БАЗОВЫЙ РЕЦЕПТ ЗЕФИРА Зефир получится с первого раза Самый простой рецепт зефира Заварной зефир

Сборка букета

Шукаю відео українською

Оленька можно заменить агар агар на жалатина

Не РАЗНОС, а ПОДНОС!

А написать рецепт под видео можно?

Взяла рецепт себе на вооружение У меня такой красавец не получался ещё ,но я только осваиваю это искусство У вас получился классный Спасибо за рецепт ,за четкое и понятное объяснение всего процесса ( волшебства) с обычными продуктами , а результат ,такая красота и не сомневаюсь ,что очень и очень вкусно

Вчера сделала зефир тоже по заварной технологии вроде бы все правильно сделала ( рецепт не ваш другой ,но он почти не отличается ) Внутри мягкий В чем дело не могу понять Единственное ,что делала с купленного в супермаркете агаре ,а раньше выписывала с интернет магазина Где же я накосячила?

Ммммммммм 💋

Олечка только сделала по вашему рецепту. Всё получилось ураааа, спасибо вам огромное🎉🎉🎉

Спасибо вам огромное за ваш труд и рецепт всё чётко понятно, скажите пожалуйста сколько стоит за один кг спасибо🙏💕

Зачем глюкозный сироп? Если его нет, чем заменить?

Добрый день. Подскажите , а если мне надо одну порцию зефира покрасить в разные цвета. Как тогда добавить краситель?

Здравствуйте! Прям сразу после просмотра начала делать зефир по вашему рецепту,всё максимально понятно. Но при вливании сиропа в белок, он начинает моментально оседать и масса становится жидкой. Пюре домашнее густое,сироп варила до густого состояния 110гр. Всё ингр строго по рецепту ри больше не меньше. Скажите пожалуйста в чем может быть проблема??? Единственное что я подозреваю из за того что яйца очень холодные

Ольга, спасибо за науку и вдохновение!

А лимонку ви не додаєте.не солодко ?Я тільки вчусь і мене це цікавить?

Добрый день. А из синего кислого винограда получится?

Все так круто та красиво!!! Так вміють тільки українські жінки!!! Бажаю всього найкращого ❤

Подскажите пожалуйста где можно приобрести такие насадки?

Оля, я знаю рецепт, в котором на то же количество ингредиентов берется 7 гр. агар-агара, результат тот же, что и у Вас (только там нет инверт. сиропа). Почему у Вас в рецепте 14 гр. агара? Чем это объясняется и можно ли всё-таки брать меньше на это количество продуктов?

Агар 900 такое же количество?

Очень крассиво все золотые ручки я тоже обожаю делать зефир ,подскажите какие пюре заготовить на зиму ???

Очень все красиво только не поняла вы пюре варили из сиропом ???так как белки взбивали с сахаром

Можно полить шоколадом. Будет зефир в шоколаде.

Агара действительно очень много, да если ещё сила 1300, 12 гр силой 900, и то резиновый будет, я в заварной наоборот ещё меньше ложу агара, чтобы был не резиновый

Здравствуйте у вас очень хорошо получилось, у меня не высыхает как у вас что делать

Мне как-то не понятно. 1300 и 900. И 14 гр на 200 гр пюре. Даже для 900 это много, не говоря уже о 1300, тем более по заварной технологии. А как пересчитать агар есть инфа в инете.

Можно рецепт уменьшить в 2 раза

А если агар силой 900,то сколько грамм добавлять

Тоже пробовала делать по разным рецептам, но мои никто есть не хотят, потому что ну очень сладкое

Почему утром, когда открыла контейнер он у меня отсырел?

А агар агар из магазина Котами то сколько нужно?

А что у вас за миксер? Или комбайн

Подскажите пожалуйста сахарный пудра обычный или другой?

Сразу горящий добавляет сироп?

Спасибо большое 💐

Читает с бумажки

Здравствуйте, у нас нет агара 900, обычным можно и сколько тогда нужно

Олечка ,добрый вечер ,просмотрела много видио по приготовлению зефира и у меня возник вопрос,как определить кол-во агара и от чего это зависит, в каждом ролике разное кол-во агар-агара.от меня кондитерский магазин очень далеко, я покупаю агар в супермаркете Очень прошу ответить заранее вам благодарна

Олечка, здравствуйте! Сделала зефир по Вашему рецепту, получился очень вкусный и красивый, оставила на ночь созревать. После того как припылила пудрой и склеила половинки почему-то некоторые распадаются. В чем моя ошибка? Передержала? Спасибо!

Девочки помогите, делала всё по рецепту, зефир почему к рукам не прилипает, но сам мягкий, а он каким вообще должен быть?

Оленька, ваши видео с зефирными розами и букетами из них просто супер, я очень много наморозила фруктового пюре для зефира и наконец-то нашла ваш рецепт, спасибо за четкое обьяснение, заразилась от вас сделать зефирный букет, но очень понравились ваши двухцветные розы, покажите в своем видео как вы это делаете, И ещё вопрос, я очень люблю цветы, у вас на столе в белых горшочках стояли растения с мелкими цветочками, как они называются? Желаю вам успехов и процветания на вашем канале, от меня лайк и подписка, люблю творческих людей

Спасибо за рецепт!

А зефир и без глюкозы будет мягким. А по большому счету он не успеет зачерстветь

Доброго времени суток всем! Можно ручной блендер использовать для взбивания белка? И на сколько это сложно?

Вы варили сироп на средней скорости плиты?

А чё такое агар

Отличный рецепт, главное очень просто. Спасибо!!!

Супер, молодчинка💐

Супер. Как бы мне хотелось научится так же делать зефир. Ни как не решусь.

Скажите а разве нет разницы в количестве агара. Если блюмы разные .1300 и 900