КИМЧИ, простой рецепт главного блюда Корейской кухни! Кимчи по-корейски.

Друзья, по поводу ПЕРЦА!
400 граммов это может быть очень много для большинства. Измеряйте дозировку в стаканах. Кладите два стакана объемом 200 мл. на 2 кг капусты! Именно столько я кладу в этом рецепте. Либо если боитесь что будет остро, можете ограничиться одним стаканом!
ВАЖНО! Красный перец используется Кочукару, он не такой жгучий как Чили!

Рыбный соус нету можно не добавить

Hello Would you tell me the size of your kimchi container, please? I checked Amazon yesterday and it has all kinds of sizes. They go by gallons. Thank you!

Благодарю.

Как раз зимой ее надо есть . Так захотелось

грамм

Смотрю не только раз в месяц, когда собираюсь готовить, и не потому, что все время забываю, а потому, что просто приятно смотреть😊 прям , не хуже айдола , ну вот - пряяятно, и вид, и голос, и руки...❤❤❤

Подскажите, если мне в итоге «недокисло» можно после холодильника оставить при комнатной температуре докиснуть?

Я -грузин и очень люблю корейскую кухню!
Готовлю -не только кимчи,но и Галби,Янгнюом тондак, Булдоги,Хобакджук и тд А кимчи я готовлю из чего угодно! Вот щас сезон - груш Фуджи, я их очень лублю,из них кимчи вот буду делать на днях.
Может я неправильно произнёс названия - но ....Пусть корейцы попробуют по- грузински что-нибудь сказать!!!

Приготовила кимчи по вашему рецепту. Сделала все в точности, как вы показываете в видео, только добавила 1 стакан перца. Ну что могу сказать в итоге… кимчи получилось просто нереально вкусное! Кажется вкуснее я еще не ела. Огромное спасибо за рецепт ❤️ Муж в восторге

А можно использовать обычную капусту? Вы обещали заснять рецепт

Можно без рыбного соуса?

СПАСИБО за прекрасный рецепт,Денис!

Спасибо!

Так люблю кимчи и все острое!

Спасибо за рецепт

Денис просто идеальный блогер по корфуду и корейским влогам. Давай влог по КНДР.

Денис, спасибо.
Всё очень доступно и достойно)

Денис, у меня сосед готовил какое то блюдо, там были жареные огурцы, может это суп какой то, давно это было, вкусно было, ну не помню что это, не знаешь случайно ?

Ты говоришь, что не сложно, как по мне, так не простой рецепт, а ты молодец, не упростил рецепт , все сделал с толком.Ну у нас нет рисовой муки нигде , чем можно заменить ? Я уже лет 20 ищу её на рынках, ну у нас и корейцев нет в городе.Раньше были, а сейчас нет ни одного.А рисовую муку я очень люблю, потому, что было время , я жила в средней азии и корейцев было там много и с этой муки я готовила блинчики, обажаю, ну короче нет у нас муки этой, как можно без неё обойтись ?

Люди. Не ведитесь как я и не траттесь. Я три раза пробовал, получился салат горький. корейцы и дунгане хитрые, они с легкостью не дадут вам рецепт настоящего чим чи. Тут кислинки не хватает, наверно тут уксус тоже играет. Они вам не скажут как так приготовить как продают на прилавках. Вообще то эта приправа на 10 кг хватит, а на 2 кг чим чи 50-100 гр перцв достаточо. Тут вас путает этот кореец.