КОНСЕРВЫ из скумбрии в скороварке в банках/Обзор скороварки СССР/ скумбрия/Быстро и вкусно/

интересно, какое там возникает давление и соответственно какая там температура?

Я врезал в скороварку термоманометр ,утяжелил клапан,так,что бы он открывался при давлении 1,5 бар.В эту скороварку вмещается 4 поллитровых банки,При температуре 120*С давление в скороварке никогда не поднимается выше 1.2 бар...

Можно плпробовать кильку в овощах, как в СССР. Килька, лук, морковка порезана, перец горошком черный. Лавр чуть1/4листа.или без него.... 🍃🐠😊масло чуть.

Просто большое уважение к Вам!!!!Здорово! Очень интересно... Тоже попробую сделать.

Сколько литров скороварка?

Лайк за кратность.

Дружище подскажи пожалуйста про предохранительный клапан подходит ли он или нужно что то переделывать.

А банки то какие? 0,5 или 0,35 литра?

Я думаю это намного дешевле и вкусно.

Виталий спасибо большое за рецепт, у меня скоровсрка 1988 г. Раньше часто готовила рыбу - консервы правда не в банках, а просто для еды и в масле и в томате, но это было несколько лет назад, а вчера сделала и почему-то косточки большие остались жесткоаатыии. Уже забыла как готовить. Если не сложно скиньте пожалуйста мне ссылочки на ваши рецепты ваших блюд в скоро варке. Буду вам очень благодарна.

Продаётся силиконовый коврик, чтобы полотенце не портить.

Срок хранения? Где хранить?

Ага вроде все понятно. Только момент. Пока не сработает основной клапан. А на какую температуру ставить то? Если на всю железку так через час а если на половину так до утра можно ждать

Ну, наконец адекватный повар. А, то предлагают рыбу стерилизовать 9-7-4-5 часов. Пойду за рыбой.

Мягкие косточки это вторично, а первично, чтоб споры ботулизма погибли...

красава ра гуль

Как запах умешить

соли дофига, надо 1.2% от массы. лаврухи тоже много.
мне кажется, получилось горькое и соленое)))
а вообще, скумбрия получается офигенно - что в томатном соусе, что в масле.

Класс! Я согласна и без банки такое сделать , потом разлить.

Добрый вечер, у меня такая же скороварка, а можно скидочку, как найти на Али... такой клапан. Спасибо.