Французский омлет. Рецепт омлета

Готовим французский омлет.

На 1 порцию:
* Яйцо - 3 шт.
* Бекон - 50 г
* Грибы вешенки - 50 г
* Крем-чиз - 50 г
* Петрушка - 15 г
* Сливочное масло - 15 г
* Оливковое масло - 10 мл

Отделяем у петрушки листья, мелко их рубим и перекладываем в миску. Бекон нарезаем на полоски толщиной в 1 см.
У грибов мелкие части оставляем, а крупные рвем вдоль.
Перекладываем вешенки с беконом на противень с пергаментом и убираем в разогретую до 180°С духовку на
15 мин.
Разбиваем яйца в миску и перемешиваем до однородности.
Достаем бекон с грибами из духовки. Половину собираем в миску с зеленью, а другую половину мелко нарезаем, добавляем в крем-чиз вместе с оливковым маслом и перемешиваем.
Разогреваем сковороду на среднем огне (не выше 170°С), кладем на нее сливочное масло и ждем пока оно полностью не растает. Затем заливаем яйца и легонько помешиваем.
Когда 90% омлета приготовилось, выкладываем начинку с краю и сворачиваем омлет.
Выкладываем омлет на тарелку и сверху посыпаем остатками грибов, бекона и зелени.

Подписывайтесь на канал и занимайтесь едой:)
👉 Foodstorm в ВК:
https://vk.com/foodstorm
👉 Foodstorm в Youtube:
https://www.youtube.com/@foodstorm/videos
👉 Foodstorm в Rutube:
https://rutube.ru/channel/28770211/
👉 Foodstorm в Dzen:
https://dzen.ru/foodstorm
👉 Foodstorm в Nuum:
https://nuum.ru/channel/foodstorm

#кулинария #рецепты #еда #готовимдома #вкусныерецепты #готовка #foodstorm #фудсторм

Тэги:

#Французский_омлет #как_приготовить_омлет #рецепт_омлета #омлет #что_приготовить_на_завтрак #омлет_на_завтрак #школа_кулинарии #кулинарная_школа #шеф-повар_антон_романов

Скачать видео