Сальники (Кубанское блюдо) | Нет тут сала!!! | Galina cooking TV

Чигири

Це не сальники ,а пародія на старовинну українську страву!Втім ,як і вся сросія!Вбивці і злодюги!

Самое тяжёлое это заварачивать

Моя мама всегда делала фарш из говяжьей печени, сердца и лёгких. Это было безумно вкусно.

Это молдавское блюдо называется чигири , в тут вдруг сальники, смешно

Сальники - от слова сало . А это ?

У нас точно так же,но вместо сальника заливаем в кишку говяжую,и варим около часа. Как колбаса режется.

Блюдо замечательное, но в Америке невозможно купить сетку. Очень жаль.

Музыка ужас

Кубань - це Україна. Цю частину території украла фашистська росія

Спасибо дорогая, завтра обязательно приготовлю, ещё раз спасибо

Как вы избавились от запаха от сальника???

Спастбо
Такого я ещё точно не видела.
Жаль что не показали в разрезе

Рис не надо!
Обжарить с каждой стороны по 4-5 минут и подорвать на стол!!!!

На Кубани печень режут ножом мелко, и не жарят на сковороде, а на противень и в духовку, минут на 25 - 30 при температуре 180.

Все не правильно!!! Сетку надо в тёплую воду... Лучше растягивается... Рис полуотваривать... А вообще настоящие сальник со свиной печени...

Не поняла рис сырой что ли?

Рис сырой добавлять????

А говядины печень можно....

Просто мясо ещё вкусней)

Вы извините,но слово тушить понимаю,но тушить сдобавлением водички?Или томить под крышкой?А когда жарите,надо масло добавлять?

......украинское....

Настоящие сальники делают не так.

А где в разрезе?

Ого!!! Сало не в сальниках эт точно

Все вкусно

С чего бы в друг такая радикальная географическая привязка? У севрюков тоже сальники готовят. Ещё моя бабка в Курской области их делала.

Всё прекрасно но музыка сильно громко.

Молодцы! Золотая Хозяйка!

Вы рис сырой добавляете?

Где покупаете жировую сетку?

наберите в интернете молдавских чигири....и узнаете настоящий рецепт....иначе придется давиться сырым рисом

ужас.....какой рис?! рецепт ужасный и вид фарша ужасный.....я в шоке

Где каравай кубани рыбка жаренная рыбка варенная осетринка на углях пальчикисвинные отбивные в яичке кролик в сметане варенички с творогом

Карова

а если без риса как котлеты пожарить ?

У меня печень не едят,хоть убей,но для себя,любимой,я все равно готовлю. А из сетки я делаю изумительные люляшки! Фарш,лучка побольше,приправки-молотый кориандр,хмели-сунели,базилик,базилик,перчика если любите сыпте от души,а затем в сеточку порционно и на барбекю! Это такая вкуснятина,лучше всяких котлет! У нас даже шашлык не идёт так,как эти люляшки!

А підскажіть чому коли я піджарювала на сковорідці сальники вони в мене розверталися? Заздалегідь дякую за відповідь.

сальники : печень говяжья, гречка, лук жарен. сетка - вот это правильно.

Сальники! Ха-ха-ха а сайлентблоков нету?

Наверное нужно постоять фаршу с рисом, чтобы он хотя бы набух немного

Спасибо 😍😘👍👏

А что такое сальная сетка ?

У нас даже на рынке такую сетку не найдешь. ..... жаль!

Какая вкуснятина. Только вот задача .... где купить вот такую плёнку в которую заворачивался фарш. Это говяжья или баранья?

Хороший рецепт!

Что такое сальная сетка? И делайте потише музыку, плохо слышно , что Вы говорите

Рецепт конечно замечательный, а Галина просто супер.

Просто оригинально!!! Спасибо Вам !!! 🧚‍♀️

Супер! Умничка!