Дал къинхетам бойл.)))

Баркал. Но у нас дома добавляли ещё кишки. Тоже вкусно. Люблю есть, но готовить долго

Я люблю и готовлю. Значит, я считаюсь русской патушкой?

Никогда не пробовал

недавно споры были на эту тему).
балкарцы утверждают, что Б|аарш - это их национальное блюдо и никто в мире кроме их это блюдо не готовит.
и хичины - ихние и опять же только они во всем мире делают их,
а когда написал про дагестанские - чуду, многие из них оказались в ступоре...

😂

Вот как раз сегодня и почистила и конечно же люблю но редко раза два в год 😊

В англии это хаггиз называется

После того как попробовал это блюдо у моего драгоценного друга его мама делала баарш но рис не добавляла! Позже пробовал с рисом но понравилось больше без него!Мне оно во сне снится! Два года подряд с друзьями ездили в Чечню и каждый день я ел и не мог остановится!!! Это блюдо просто шедевр!

Я очень хотела бы попробовать эта блюдо 🥲😋😋😋

Ма́ ша́а Алла́х'у Табарака Алла́х' Ла́ Х'аувла ва Ла́ къуввата илла ба-лЛа́х'☝️

У нас в Узбекистане так же готовят это блюдо, но сердце печень лёгкие не варят а сразу прокручивают через мясорубку

❤❤❤

Джазаки-лЛах'у Хайран тебе о́ сестра мусульманка за хорошую учёбу и разъяснения 🤲

Ма́ ша́а Алла́х'у Табарака Алла́х' тебе о́ сестра мусульманка 🤲

Можно ли в баарш добавить говяжий язык

Хорошая девушка, хозяйка и немножко хвастунишка.)))

АЛАХЬ ХЬАЛХ ВАЙ НАНОША Т1ЕХУЛ ЙЬУХЬ ХЬАРШОШ БОР И Б1АР И ХАИ ХЬУНА АЛАХЬ

ПОЧИСТИТЬ НЕНАДО ПТО НЕ КУСНО БЫВАЕТ

В узбекистане а конкретно в городе Бухаре это блюдо называется, Гиппо.незнаю почему так называют.Мама готовила.

раньше не готовила и не любила. так как брезговала, потому что не знала как чистоплотно почистили покупные. Теперь готовлю сама и очень люблю😊

Я люблю готовое.😂

👍☝️❤️ молодцы дай бог вам здоровья успехов

В кипяток нельзя окунать ..... без коментариев....

Вареные печень сердце никогда туда не добавляют. Все в сыром виде пропускаем через самую крупную решетку мясорубки - (блага цивилизации). Так же лук, рис, томат и приправы с солью. Берут самые жирные кишки , термически обработанные чисто вымытые выворачивают кишку жирной стороной внутрь и начиняют нашей начинкой кишки . Завязывают концы ниткой и опускают в кастрюлю с подсоленой водой . Сохта ( именно так их у нас называют) прокалываются иголкой в нескольких местах, чтобы во время варки не лопнула , а дальше - хинкал любой на ваше усмотрение. Это блюдо - СОХТА-настоящий деликатес! Его кушать очень легко, но очень сложно и долго готовить. Но зато оно того стоит!

Добрый день! А скажите плиз, когда едят эти баарш ,нитки как убирать ?

Субхьаналлах1 и готовить люблю а есть и подавно. Ма ч1ог1а Дика хуьлу-кха уьш.

Дик зуд хила ца1а!

Молодец! ❤❤❤❤❤

Баарщ готовяться из бараньей требухи,баранья вкуснее.

Я не люблю это блюдо и не готовлю.

Моя любимая еда

Молодчинка ,просто быстро.

Я очень люблю баарш и сама готовлю их.хотя терпения нету зашивать

Ма шаа АЛЛАХ1🌺🌺🌺

Я в первый раз вижу такое блюдо я казашка мы едим требуху но часто наша мама делала с бульона требухи кишков бесбармак надо попробовать сделать такое блюдо спасибо вам за рецепт

Я люблю и покупаю готовый 😆

Какая вы молодец просто,так красиво приготовить ,просто объедение.Я отношусь к первом типу людей,которые любят есть и приготовить,я люблю возится и с тестом,кухня мое хобби.И все таки я также приготовлю.

Менга ёкти 👍👍👍👍👍👍❤

Забыла сердечные клапана (по чеченски "дег лергш" )отрезать .

Автор хорошо расказала