ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ОБАЛДЕННЫХ ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ !!! РАССОЛ СУПЕР !!!

В прошлом году закатала помидоры по Вашему рецепту. Помидорки очень понравились. Соль, сахар, уксус - всё в меру. Заливала как Вы, на три раза. Помидорки не лопнули. Всё отлично. Спасибо за рецепт!

Закрыл помидоры по данному рецепту. Вкусные получились и помидоры и рассол.

Зачем добавлять сахар на помидоров??? Зачем 🤦 это же не варенья а Соленья 😊

Я одну не понимаю зачем сахар добавлять на мариноватку помидоров? ?? Она разве не будет сладкая ??? Если добавить мариновать помидоров

Зачем кладут сахар,
Вы потихоньку убиваете своих детей, неужели надо быть такими тупыми
Весь мир знает что Сахар убивает,кроме вас.

Здравствуйте, Марина, по вашему рецепту мориновала, сегодня в 1 раз. Как попробуем - отпишусь. (помидоры полопались сразу, как я и предполагала. Заливая гор. водой) Но главное чтобы вкусные были 😊. Я всегда заливала остывшим рассолом. Банки стерелезую- настакан гор. воды - 1 ст. лож. уксуса.. Катерина

Огромное спасибо вам 🙏только закрутила помидоры,очень красивые получились! Ваш рецепт один из всех, что нам понравился 🤗🥰🥰🥰

Dobrii den'. Y menya yksys est' tol'ko 5% i v takom slychae skol'ko nyzhno ego vzyat'. Ya dazhe i ne videla y nas v magazine vishe %. Mozhet gde i est', no spetsial'no ne poedy ego iskat'. Nikogda nichego ne solila i ne marinovala. Spasibo zaranee.

У меня тоже получилось,спасибо.

Здравствуйте. Делаю по вашему рецепту, хотя, честно говоря не любитель маринованных помидоров. Томат уходит влёт, а маринады съедаются постольку чтобы не испортились раз банка открыта...))
На радость, дома оказалась уксусная эссенция, но сразу возник вопрос - если 70% эссенции нет, а есть просто уксус 9% сколько его заливать на 3 литра - 3-4 столовые ложки?

Одна ложка соли , 2 ложки сахара ложка уксуса 9% 2 таблетки аспирина , вкуснотень👍

Объясните мне пожалуйста, для чего этот "геморрой" с переливанием.
Стерилизованные банки, крутой кипяток и ацетилка - вот залог того, что банки не взорвутся.
Это мое мнение!

Ой как вы играйтесь с помидорами, ееее то всё!!!

Да вы чё сговорились? вы бл.ть за...ли со своим 70% уксусом! может рецепт и вкусный, но могли бы нормальный столовый уксус использовать!

2 раза залить достаточно и в конце ацитилку, и ничего не взорвется

Спасибо вам большое вот сейчас закрывала по вашему рецепту надеюсь всё будет хорошо

Очень замороченный рецепт. Перед вторым заливом воды, в каждую банку 1 ложка соли, 4 сахара, 1 ложка ускуса, залила вторым кипятком и закатала.

Напишите какой сорт помидор

Скажите пожалуйста! После того как закатал банки. Через какое время месяцев их можно уже есть? Сколько времени должно пройти?

Маринад будет отличный! А то сахара нафигачат,, не томаты,, а фрукты.... И уксус льют по 4'ложки на литр воды. Еще и пьют маринад... Ужас..!

В прошлом году закатала по вашему рецепту очень понравилось , и в этом году буду , спасибо большое 👍🏻👍🏻👍🏻

Здравствуйте! Сколько уксуса лить на литровую банку.. Если уксус 9%

Тут с первого раза разгребают. Просто заливаем один раз. И под одеяло до остывания😆👍👍👍🥰

Эсенция везде в.магазинах .продаются

А крышки можно б/у использовать или только новые?

Здравствуйте Марина! Если Вас как технолога заинтересует рецепт болгарских производителей славящихся своими овощными заготовками, то можете опробовать и мой рецепт.
На 3 - ех л. банку размещаем:
тонкий слой морковной ботвы или листовой петрушки, которые дают необходимую ароматную сладость без излишнего сахара.
12 горошин черного перца, 1 гвоздичку или 3 горошины душистого перца, 1,5 см. жгучего перца ( по желанию и в зависимости от остроты, величина перца варьируется), 3 зубчика чеснока, разрезанных по - полам, вдоль, 2 лавровых листа. Засыпаем помидорами, которые не требуют замачивания, а лишь тщательно промываются. Тонкошкурые сорта, предварительно прокалываем у плодоножки, дабы избежать растрескивания. Банки и крышки, подвергающиеся наполнению сырой продукцией, не требуют предварительной стерилизации. Это мартышкин труд. А вот послед. стерилизация необходима, обязательно. Если, Вы привыкли пользоваться многократной заливкой, то дважды заливаем кипящей водой. Причем, первую не используем повторно, т.к. смывается вся продуктовая грязь. А, после второго залития, готовим маринад из расчета 2 ст. л. соли, без верха и 2 ст. л. сахара с горкой, на 3 л. банку.
Уксус 9% - 3 ст.л. или 3 ч.л. уксусной эсенции 70%.
Желательно, банку с продукцией заливать не черпаком, а прямой неприрывной струей из удобной емкости ( ковш, кастрюлька), и не на расстоянии! Заливаем с переливом. Во втором варианте, стерильные емкости набиваем бланшированными ( ! ) продуктами и специями и затем банки с содержимым стерилизуем в течение 20 мин. при медленном кипении. На дно стерилизатора ( кастрюли/ бака), размещаем подставку или толстое полотенце.
Детально описала для молодых, неопытных хозяюшек.
P.S. В болгарском производстве не рекомендуют огуречные пряности ( укроп, хрен, тархун, дубовый и смородиновый лист) использовать для помидоров, т.к. это неудачное сочетание. Для разнообразия вкуса, предлагают вишневые листья и базилик. Но вышеприведенная укладка является классической с основания консервационного процесса.
А, в целом, о вкусах не спорят. Есть гурманы, привыкшие исключительно к своей семейной кухне. Поэтому, удачи, Вам, в заготовках и приятного аппетита, зимой!

Привет дорогая , потеряла тебя ❤ рецепт супер

На 3.лит, не мало эссенции ,

Кто мне скажет сколько нужно столового 9% уксуса на этот рецепт????

столовая ложка соли у вас небольшой горкой смело можно назвать как две =)

Прекрасный рецепт, видео короткое, не утомительное. Спасибо Вам

Я всю жизнь жизнь закатываю на 3х литровую банку ложка соли, ложка уксуса, 4,5 сахара .Перец горош,укроп ,лавр лист,чеснок, все это в банку и залить кепятком ,стерелизовать 5 мин вытащить и закатать перевернуть и укутать ( у нас вода соленая) Поэтому много сахара а так можно 3 столовые ложки .Помидоры очень вкусные

Какой сорт помидор вы солите????

Заебали с этой кислотой.Где вы её только берёте? Издеваетесь над людьми.Теперь сиди тут и считай сколько же это нормального уксуса?

Где вы берете уксус70 процентов?

А если банки полтора литровые и двух литровые сколько тогда нужно уксус добавить? Скажите пожалуйста собираюсь сегодня закрыть помидоры по вашему рецепту.

Не самые лучшие, каждая свое хвалит

Я ложу сахара 6 ложек, две соли десертные, две уксуса

Всё так же👍, совет на банку положить штук пять гвоздики

Обыкновенный рецепт,который делает каждая хозяйка. Одна разница в сахаре, у кого это две ложки,у кого четыре.

А рассол не только вкусный, но благодаря уксусу еще и не вероятно полезный, поэтому конечно пить можно литрами😂

Я 3 раза никогда не заливаю, и ещё помидоры любят петрушку я укроп не кладу, но это на любителя может кому то понравится попробуйте

Благодарю за рецепт 🙏❤️

Помидоры очень вкусные.

Помидоры очень вкусные, я делала по вашему рецепту в том году и сейчас буду делать, Храни Вас Господь и Вашу семью.

Прям обалденных все так готовят

А я прокалываю" попку"зубочисткой😊, не знаю зачем, но так делала всегда мама😊.

Я заливаю кипятком один раз ,а затем рассолом ,закрываю винтовыми крышками ,переворачиваю,накрываю и оставляю на сутки до остывания.Зачем 3 раза заливать?????И так прекрасно в комнате стоят банки и ничего с ними не делается !Проверено не одним годом!

Действительно обалденные помидоры!!!!

А перец сладкий можно добавить?