Autonomie Alimentaire (quelle surface ?)

Bonjour, serait-il possible d'échanger avec vous pour un travail de documentation et d'information sur l'autonomie alimentaire ? je suis étudiant à l'école de design de Nantes atlantiques

Bonjour, quel arbre allez vous planter pour le carbone svp?

Merci😃

Je commence à peine le jardinage ,j'ai un jardin de 9 m X 4 ...Et encore j'utilise que les 3/4 de la surface pour mes cultures je garde un petit bout en "terrasse".

Mon but à long terme c'est d'avoir un maximum de production dans mon petit terrain, et seul la permaculture peux permettre ça.

L'aventure sera longue, mais l'important c'est le chemin d'après moi.

Excellent comme toujours vos vidéos .thankss

QUESTION: c'est bien beau de produire mais qu'en est-il de la conservation en hiver... Ici, au Québec, notre été n'est pas très long alors, la PRÉSERVATION (caveau) est très important... certes les cannages sont importantes mais, je vis avec une personne qui ne supporte pas le vinaigre, alors beaucoup de conservation est impossible

Bonjour Damien et d'abord MERCI pour cette (ces) vidéo(s) !
Petite question : tu nous dis qu'un terrain de 4000m² suffirait largement pour 4 personnes.
Or tu nous dis qu'il faudrait 700m² de production par personne, donc pour 4 ça nous fait 2800m².
Mais si on compte la maison (disons 150m²), un point d'eau (100m² ?), une zone de compost (50m²) et un poulailler (50m²), ça nous laisse environs 800m² pour des zones d'herbe/pelouse, haies, zones sauvages, arbres non fruitiers, autre...ça fait peu non ? Ou en optimisant bien ça suffit tout de même ? Je me rend pas bien compte...
Merci à toi et/ou à d'autres pour les éclaircissements ;) !

Tu parle trop damien essaye de rentré directement dans le sujet chaque fois je fini pas la vedeo à cause de tes renseignements et la philosophie qui ne m'intéresse pas

petite voie chelue magnifique

Nous sommes en 2021, un petit retour sur tes objectifs ? Ce serait chouette

Damien, pas besoin d’un permis pour une telle serre ? Merci pour ces videos inspirantes

Merci Damien 🙂👍

JE SUIS POUR MA PART EN TRAIN D INSTALLER UN JARDIN VERTICAL DANS MON APPARTEMENT ET SUR MON BALCON LEGER TOUT FACILEMENT GRACE A PATRICK BLANC LE GENIE ON PRENDS DES PLANCHES on bâche les planches ET AVEC DU TISSUS AGRAPHé OU VISSé on fait des pots des jardinières après les carottes les choux ... on les mixe ET DEUX SECONDES A LA POELLE AVEC UNE SAUCE BISOUS CYRIL LES GENIES AMOURS TOUJOURS

Ah oui très bonnes dates pour devenir autonome...

Alimentation et génétique de delavier (sur ytb) regarde il a fait plus de vente que well beck

ce serait bien d'avoir un feed-back sur ta saison 2021.

Bonjour et merci Damien pour ce détail qui selon moi est très important 🥔

Je découvre la vidéo en explorant votre chaîne. Ici 80 m2 de potager et nous sommes très autonomes en légumes. On cuisine on congèle on conserve. Et c'est super gratifiant !

Et en ayant un régime végétalien ? ça peut descendre non ?

Faire pousser une forêt comestible, c'est mon rêve !! Bravo d'avoir réussi à rassembler votre famille dans un si beau terrain ♡

J’aimerai savoir quelle surface il faudrait pour produire des céréales afin de faire de la farine en suffisante quantité ? Et quel surface pour du tournesol afin de faire de l’huile ? Ça m’intéresse car c’est des produits très utilisés et avoir une autonomie là-dessus serait intéressant

Ou en etes vous en 2022?

"ça fait longtemps que je suis pas allé à l'école, et en plus à l'école j'y suis pas allé longtemps..." :D :D

moi j ai environ 700m2 pour me nourrir a l année sachnt que l hiver dans mes montagnes on ne peux rien cultiver et je fais aussi des betteraves et carottes fourrageres pour les chevres

Sniff...je n'ai que 100 m2

Bonjour, quand on a des poules pour les œufs cela demande beaucoup de nourriture, surtout comme moi quand on en a 15. Cette année j'ai beaucoup de pourpier, celui-ci est riche en protéines, minéraux et acides gras, donc en cueillant des ramures tous les jours je les fais sécher, puis deshydater complètement pour en faire une poudre alimentaire pour cet hiver, on verra je pense pouvoir produire 500g de sec par jour sur deux mois, soit 30kg de concentré alimentaire facile à stocker.

Comme le GIEC nous indique de diminuer nos apports en viande et en poisson, j'avais entamé une réduction significative de ces aliments. Maintenant, j'apprends de ma nutritionniste qu'un individu devait consommer, au minimum par jour, 0.8g de protéines par Kg de masse corporelle (chiffre confirmé par l'ANSES). Et je suis très loin du compte. J'ai planté beaucoup d'arbres fruitiers, j'ai une serre, des poules, des abeilles, et j'expérimente le potager (de plus en plus chaque année). Bref avoir une telle quantité de protéines sans tuer d'animaux et en étant autonome est un véritable défis. AS TU PRIS EN COMPTE LA CONTRAINTE DES PROTEINES DANS TON PROJET D'AUTONOMIE ALIMENTAIRE ? Merci d'avance.

Vous pouvez aussi faire le calcul a partir d'un repas. Une entrée 100gr de légumes (salade, carottes, betterave etc) ou 150gr de salade seul. Le plat 300 gr dont 150gr de légumes, 100 gr de protéines (viande ou autre) et 50 gr de féculents. Dessert 100gr de fruit. Soit un total par jour de 400/450 gr environ de fruits et légumes par jour. Au total il faut donc environ 160 kg de récolte (hors protéines).

merci

L.egoisme alimentaire

Merci !

2 ou 3 hectares pour une Autonomie Alimentaire relative !

Bonjour Damien, est ce que le projet de cultiver du riz en Corrèze a vu le jour?

Eh bien je suis bien rificule moi,avec mes 30 m carrés r,😂

Eh bien,je suis ridicule,moi ,avec mes 25m carrés de potager cultivé!😂
J ai acheté de la paille pour apporter de la matière carbonnê, planté des arbustes le long de mon terrain, et planté 3fruitiers plus qq framboisiers et fraisiers...
G eu beau semer à foison les epinards pour partager avec les oiseaux ,ms sur le peu de surface que j ai ,g bien peur de ne pas recolter gd chose😁

🍏🥔🍐🥕🌽🥝🍅🍒🌶🫑SUPER VIDEO... j'ai adoré . les courges et patates douce donnent enormement ..... mais oui top les pommes de terre 😁😁😁😁🍇🍈🍉🍊🍋🍅🥥

Bonjour Damien, on est en 2023, est-ce que tu as réussi à atteindre l'autonomie alimentaire comme tu le souhaitais ?

avec ou 100 patates? xD

Dire que je peux me passer de céréales et ne pas voir ce qu'elles apporteraient c'est un peu fort de café. L'humanité a toujours connu les céréales et le pain. C'est la base de l'alimentation humaine. Donc vous dites une bétises là.

Magnifique!

Salut l'artiste, je suis tes vidéos depuis quelques années et je te remercie pour tout ce que tu m'apprends. Je me suis lancé dans l'aventure de l'autonomie alimentaire depuis 2.5 ans (1 ha de terrain, la majorité en prairies/vergers), et le calcul des surfaces suffisantes à l'autonomie calorique/protéique/etc. est l'un de mes passes-temps favoris. Le plus dur sera d'arrêter les céréales... dont je suis accroc. Mais moissonner, battre et vanner des centaines de mètres carrés de champ en vaut-il la chandelle ? Dans Sapiens, Harari raconte comment le blé a domestiqué l'Homme, et non pas l'inverse, au point de le rendre esclave. Merci encore et continue, ta chaîne est une mine d'or pour l'avenir de notre société !

Intéressant merci Damien !! :) Mais là c'est pour un régime végétalien et non pas vegetaRien!
Quid si on consomme deux oeufs par jour et par personne ?? 🤔

Bonjour
À votre avis quelle surface conseillez-vous pour une famille de 5 personnes qui souhaitent être autonome sur l'alimentation et le bois de chauffage ?

Ça dépend de ce qu'on élève comme bête,faut plus de place pour deux boeufs et 3 vaches que pour 20 lapins.

Je rêve de me lancer en me concentrant d'abord sur ce qui, d'après les témoignages, les événements historiques (famines, guerres, pratiques durables dans le temps...) et mon expérience, me semble le plus complémentaire et productif (en terme de calorie, de biomasse (azote, carbone etc.) et de facilité d'entretien/récolte/transfo).

Aucune idée précise des surfaces : je pense que ta synthèse semble intéressante, même s'il vaut toujours mieux mettre un peu plus pour sécuriser.

Je retiens cette petite liste provisoire (pour climat tempéré, ni trop sec, ni en haute montagne) de 15 plantes.

-Pommes de terre
-glycine tubéreuse
-topinambours
-plaqueminier (kaki)
-haricots (l'orteil de prêcheur, potentiellement vivaces, qui fait des sacrés flageolets)
-patate douce (éventuellement sous serre)
-choux daubanton
-betterave
-éleagnacées
-maïs/sorgho
-noyers et associés (Le Noyer cœur du Japon a l'air génial)
-noisettes sélectionnées
-chênes à gland doux
-épinard du caucase
-kiwi/kiwai

Et en bonus :
courges, oignons et poireaux rocamboles, crosnes, tournesols, quinoa, toona sinensis, tilleuls, poires, pommes (kazakhes), figues, mûres, vignes "interdites", houblon, igname de chine, rutabaga, torreya/cephalotaxe, cornouilles, châtaignier (assez difficile à extraire en quantité sans moyens, je trouve) et bambous (aussi pour la construction, le carbone, et les tuteurs).

...et toutes les plantes sauvages, les jeunes feuilles de printemps, et petites baies pour varier les goûts et les micronutriments. Et je n'oublie pas les boraginacées, surtout la consoude, comestible en très faible quantité, mais utile pour le potassium et le phosphore dans les sols.

ça n'est pas exhaustif, mais c'est bien de se concentrer sur quelques uns pour commencer progressivement. Voilà

Ou étiez vous dans le Var ?

1000m² par personne, c'est un chiffre rond facile à retenir. Avec un prix du foncier agricole qui tourne autour d'un euro le m² (en tenant compte des taxes et frais administratifs), il ne faut pas chipoter et conserver une marge de sécurité. Dans l'approche de différents auteurs, il manque une place pour l'eau : prévoir quelques centaines de m² pour une mare, idéalement deux voire trois, me semble un vrai plus. En gros 1000m² de plus pour des plans d'eau et la biodiversité, et on a une estimation raisonnable du besoin en terre agricole pour une famille.

hop on sort la calculette... 700m² par personnes... 67,12 Millions d'habitants en France...

Schrunk ! Schrunk ! Schrunk ! (c'est une vieille calculette, elle grince un peu...)

ça fait 4,7 Millions d'hectare pour nourrir tout le monde.
sur les 29 Millions d'Hectare de Surface Agricole... je pense qu'il y a moyen de gérer un truc là :D