Квас как бочковой из детства в СССР! Вкуснейший рецепт домашнего хлебного кваса!

зачем рис? изюм же есть

Спасибо!!

С дрождями, это бражка!!

Так и не поняла, для чего здесь рис. Дрожжи и сухари сделают свое дело.

A 2/3 ложки это сколько гр? Ложки разные бывают.....

В СССР сахар для кваса карамелизировали😅

Вода должна быть кипяченая, говорите точнее рецепт

Сахар в тёплую воду в водить

ГДЕ ВЫ ВИДЕЛИ В СССР ОКОЛО БОЧКИ ДЕТЕЙ ? ГДЕ , В КАКОЙ РЕСПУБЛИКЕ СССР ? Я ЛИЧНО НЕ ВИДЕЛ !!! И НЕНАДО ЛЯ ЛЯ . КРЕМ-СОДУ , БУРАТИНО , ГРУШЕВОЕ , ТАРХУН , ДА ИЗ ДЕТСТВА А ОКОЛО БОЧЕК Ч КВАСОМ ПАЦАНЫ ПОХМЕЛЯЛИСЬ ЕЛЕ ДОТЯНУВ ДО ОБЕДА ГДЕ УЖЕ ПО ПОЛНОЙ ПРОГРАММЕ . ИЗ ДЕТСТВА ! ДА БОЧКИ Я ВИДЕЛ , НО НЕ УЧАВСТВОВАЛ .

Дякую за рецепт ! Дуже смачно 🙂👍

Сейчас у многих не получается домашний квас на сухарях. Я испробовал несколько рецептов. Попробовал и этот рецепт. Результат всегда один и тот же. Получается не квас, а брага. В чём причина? Мне посоветовали убрать изюм. Сделал, но ничего не изменилось. Кто-то сказал, что дело в сухарях. Я купил сухари у местной пекарни в магазине "Магнит". Каково было моё удивление, когда я прочитал состав. Изготовитель честно привёл список ингредиентов. В него кроме муки входили эмульгаторы, антиокислители, консервант, регулятор кислотности, ароматизатор, красители, загуститель. Есть следы арахиса, кунжута, яиц, молока, сои и продукты их переработки. Список был длинным. Меня это напугало. Кваса из такой кучи химии точно не получится. Тогда я стал искать подходящие сухари или хлеб. С большим трудом нашёл. Но квас опять не получился. Знакомый технолог с пивзавода сказал, что главную роль играют дрожжи. Я применял живые и сухие. В сухих заметил, что и у них тоже разный состав. Есть с ванилином, разрыхлителем, антиокислителем и т.д. С такими дрожжами напиток на квас точно не будет похож. Кругом один узаконенный фальсификат. Сейчас ищу закваску у бабулек, которые хранят её в своём холодильнике с прошлого года. Чего и вам желаю. Удачи.

Квас как бочковой из детства в СССР! С червяками ,с мышами !Да , совок никак не отпускает за 30 лет !!!

Если выход кваса больше чем 5 литров значит ли это,что квас стоило держать больше суток？Все условия рецепта были соблюдены 👌

Вы говорите в кастрюле вода остыла . Вода нужна тёплая растворить карамель ? Или остыла от горячего сахара ?

Спасибо, квас поставила . А что дальше делать Вы не рассказали . Просто использовать все размякшие сухари в новой подсахаренной воде ? А Новые сухари нужны ? Рис ? Жду пока пройдут сутки и поняла что Вы не сказали что делать дальше .

Мне очень понравился Ваш рецепт . Скажите пожалуйста могу ли я заменить дрожжи закваской ? Если да , то какой и сколько ?

За сутки он не дображивает до нужной кондиции , лучше потом в бутылки перелить и оставить бродить на 2-3 дня

А можно дрожжи заменить закваской ржаной?

Очень напоминает, только в детстве никаких дрожжей не клали, он был полезный, а эта параша у кого проблемы с желудком пить ни в коем случае нельзя

Рецепт хороший!Но, по моему вкусу, нужно добавить в 2 раза больше сахара и осенью он должен кваситься 3 суток)

Что если рис заменить пшеницей ?

Подписка..лайк

Моя жена делает окрошку на сыворотке с майонезом , вкуснее окрошки я не ел никогда . А за изюм и рис для кваса спасибо .

К сожалению, у меня квас не получился вообще. Вкус был ничего общего с квасом, тем более "из бочки". Делала все по рецепту, не отходя ни на шаг. Очень жаль испорченных продуктов. Надеюсь, что остальные зрители будут более успешны.

хуяшку можеш пригоовить

Не слушаю дальше, много не нужной информации.

Для меня самым сложным оказалось карамелизировать сахар - сироп получился гуще, чем у вас и не хотел вытекать из кастрюли. Может вы добавляли воду?

Відколи р_сня навчилася щось готувати ? Хоч поржу.

Magnifique recette, je l'ai réalisée tout le monde en redemande - merci pour cette belle découverte

185 рецептов и все пишут из СССР. От бабушки, бочковой.Да конечно, кто не лениться, главное сделать, все рецепты хорошие,

А градусы в на есть? За руль можно потом садиться 😊

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ВЫ ГОВОРИТЕ ЗАКВАСКА ИСПОЛЬЗУЕТСЯ НЕСКОЛЬКО РАЗ ПРИ ЭТОМ ЧТО ДОБОВЛЯЕТСЯ

Убираем куда?

Квас получился отменный! Теперь мой самый любимый рецепт для окрошки и вместо воды

Здраствуйте, сколько должен стоять этот квас, чтоб убрать его в холодильник

Делаю с рисом но без дрожжей

Лена спасибо Вам за рецепт сущим сухари и делаем квас для окрошки!!! Благодарю!!!Вам всех благ!!!

К сожалению квас не получился((((

Oķ

Окрошечный квас белый, а красный питьевой.

ПУСЯ, ДОБРЫЙ ДЕНЬ !!! ЗАХОТЕЛОСЬ КВАСКУ , ДА И ВНУЧАТ УГОСТИТЬ .НАТКНУЛСЯ НА ВАС .ПРОЦЕСС ПОНРАВИЛСЯ . РЕШИЛ СДЕЛАТЬ . ВСЕ ПРОСТО И ПОНЯТНО ДАЖЕ ДЛЯ ПЕНСИОНЕРА . СПАСИБО. ВСЕГО ВАМ ДОБРОГО. .
Ю. И. КАЗАХСТАН 🖐

А обычный черный нельзя , хлеб,?

Добрый день, скажите пожалуйста до того как карамелизированый сахар добавить, вода должна быть холодной или теплой?

Где брали сухари или сами делали в духовке

Елена а зачем рис?

Перегнал, очень слабый выхлоп. Сахара нужно больше.

Здравствуйте а вода кипячёная но охлаждённая

Завтра иду за ржаным хлебом)) буду ставить

Замечательно..!💗

Very interesting!